食谱 晚餐 侧面盘子

“在Bibi的厨房里番茄福利)食谱”

Lasary Cregioma是来自马达加斯加的番茄味,类似于墨西哥菜的Pico de Gallo。享用奶酪和烤面包的晚餐前零食,或者作为吃饭的伴奏。

延迟合法瘤(蕃茄&is津津乐道)侧视图在一个白色碗设置在一个木板。

艾莉森·布基尔

这篇文章是我们的一部分 夏季食谱俱乐部 6月2021年6月系列特色 “在Bibi的厨房里” 由Hawa Hassan与Julia Turshen。

番茄,姜,香菜,石灰汁和葱的明亮酸性味道结合起来,从马达加斯加兴奋地创造出换乘和丰富多彩的新鲜津津乐道。当夏季最喜欢的水果最佳时,这是在番茄季节的高度来制作的强方。

这个番茄津津乐道是典型的岛上美食,经常供应各种其他小型菜肴 洛卡和米饭陪伴主要课程。

如何使用延迟合法瘤(番茄津津有味)

它的纹理相似 Pico de Gallo. 或者 布鲁斯凯塔 并且可以以这种方式使用。我喜欢在桌子上放一碗,为午餐前小吃的根蔬菜芯片。

以下是一些额外的服务建议:

  • 用柔软的奶酪和烤面包或饼干服务
  • 作为吃饭的伴奏
  • 用烤虾对
  • 随着早餐的煎蛋卷
  • 将其添加到谷物碗中
  • 把它扔进沙拉
  • 在三明治上服用它
“在Bibi的厨房里的闪电法官食谱,在一个黑暗的碗里用木勺。
艾莉森·布基尔

质量计数

由于这里有很少的成分,确保它们具有最高质量。你可以用你喜欢的任何番茄(颜色的组合很好),只需确保它们非常成熟和多汁。不要打扰去除种子。你想要整个番茄,所有的口味和纹理。

如何储存延迟合法瘤

这款津津乐道将保留在冰箱中,长达3天。在服务前将其带到室温。你可能想要重新赛道。

关于马达加斯加一点

马达加斯加是世界上最大5个最大的岛屿之一,是2500万人。它坐落在莫桑比克的海岸,它被认为是地球上最多的生物多样性地区之一 - 超过90%的物种在其他地方找不到。它也是世界上最大的香草供应商。

东非蕃茄在一个碗里津津乐戏用平面面包和易碎的乳酪在它上面。
艾莉森·布基尔

关于“在Bibi的厨房里

在华丽的讲故事食谱中,“在Bibi的厨房:食谱&由八个非洲国家的祖母的故事,触及印度洋的索马里厨师哈斯·哈桑与食品作家朱莉娅·迈尔森读者受邀参加探索国家,食物,与八个东非国家的人民举行。

学习每个国家和食谱背后的一些女性为您的桌子上的美味食品提供了背景。这是一个想要更多的人的完美书,不仅仅是一个食谱。

“在Bibi的厨房里番茄福利)食谱”

准备时间 10分钟
休息时间 20分钟
总时间 30分钟
祭品 6份
通过霍巴哈桑与Julia Turshen的“在Bibi的厨房”许可重印,版权所有©2020.发表于十速新闻,Penguin Orann House,LLC。

原料

  • 3个大西红柿,细致
  • 6个葱,末端修剪,切成薄片
  • 3汤匙新鲜挤压石灰汁
  • 1茶匙剁碎的姜
  • 1/2茶匙犹太盐
  • 小少数香菜叶(或欧芹),切碎

方法

  1. 结合成分:

    在中等碗中,将西红柿,葱,石灰汁,生姜,盐和香菜放在碗中。搅拌结合。

    让它在室温下坐下至少20分钟,在服务前长达2小时,因此所有的口味都有机会一起腌。

    制作Hawa Hassan的闪电法官(番茄津津乐道)配方在木制切割板上设置的成分。
    艾莉森·布基尔
    东非蕃茄顶上的看法在一个黑暗的碗里津津乐道有一个木匙子举一些津津乐道。
    艾莉森·布基尔
  2. 如何存储残羹剩饭:

    剩菜可以储存在冰箱中的容器中,长达3天(在服务前再次味道味道)。