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冰镇薄荷酒

在肯塔基·德比而不是薄荷朱普,很少有东西在肯塔基·德比中是更多的。享受这种易于制作鸡尾酒 - 只是波旁,糖和薄荷 - 在比赛期间或当夏季饮酒罢工的冲动时。

将薄荷的朱普鸡尾酒食谱紧张到玻璃杯中。

山姆希克

薄荷朱普是甜薄荷,简单糖浆或糖的标志性配对,以及波旁。这是一个清爽的冰鸡尾酒,将让您度过最热烈的夏天晚上。无论您是肯塔基德比还是不,你都会喜欢这种新鲜明亮的经典。

传统食谱要求用糖混淆薄荷。我喜欢使用简单的糖浆,因为它将完全混合到波旁方面。真的,这是你的选择。

什么是薄荷朱普?

这么多于肯塔基·德比主流所闻名,伟大的薄荷朱普是薄荷,糖,波旁的婚姻和那种寒冷,只能通过被粉碎的碎冰倾倒。就是这样。

一类饮料本身(朱普),薄荷朱普基本上是一种老式的,薄荷的味道和气味来代替苦味的芳香剂:你有你的基本精神(波旁酒),你是只是增加了一种生活的甜蜜,让它变得更加顺畅。

投入200多年的传统和海关 - 包括粗薄的枝条埋在鼻子里 - 你有整体 经验 of it.

两个薄荷的julep鸡尾酒配上薄荷。

山姆希克

历史是什么?

您可以将精神,薄荷和糖的组合返回到18世纪后期,以及19世纪初的“薄荷朱普”,当它只是几种变化之一,杜松子酒和白兰地通常用于波旁呢? 。

英语一直在使用“朱普”一词来描述400年的糖浆,以及阿拉伯语世界 - julab. 作为“朱普”的可能来源 - 更长的仍然。回到穆罕默德IBN Zakaryia Al-Razi(如果你感觉友好),波斯大道,就在发表他的食谱 Kitab al-Mansuri 900年,要求举行朱普将使一杯紫罗兰用糖和水浸泡。

在大西洋的这一边的时间饮用者开始准备朱气,如果你有足够的话,那就可以让你失望,它不再是一个简单的“医学” - 尽管他们被称为 - 但已经成为一个正确的“吊索”。 (将相同的零件精神和水相结合,并在糖立方体或两者的帮助下“吊滑”它。)

酒的选择将由地区各种各样,桃因尼克,白兰地和兰姆布在南部使用,而黑麦在北方迎接。最初被认为是庸俗的,威士忌或波旁七月的夫妇很快就成为了美国标准。

虽然与肯塔基·德比的最常见的薄荷朱普有关 - 在弗吉尼亚州的某处“铸造” - 曾经已经享受了100年的时间作为从纽约市到牛津的庆祝活动的选择。

尽管如不否认该协会,德比可能更多地促进饮料及其传统(特别是它首先创造的那些),而不是男人所知的任何其他建立。

什么是朱普杯?

我应该说蝙蝠,虽然“朱普杯”在视觉上与饮料本身可见,但您可以在您希望的任何玻璃中为此服务,尤其是老式的。

只有当朱普从往返的栏杆跳到家庭栏中时,它只是它获得了磨砂银杯的声誉。然而,这些杯子不仅仅是为了定制:他们将饮料本身慢慢地慢慢地冷却。

如何制作薄荷朱普

良好的Bourbon的深蜂蜜,香草和橡木味道通过糊涂或在这种情况下给予新鲜的生命,或者在这种情况下糖浆薄荷,一个迎过尖端的配对,符合每种定义“刷新”。

看起来富汗准备是在实践一系列简单的步骤,所有这些都会导致立即平静的饮料。

  • 制作 简单的糖浆
  • 用冰填充朱普杯
  • 加入波旁,糖浆和薄荷
  • 用更多的薄荷装饰
薄荷朱普鸡尾酒食谱

山姆希克

铸造你的课程

最简单,最传统的薄荷(和甜味),你的朱气是将6-7薄荷叶与肿块或两种糖和飞溅的水,或一汤匙简单的糖浆。将薄荷粉碎到糖浆中释放其本质,并在添加了你的精神后,你将在手上举起薄荷朱普。

