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肯塔基州热棕色

这种露面的三明治堆满了烤火鸡,西红柿,在一个早晨的酱汁中窒息,并配上培根 - 只是放纵你需要庆祝肯塔基德比。

肯塔基州热棕色三明治
Vivian Jao.

如果你喜欢一个好老式的热门土耳其三明治,你会爱一个肯塔基州辣棕色!

这款颓废和顶层开放式夹层始于厚厚的切片面包烤,堆积高,切成薄片的土耳其,番茄和奶油早机酱。然后肉体烤,直到酱汁在斑点褐色,用酥脆的培根片和撒上欧芹浇下。

肯塔基州的热褐色是虐待的。这是一方的纹理 - 培根提供脆弱,奶酪酱增加奶油,你从轻微烤的番茄中得到唐,烤面包是可以搭配所有额外的酱汁。如果您需要与它配对,那么简单的沙拉将有助于平衡所有丰富性。

肯塔基州热朗历史

在咆哮的二十岁时 布朗酒店在路易斯维尔,肯塔基州 经常打包狂欢者跳舞的夜晚。在酒店的厨师弗雷德施密特努力满足着名的客人,在夜晚靠近时创造了炽热的棕色来喂食饥饿的客人。

今天,游客和当地人都可以在路易斯维尔的餐厅菜单上找到肯塔基州的热褐色。

肯塔基州热棕色三明治
Vivian Jao.

肯塔基州热褐色最好的面包

传统的热棕色三明治呼吁德克萨斯烤面包,一块厚厚的方形面包。你有时可以发现它在面包过道中包装,但经常在冰箱过道中销售黄油和冷冻。你不想要涂黄油的冰冻面包。

如果你找不到令人无法统计的德克萨斯吐司,那么自己买一个普拉曼的面包并自己切片,或者只买一个最厚的白面包你可以找到。你想要至少3/4英寸厚。

如果您想成为真实的或者如果这是您的偏好,请修剪外壳。记住,这是一个咕噜声的土耳其三明治所以你会用来用于土耳其三明治的任何东西都应该没事。

换回和替换

热褐色在肯塔基州的各种形式中发展成多种形式,使用所有不同类型的面包,奶酪和浇头。这是您可以轻松个性化的菜肴之一,或者冰箱和食品室内的任何东西。

Pecorino Romano Cheese可以用:

  • 帕尔马干酪
  • 格吕耶尔干酪(瑞士浓味干酪
  • Cheddar.

常见的热棕色变化:

  • 加入火腿
  • 将西红柿切成楔子并在侧面烤
  • 顶部有炒蘑菇
肯塔基州热棕色食谱
Vivian Jao.

如何为人群制作热棕色

这种露面的三明治是一个相对速度快捷的餐点,以便为大量的人群扩大 - 如果您需要,可以加倍或三倍。只要确保在您建造三明治时,您会制作一个装配线,使过程尽可能顺利。

  • 在箔内衬烤盘上排列烤面包,在单层中间间隔开
  • 在切片的火鸡上面的面包
  • 顶部所有切片的火鸡用西红柿
  • 在顶部制作和勺子
  • 烤和服务

也一定要让培根煮熟,并在开始奶酪酱前分层的三明治将使最终装配快速简便。

用这些食谱克引你的三明治

肯塔基州热棕色

准备时间 10分钟
厨师时间 20分钟
总时间 30分钟
祭品 2份
产量 2个露面三明治

原料

  • 为三明治
  • 4切片培根
  • 4厚切片德克萨斯烤面包或白色三明治面包
  • 10盎司熟食切片土耳其
  • 1番茄
  • 1/8茶匙犹太盐水(可选)
  • 1/8茶匙新鲜地面黑胡椒(可选)
  • 1/2茶匙切碎的新鲜欧芹,用于装饰
  • 对于奶酪酱
  • 2汤匙无盐黄油
  • 2汤匙通用面粉
  • 1杯全牛奶,室温
  • 1/2杯重质奶油,室温
  • 1/4杯(1盎司)磨碎的Pecorino罗马诺
  • 1/2茶匙犹太盐
  • 1/8茶匙新鲜地面黑胡椒
  • 1/8茶匙地面肉豆蔻

方法

  1. 预热烤箱,准备两张烘焙板:

    将烤箱预热至400°F。两条带有重型铝箔 - 一个用于培根和其他组装三明治的刀片,它应该足够大,以便将两片面包并排。

  2. 煮培根:

    将培根切片放在其中一个烘焙板上。

    煮培根,直到脆皮和你的喜好,在必要时通过烹饪旋转平底锅,并在大约12分钟内检查捐款。

    将培根转移到纸巾衬里板上以排出过量的油脂。

  3. 烤面包和组装三明治:

    烤面包机,烤箱或常规烤箱中的吐司4片面包。

    在剩余的烘烤板上,在单层中旁边旁边的两片烘烤。在对角线上切割另外两片烤面包,形成三角形并将这些碎片放在一边。

    切四片番茄。将火鸡均匀划分在烤盘上的烤面包片之间。顶部每堆土耳其用两片蕃茄。盐和胡椒季节。

    肯塔基州热棕色食谱
    Vivian Jao.
    路易斯维尔'着名的肯塔基州热棕色
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  4. 制作奶酪酱:

    在中热量设置小型厚底的平底锅。添加黄油。一旦融化,慢慢地在面粉中搅拌并继续搅拌,直到混合物变得更深并且开始闻到略微坚果,约1分钟。这将使原料面粉味道烹饪。

    慢慢倒入牛奶和奶油中,不断搅拌,直到混合物光滑且厚,约3分钟。当你第一次开始倾注液体时,它会看起来丑陋和颗粒状。别担心!它会冷静下来,一旦所有的液体都搅打,就会回到一起,平滑自己。

  5. 从热量中取出并加入奶酪:

    从热量中取出酱汁,在奶酪,盐,胡椒和肉豆蔻中搅拌。搅拌结合,直到奶酪融化。品尝和调整调味料,牢记您的火鸡的咸味。

    每三明治汤匙酱的一半。

    路易斯维尔'着名的肯塔基州热棕色
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  6. 烤三明治:

    将烤箱架从肉鸡元件设置约5英寸。预热肉鸡。烤三明治,直到酱汁在斑点褐色和冒泡,3至5分钟。

    路易斯维尔'着名的肯塔基州热棕色
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  7. 为三明治服务:

    用刮刀,将每个三明治和两个三角形转移到板上。将剩余的酱油从烤盘上舀到板上。

    十字架2切片的培根在顶部每个三明治和荷兰芹装饰。仍然很热。

    自制肯塔基州热棕色食谱
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