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2021年的7个最好的炒锅

无论你的目的,都有一个炒来为你

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破败不堪
总体上最好:
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“通过适当的调味料,它不会生锈,这将是一个真正的工作主管和一个优秀的学习工具。”
“这是一个让孩子走到大学或刚才学习如何烹饪的人的完美第一次炒锅。”
“这座铸铁炒锅在户外和室外烤架上很棒。”
“平底,钛 - 加固,耐刮擦,无毒素,这是一个日常使用的不乐队士兵。”
“这种经典的碳钢炒锅是你想要的,圆底或平底的形状,你想要的尺寸。”
“Staub的搪瓷铸铁锅不会吝啬任何东西,将持续数十年。”
“这次炒锅是为了完成,手工形状从开始完成,这意味着交货需要八周。”

炒锅是碗形的煎锅,据信已经在汉代在2000多年前发明了。炒作意味着粤语中的“烹饪锅”,但这种多方面的工具可以做得更多,因为它的巧妙形状,在底座上变窄并在顶部变宽。 狭窄的基座允许您使用较少的油迅速搅拌炒,甚至热保留意味着食物均匀煮熟。你(们)能做到 垫泰国, ph, Fajitas.和一个特别好吃的 花椰菜炒饭 在你的锅里。但是炒锅比煎锅甚至汤锅更有通用。 

为了帮助您为您找到合适的一个,这里是市场上最好的炒锅。

总体上最好: Craft Wok Carbon Steel Pow Wok

 Craft Wok Carbon Steel Pow Wok

材料: 碳钢| 重量: 4.6磅| 根据: 圆形的

从工艺炒作,它不会比这款可靠的碳钢炒锅更好。只要你正确的赛季炒作,它就不会生锈,这将是一个真正的工作主任,以及一个很好的学习工具。  

由中国广州的专家手工锤击,这14英寸的平底锅可以执行最基本的任务,包括炒炸,深煎,争先恐后的偷猎和偷猎。虽然它超过4磅,一边有一个钢帮手手柄,而另一侧的木柄不会像你折腾你的食物一样滑倒。虽然这不适用于扁平电动或感应炉,但它将在非常强大的气体范围内为您提供服务,只要在加油之前充分加热。 

这是一个坚实的选择,你每天都不会感到内疚,你会因为你赛季回到盛会的时间而被感到骄傲。

最佳预算: Joyce Chen 4件式经典系列碳钢炒锅

Joyce-Chen-Carbon-Steel-Wok-Set

材料: 碳钢| 重量: 5.6磅| 根据: 圆形的

如果您只是希望完成工作并偶尔使用您的锅,乔斯·陈经典碳钢WOK是一个坚实的选择。木柄可能不会抵御厨师每周七天的厨师剧烈的三餐,但每周几次,这是您最好的预算选项。 

这款14英寸炒锅还配备了一些漂亮的额外额外的额外档案,包括一个12英寸的竹刮刀,一个食谱小册子,可以开始。它也是平底的,所以它会比你的范围更稳定地坐在你的范围内,而是可以在电动和天然气上使用它。这是一个让孩子离开大学或刚才学习如何烹饪的人的完美第一次炒锅。购买一些竹蒸笼篮子以适合这次炒锅,你已经拥有了一年的一年的一切。

最佳铸铁: Lodge Pro-Logic 14英寸铸铁WOK,带平底和循环手柄

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材料: 铸铁| 重量: 11磅| 根据: 平坦的

这是关于这款铸铁炒锅的东西:它在户外和室外烤架上很棒。如果你在想你想做一些古老的烹饪,而在蹲在火坑上,那么14英寸的小屋可能是你最好的朋友。它的平底和处理热量的能力使过渡到烤箱非常容易,它可以为烤箱项目进行双重责任。 

当然,铸铁是沉重的,如果你看起来更有东西,你可以扔掉你的食物,你会想要用碳钢。但考虑一下:你可以 POPCCORN. 更容易在铸铁炒锅中,因为它更重,灼热和褐变是一个肚带。经过适当的调味,这种铸铁炒锅将比碳钢炒锅持续得多。如果您经常使用酸性食物使用它,它可能会为您的食物添加一点熨斗,对于那些是贫血或素食者的人没有小事。

有关的: 最好的铸铁煎锅

最好的不克利克: T-FAL 14英寸终极硬阳极氧化不粘炒锅

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材料: 硬阳极氧化铝| 重量: 5.1磅| 根据: 平坦的

如果你是一个忙碌的父母,孩子总是在厨房里,帮助你在范围内做饭或到达你不希望他们触摸的东西,你可能不想经常调味炒锅。或者也许你没有时间洗净碳钢炒锅。在那种情况下,春天的春天是一个不可思议的平底锅,如这种t-fal美。 

这款14英寸的炒锅将帮助您制作所有这些基本搅拌炸薯条, 墨西哥煎蛋,Fajitas,Chow Meins和其他容易的菜肴为您自己和您的孩子们在赶出门前需要快餐时。平底底层,钛加强,耐刮擦,无毒素,这是一个日常使用的非克利斯士兵。手柄也是铆接的硅胶,这使得握住和保持容易,并且放入洗碗机中是安全的。您甚至可以将其进入高达400度的烤箱。