另一种选择 - 我大部分时间都有可能做的事情 - 就是在简单的糖浆中陡峭的叶子,而它仍然在炉子上,在溶解水中的糖后冷却。这不仅将释放那些精油,而且确保它们完全粘合到糖,后来将完全混合到波旁。如果您走这条路,请在使用之前,让薄荷注入10-15分钟并完全冷却。

什么是薄荷朱普的最好的波旁酒?

除非你是Bourbon本身的新手,否则你可能有很强的意见,这是最能和最可靠的。我个人是一个粉丝 以利亚克雷格小批次,它的橡木,焦糖和甚至是香料和薄荷痕迹的细平衡。

四朵玫瑰单桶 拥有高的黑麦内容和一项高度证据,使其口味变得强大,因为冰块稀释饮料。 Booker的波旁书桌 是更高的防范(120-130款)和良好的老化,配有复杂的橡木,皮革,焦糖甚至樱桃笔记。

要记住的其他提示:

价格:因为波旁的精神,而且,在薄荷之外,你的主要品味,你应该避免真正的折扣瓶。另一方面,尽量不要在你只用于混合的瓶子上花费超过40-50美元。

年龄:精神越长,越来越多,更富裕,更复杂的味道。它的味道越复杂,你越多,你就越失去混合物(用冰,糖和薄荷)。它肯定不会味道更糟糕,但你可能是超额付款。

品尝:基于Rye的Bourbons将是Spicier,而小麦的Bourbons更甜美。有无数的蒸馏器,在深橡木或深蜂蜜笔记中,这两个人之间或更瘦的蒸馏器。你想找到自己的 快乐的地方 谈到所有焦糖和香料,但你至少应该享受实验。

两个薄荷的朱普鸡尾酒

山姆希克

薄荷朱普的变化

  • 罗勒七六:真相被告知,可能是我最喜欢的朱普是用罗勒简单的糖浆制作的。 (也友好地制作罗勒柠檬水。)只需在制造时替代罗勒
  • Brym julep.:原来的尖刺朱普!尝试1-1 / 2盎司的白兰地和1-1 / 2盎司桃白兰地,带有1盎司的薄荷简单的糖浆 其他 classic julep.
  • 威士忌粉碎:朱普的这种关闭表弟仅在含有新鲜水果中的不同之处。用薄荷和简单的糖浆混淆一半的柠檬,在鸡尾酒振动筛的底部,然后用冰填充它。加入你的波旁,摇晃直到冷却,然后压入一个装满碎冰的老式玻璃中。
  • 香槟夫图:在加入2盎司的波旁杯和薄荷叶后,将1/2盎司简单的糖浆糊涂在一个充满冰灿烂的julep杯,顶上有4盎司的香槟。根据需要,用更多鲜冰的杯子取下杯子。

更温暖的天气鸡尾酒

冰镇薄荷酒

准备时间 5 mins
总时间 5 mins
服务 1鸡尾酒

原料

  • 2 1/2盎司波旁
  • 1/2盎司 简单的糖浆 或1到2糖立方体
  • 8薄荷叶(加上2枝花装饰)
  • 碎冰

方法

  1. 结合薄荷,简单的糖浆和波旁书:

    结合薄荷,简单的糖浆或糖立方体,以及玻璃杯或杯子的波旁。使用勺子,通过将其粉碎成糖和液体来浸泡薄荷,释放其本质。

  2. 用碎冰填充玻璃,倒鸡尾酒:

    用碎冰填充你的玻璃或杯子,然后轻轻地将勺子压入冰中,将其移到左右以掺入成分。

  3. 装饰和服务:

    装饰1-2薄荷小树枝,非常享受。