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柠檬酸奶蛋糕

柠檬汁和烤饼面糊的热情,釉料使这个馅饼和浓郁的柠檬酸奶蛋糕是柠檬恋人的梦想。

与釉的柠檬酸奶蛋糕在切片裁减。
洛瑞米饭

一阵明亮的柠檬味,是这个温柔的酸奶Bundt蛋糕的核心。甜蜜的釉料和超潮湿的碎屑,即使是最美丽的日子也是阳光明媚的对待。

用你最喜欢的茶喝一片厚厚的蛋糕,享受!在一个Bundt Pan中,这意味着它非常适合春天庆祝活动和聚会,例如复活节和母亲节 - 尽管它同样适合休闲早午餐。

了解酸奶蛋糕

如果你之前没有乐于烘焙酸奶蛋糕,请允许我介绍你。

酸奶蛋糕 是一个谦虚,衣尾风格的蛋糕,在法国起源。这是一款简单的果树,橄榄油,鸡蛋,面粉,香草提取物,发酵粉和盐,导致温柔,精致的甜蜜蛋糕,比作磅蛋糕,但在质地上打火机和蓬松。

在其核心,它是一种如此基本蛋糕,可以轻松调整额外的口味和加载项。这个柠檬版是最受欢迎的,充分原因:T​​angy Yogurt和Tart Lemons是一种自然对。

一个新鲜的柠檬酸奶蛋糕的顶上的看法用在盛肉盘的边的柠檬切片。
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最好的柠檬蛋糕的秘诀

还有很多方法可以将柠檬味添加到蛋糕中,包括将柠檬汁挤入面糊或加入柠檬提取物。然而,我最喜欢的方式是使用柠檬般的热情。新鲜磨碎的柠檬般的柠檬是明亮而大胆,苦涩的最佳方式。这是柠檬味的真正本质。

虽然您可以简单地将其搅拌成击球手并实现固体结果,但首先用热门的柠檬糖进一步迈出一步,而且你不会失望。

摩擦糖和革命一起导致最热情的味道释放到糖中,因此可以获得每一点柠檬味,导致最亮,最柠檬蛋糕。

酸奶饼干和替换

通过制作以下任何更改,使这款酸奶柠檬蛋糕成为您自己的酸奶:

  • 植物油或油菜油等中性油不会借给蛋糕的任何味道,而橄榄油将提供一种温和的咸味,这都是黄油和快乐。选择您手头或更喜欢的任何油。
  • 尝试任何其他柑橘代替柠檬,如石灰,葡萄柚或橙色。
  • 使用常规或希腊酸奶 - 只需肯定它是平淡的,而不是加糖。如果您愿意,您将拥有完整的脂肪,全牛奶酸奶的最佳,最清洁的结果,虽然低脂肪酸奶将工作。
  • 这块蛋糕可以减半和烘烤在9x5英寸,8/2 x 4 1/2英寸面包锅或9英寸圆形蛋糕锅中。
  • 如果使用替代蛋糕锅,它将需要大约相同的烘烤时间,但你应该在40分钟开始检查蛋糕以捐赠。
两块板材与柠檬酸奶蛋糕和剩下的蛋糕在它后面的盛肉盘上。
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 用柠檬酸奶蛋糕服务什么

这款Bundt Cake提供灯光,柠檬味,可以用额外的新鲜柠檬味,以确保它成为展示塞。这意味着它在服务时确实不需要其他别的。但是,如果您愿意,用新鲜浆果的一侧配对切片, 香草烤草莓 甚至 柑橘类别,会很可爱。

如何存储

酸奶蛋糕在留下新鲜日子的声誉,而且这个也不例外。釉面将软化一点,但否则蛋糕将在室温下保持湿润,最多5天,如果良好包装。

您还可以冻结蛋糕,不纳放,并在除霜后添加釉料。在玻璃窗前,让蛋糕解冻过夜过夜。

一片切片的侧视图柠檬酸奶bundt蛋糕与其他蛋糕在它后面设置了。
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更多馅饼柠檬蛋糕食谱

柠檬酸奶蛋糕

准备时间 10分钟
厨师时间 45分钟
总时间 55分钟
祭品 12 to 16 servings

原料

  • 对于蛋糕
  • 1杯植物油,油菜油或橄榄油,加上更多用于涂布锅
  • 3杯(384克)通用面粉,分开
  • 1 1/2杯(300克)砂糖
  • 1/4杯精细磨碎的柠檬(来自约4中等柠檬)
  • 4个大鸡蛋
  • 2杯(452克)普通的全牛奶酸奶(常规或希腊语)
  • 1 1/2茶匙香草提取物
  • 1汤匙加1茶匙发酵粉
  • 1茶匙犹太盐
  • 用于上光油
  • 1杯粉糖
  • 1 1/2汤匙新鲜挤压柠檬汁
  • 1汤匙新鲜磨碎的柠檬皮(可选)

方法

  1. 安排烤箱架,预热烤箱,准备Bundt Pan:

    在烤箱的中间安排架子。将烤箱预热至350°F。

    用橄榄油涂上12杯Bundt Pan。用2汤匙面粉的灰尘,敲击任何过量;搁置。

    柠檬酸奶Bundt蛋糕的油和面粉的Bundt pan。
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  2. 混合糖和柠檬般的热情:

    将糖和柠檬味在一个大碗中放置在一个大碗中,然后用指尖擦拭,直到糖是湿润的,混合物浓郁,约30秒。

    混合柠檬味用糖在一个玻璃碗的柠檬酸奶bundt蛋糕。
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    在一个玻璃碗的柠檬糖制造柠檬酸奶蛋糕食谱。
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  3. 向糖添加湿成分:

    用糖和柠檬酸盐裂成鸡蛋,浓郁,直到浅黄色和泡沫,约1分钟。在酸奶,橄榄油和香草提取物中搅拌。

    在一个玻璃碗中搅拌湿成分,制作柠檬酸奶蛋糕食谱。
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    所有湿成分的柠檬酸奶蛋糕食谱在一个玻璃碗。
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  4. 加入干成分:

    用湿成分的碗,在发酵粉和犹太盐中搅拌。加入面粉并用橡胶刮刀搅拌,直至刚刚结合,并掺入所有面粉。 (击球手中的一些小块很好,请务必不要过掺杂。)

    在一个玻璃碗的面糊做柠檬酸奶蛋糕食谱。
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  5. 转移到准备好的平底锅和烘烤:

    将面糊转移到准备好的平底锅中并使用刮刀均匀地传播。烘烤直到蛋糕轻轻呈褐色,插入中心的蛋糕测试仪,只有几个面包屑,大约45分钟就会出现清洁。

    Bundt Pan中的面糊制作柠檬酸奶蛋糕配方。
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  6. 冷却蛋糕并从Bundt Pan发布:

    在电线架上冷却15分钟。小心地将其从锅中翻出来电线架。在玻璃之前完全凉爽。

    冷却在金属机架的Bundt平底锅的烘烤的新鲜的柠檬酸奶蛋糕。
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    冷却在线机架的新鲜的柠檬酸奶蛋糕。
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  7. 制作釉料,淋上淋上和服务:

    将粉末糖和柠檬汁一起搅拌在一起,直至光滑。毛毛雨,在冷却的蛋糕上,用柠檬皮撒上顶部,如果需要。

    让站立至少10分钟,以便在切片和服务之前将釉料设置。

    一把匙子洒在柠檬酸奶蛋糕食谱的碗里。
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    柠檬蛋糕涂在釉和设置在盛肉盘。
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