最佳碳钢: WOK店碳钢炒木侧手柄

炒锅 - 型碳钢木侧手柄

材料: 碳钢| 根据: 平坦和圆形

旧金山的莫店一直在为加州的饺子半岛市提供优质的炒锅40多年。它的经典碳钢炒锅是你想要的,圆底或平底的形状,你想要的尺寸,而不是一些不适合你的直径。 

深度4英寸深,炒锅可在12,14和16英寸处提供,需要在使用前进行调味,但投入的工作是值得的。所有这些都是由14号碳钢制成的,并配有金色手柄。您可以选择使用木材或金属助手手柄。

Wok Shop还拥有优质的WOK工具,包括圆顶盖,摩瓜盖,不锈钢蒸汽架和竹炒锅清洁刷。如果你亲自或在电话上与他们交谈,你将获得优秀的建议,就像你在烤箱里使用亚麻籽油和调味料一样的东西,以及你的家人是多大的他们倾向于吃。

有关的: 最好的碳钢平底锅

最好的雷子: Staub 6-Quart铸铁炒锅

Staub-Cast-Iron-Wok

材料: 铸铁| 重量: 15磅| 根据: 平坦的

Staub的珐琅铸铁锅不会吝啬任何东西,并将持续数十年。您可以使用这6夸脱的容量锅中的平均平均电容器深入煎炸,这6夸脱容量在顶部的直径慷慨14.5英寸,高4英寸,长18.1英寸,包括手柄。 

包含不锈钢架,可容易地排水油,但它也可用于快速蒸发物品。玻璃盖让您可以看到所有正在进行的一切,而且完美地适合达到峰顶。你会觉得这是在完成炒炒的时候可以做到这一切 面条,您可以轻松使用它来灼热,并创造完美的牛排。

最好的高端: Newquist Forge手锤击底部炒锅

newquist-forge-hand-hammered-wok

材料: 碳钢| 根据: 圆形的

您将想展示Newquist Forge的这款华丽的展示碳钢炒锅。每一个单一的单个订购,手工形状从开始完成,这意味着交货需要八周。你可以看到摩擦的锤击,几十年来珍惜珍惜。 

但这不仅仅是一个看法;这次炒作效果很好,并提供其承诺。它是预先定位的,所以即使是一个新手也不必担心第一个赛季来弄脏生锈。甚至冷却比这炒锅的良好外观是它的事实是,它有一个金属手柄,当您使用它时烹饪时保持凉爽,这是一个主要的耐用性和木柄上的可清洗性。当光线跳下这次炒作时,它需要一个金色的光泽,将使它用它一种竞争其实用性的美学乐趣。

在炒锅中寻找什么

调味料

沼泽可能看起来像是一个高级厨师的工具,但它实际上非常方便初学者,只要他们赛跑得很好(如果你有一个铸铁炒锅,请看看我们的 调料的建议)。所有享受方便,高效烹饪的厨师,都需要更少的时间和石油,生产更好的产品,将享受使用炒锅。 

炒锅改善了年龄和经验,都是自己的和你的。经过适当的经验丰富的经验丰富,炒锅是完善的煎炸工具,用于快速,美味的饭菜。它也可以恰当地炸薯条。取决于您的锅尺寸,您可以使用您的炒面执行其他任务,如偷猎,蒸,加扰,煨,甚至吸烟。

Material & Size

在寻找炒锅时,请考虑碳钢而不是一个不粘的人。碳钢更好地均可均可热量保留和 炒锅,一个真正的烟雾味道,真正的炒锅给食物。有些炒锅不适用于电动或感应炉灶,所以请务必在订购前检查。 

考虑到炒锅的底部是大多数食物都会烹饪的地方,所以你会想要一个适当大小的炒作。我们建议平均家庭厨师13至14英寸,但是12-2.5英寸的炒锅可能适用于自己的一个人。如果您想烹饪大型全鱼,请选择大约20英寸的大量炒锅,但要意识到它的厨房会占用更多空间而不是较小的锅,并且可能不适合标准尺寸范围。此外,典型的西方范围比圆底底部的Wok更容易。

配件

为了适当地利用你的炒作,考虑购买中国钢包,炒锅铲,开槽勺和竹炒锅。这些工具不是绝对必要的,但他们确实可以帮助你使用你的锅。中国钢包有一个完美的碗角度,可以将油和酱汁舀进入锅,以及预混合。一只炒锅刮刀比平均刮刀更宽,像铲子一样粉丝,使其可以轻松地舀出并在炒锅周围移动食物,而开槽的勺子可以帮助你脱脂肉或蔬菜,而不需要大量的润滑脂你。一把竹炒锅刷有效地清理炒锅,而不会损坏它或去除太多的调味料。

为什么信任只是食谱?

达科他达金 是一个自由撰稿人和前餐厅老板,他们已经测试了许多用于文章和餐馆的炊具物品。她发誓她的工艺Wok Pow Wok。在她拥有的许多炒锅中,这是她唯一不止一次甚至旅行的人,甚至和她一起旅行,这是她的退伍军人妈妈在拜访时使用的炒作。 

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继续下面第7名,共5分。