食谱 饮料 鸡尾酒 马蒂尼斯

Gin Martini.

这款经典杜松子酒马丁尼含有三种成分:杜松子酒,苦艾酒和橙色苦瓜的冲绳。用柠檬扭曲装饰,这款快速易鸡尾酒准备好了。

经典杜松子酒马提尼泳装用瓶的轿跑车设置在它后面。
山姆希克

马蒂尼尼鸡尾酒是一种清晰,清晰,令人愉快的高酒精鸡尾酒,结合了杜松子酒和苦艾酒,以创造一杯几乎完美的饮料。在鸡尾酒中纯粹的美丽,难以享受杜松子酒。

可以说,最好的马蒂尼尼含量是一个很多相当体面的干轧币,这是一款良好的干燥白色苦艾酒的触感。添加一个橙色苦味的单划线,你几乎可以称之为一天。

苦艾酒用一些酸度和甜味来放大和发亮的杜松子酒,杜松子酒给苦艾酒提供结构和身体。

杜松子酒的特色植物票据和高防风是受苦艾酒的味道和酸度(有时甜心)的平衡。在一起,这是差别和咸味的婚姻。

什么是马提尼?

GIN Martini是简单的,但难以掌握 - 它是你应该尝试完美的第一批饮料之一。

良好和糟糕的马蒂尼斯相似地归结为两种核心成分:一种高污染的精神和像苦艾酒的芳香葡萄酒。让那个干燥的杜松子酒,干苦艾酒,只是一个橙色苦涩的冲刺,你有什么记者和学者的H.L. Mencken称,“唯一的美国发明就像十四行诗一样完美”。

关闭两个gin马蒂尼尼鸡尾酒装饰用柠檬曲折。
山姆希克

马蒂尼鸡尾酒的历史

这一切都始于曼哈顿,是黑麦威士忌,甜红色苦艾酒和苦味的简单而完美的组合。然后是Martinez,被称为马提尼的直接前兆。 Martinez取代了金属林的黑麦,并增加了一场马拉西雪诺利口酒和触及橙色苦味。

和我们心爱的马提尼酒?起初只是一个没有Maraschino的马丁内斯,只是杜松子酒和甜蜜的苦艾酒。当干燥时,“法国”苦艾酒变得更加可用,它成为我们今天认识和爱的主食。由于伏特加在20世纪中叶的东欧以外的越来越多的货架上发现了自己的架子 伏特加马蒂尼尼鸡尾酒 became a thing.

最佳品牌的酒精使用

马蒂尼尼没有饮料,可以呼吁“混合”你的精神版本;你将想要最优质的杜松子酒和苦艾酒,你将能够品尝差异。一些最实惠且可提供的质量选择包括:

  • 蜜蜂feater Gin:最通用的杜松子酒之一。它是高的证据,但不能过度缩小更细微的成分。非常实惠,非常适合众多鸡尾酒。
  • 普利茅斯杜松子酒:保留在架子上的宝藏。它比牛仔泥更温柔和更低的证据。普利茅斯与暗示柑橘笔记有一个梦幻般的植物平衡。
  • 苦艾酒:多洛林干,是一种美妙干燥,明亮,略微草药,只是略微苦涩的白色苦艾酒。
  • 营养额外干燥苦艾酒:落在最好的干白葡萄酒和你曾经拥有的最佳山泉之间。
  • Dolin Blanc苦艾酒是另一个伟大的选择,比Dolin的其他白色苦艾酒更干燥(见上文),精致,亲吻。
Gin Martini.鸡尾酒顶上的看法在一张桌上的与柠檬,苦艾酒和杜松子酒。
山姆希克

摇摇欲坠的交易是什么?搅拌

最好为马蒂尼尼搅动而服务。你应该希望你的马丁尼王子纯洁。用冰摇晃你的杜松子酒和苦艾酒只会为混合添加太多水。

提前冷却你的混合和服务眼镜将帮助您开始更好的脚踏,并在搅拌时稀释。让你的搅拌勺和过滤器准备好,并在半充满冰的混合玻璃中平滑且迅速搅拌。每10秒的搅拌(30秒后,温度会显着下降,它甚至可以低于冻结),所以开始轻松,并试图找到自己的甜蜜点。用15,20和30秒的实验搅拌,以拨打自己的味道。

马提尼玻璃(和其他)

想你知道马蒂尼尼应该是如何送达的?再想想。据发明了“马提尼玻璃”,马提尼队已经存在了25年,并在轿跑车上供应,这是马克斯鲁丁的“有些关于马提尼有点有关的事情”。

理论上,“马提尼玻璃”专为艺术而设计的实用性。长茎减少了身体热量的转移到饮料本身,所以你的饮料将保持较冷,但我看来有更好的玻璃选择。

尼克 &诺拉或轿跑车玻璃优雅,更实用。它们平衡(减少沉重)更好,更容易被茎握住,让您的马提尼保持凉爽的凉远。

无论你的玻璃,一定要先冷却它。你可以让它坐在你的冰箱里有点,或者在倒饮料之前只需用冰水填充它。

这将很长,很长的路,帮助您为您的鸡尾酒保留理想的温度。对于你的混合玻璃来说,可以说是相同的 - 保持冷,在冰进入混合物之前,你会带来杜松子酒和苦艾酒的温度。

关闭在小轿车玻璃的一个经典杜松子酒马蒂尼鸡尾酒装饰用柠檬皮。
山姆希克

如何装饰马提尼酒

有展示展示,然后装饰味道。已经是一个精美的简单饮料,奖励精确度,马提尼犬只应该用它的作品来点缀,它可能提供最后一次调味措施。

柠檬和橘子是最好的,芳香的油脂真正做得很好地用作口音,而不会压倒杜松子酒和苦艾酒的更细微的口味。橄榄提供一个咸味触摸,但确实是杜松子酒的很好的补充。

Gin Martini变化

  • 湿马里尼鸡尾酒:这个食谱是半干马蒂尼鸡尾酒,苦艾酒数量相对较少。制作湿马提尼酒,使用平等的杜松子酒和苦艾酒。
  • vesper:伏特加的飞溅被添加到良好的杜松子酒中,略带果味的Lillet Blanc填补了你的干燥咸味苦艾酒。
  • 肮脏的马蒂尼鸡尾酒:跳过橙色的苦味,加入橄榄盐水的飞溅。
  • 伏特加马蒂尼尼鸡尾酒:这是对的,伏特加马蒂尼尼是标准金丁尼的变体。替代伏特加比例略微比例略高:2-1 / 2盎司伏特加至1 / 2oz苦艾酒。
  • 50/50马蒂尼鸡尾酒:相等的杜松子酒或伏特加和苦艾酒,这略显不那么略低于融入前锋版本。
在一张桌上的两个经典杜松子酒martinis与在它后的瓶和板材。
山姆希克

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Gin Martini.

准备时间 5 mins
总时间 5 mins
服务 1鸡尾酒

原料

  • 2 1/4盎司杜松子酒
  • 1/2盎司Dolin Dry yermouth / noilly prat额外干燥
  • 1划分橙色苦味
  • 1柠檬扭曲,装饰

方法

  1. 预冷地冷却眼镜:

    如果可能的话,通过将冰箱放入15分钟内的冰箱,或通过用冰块填充并用水填充,甚至更快地冷却。

  2. 将成分与混合玻璃结合起来:

    将杜松子酒,苦艾酒和橙色苦味料加入冰块。最多搅拌20至30秒。

  3. 拉紧马蒂尼尼斯:

    菌株鸡尾酒进入冷藏轿跑车,尼克&诺拉,或马提尼玻璃。

  4. 装饰和服务:

    将柠檬剥落在玻璃上剥落到饮料中的油,改善鼻子和酸度,并设置在玻璃边缘。