购买指南

最佳牡蛎送货服务

Hama Hama牡蛎是我们的顶级选择

我们的编辑独立研究,测试和推荐最好的产品;您可以了解更多关于我们的信息 审查此过程在这里. 我们可能会收到来自我们所选链接的购买委员会。

一对夫妇享受生牡蛎

Marianna Massey / Getty Images

也许关于使用牡蛎送货服务的最佳部分正在切出中间人。你不仅可以获得新鲜的,现场牡蛎,但你可以直接从水产养殖农民或渔民自己得到它们。

牡蛎具有不同的风味概况,根据它们被收获的位置,以及它们的日益增长的条件。在美国,牡蛎养殖和收获的主要来源与华盛顿和加利福尼亚州的西海岸地区一起;东部海岸在缅因州,马萨诸塞州,罗德岛,切萨皮克湾和南卡罗来纳州;沿着阿拉巴马州的海湾海岸,路易斯安那州和德克萨斯州。

尝试不同的品种是乐趣的一部分。所以从这些牡蛎送货服务中的任何一个早期订购,准备好了刀子。

2021年最佳牡蛎送货服务

最优秀的总体:哈马哈马牡蛎

 哈马哈马牡蛎

哈马哈马牡蛎

为什么我们选择它: 您无法击败五代牡蛎养殖,以为您的餐桌提供美味的贝类。他们对质量,林业和清洁水域的承诺是一个美妙的增加的奖金,但这些美味的新鲜牡蛎为自己说话。

凡好
强大的农场与厨师关系
环境可持续农业方法

cons
不能选择牡蛎品种
免费送货10次最低限度

自20世纪60年代以来,Hama Hama Oyster公司已有一家农户。自从员工默特尔(Aka Hama Hama Oyster Mama)聊在CB收音机上的员工默特尔(Aka Hama Hama Oyster Mama)以来,这是一个很长的路。这家家庭拥有的公司仍然在华盛顿Lilliwaup,以及沿奥林匹亚半岛的几个地点。幸运的是,它在全国范围内填写贝类。

Hama Hama拥有各种各样的尺寸和牡蛎,各种各样的牡蛎。贝类品种的范围从名称哈马哈马驹牡蛎,这是一种用干净,脆的味道的肉,到甜美和更丰富的海牛。它还提供蛤蜊,贻贝,烟熏牡蛎和烟熏三文鱼,为此额外的太平洋西北风味。

最适合野牡蛎:凝球点牡蛎农场

泪点牡蛎农场

泪点牡蛎农场

为什么我们选择它: 这家公司通过沿着达摩奇河沿岸的家庭农场销售牡蛎来支持缅因州水产养殖。它的野生大坝沿着大景观河流自由,被人类不受欢迎,直到它们被收获。

凡好
牡蛎口味的良好变化
免费送货所有订单

cons
无法指定要订购的牡蛎
最低订单是100牡蛎

泪点牡蛎农场更像是集体而不是一个农场。它是达摩奇大道缅因州缅因州最古老的贝类种植区之一的六个主要农场之一。当您从凝胶点订购时,您可以从沿海收割机收集Aquafarmers获得海鲜。

这些野生牡蛎会因味道而异,不仅根据季节而且基于牡蛎在达摩扬塔河沿岸的地方。野生坝是比较的,捕捉东海岸缅因州的味道。为了更具可预测的味道,尝试其中一个养殖的牡蛎。凝球点Topsider是一个不错的选择,因为它们是表面培养的(这意味着它们在水面附近升起,而不是底部),给予它们更加粗糙的,更轻的味道。

在线订单包括通过联邦快递免费提供隔夜运输,但请务必提前计划;您必须在星期三上午9点订购,以满足公司的每周运费截止日期。所有订单都有100牡蛎最小。周四的凝球船周五交付。

最佳订阅服务:真正的牡蛎崇拜

 真正的牡蛎崇拜

真正的牡蛎崇拜

为什么我们选择它: 由于这家公司船舶从70多个不同的农场(包括自己)新鲜的牡蛎,您可以获得各种各样的90种不同的牡蛎 - 来自北美所有的牡蛎。更重要的是,您可以选择其订阅计划。

凡好
每月20,40或60 oysters的订阅选项
最低订单仅为20牡蛎

cons
成员资格自动更新,除非您取消

Sims McCormick和她的丈夫Rob Knecht在马萨诸塞州Duxbury Bay有自己的农场。他们将牡蛎与葡萄酒进行比较,并提供不同的味道简介和详细说明。由于它们来源于70种不同的贝类农场,因此您可以在不必自己做研究的情况下获得他们的知识广度。

如果您想享受约会夜晚或不想提交三十或更多的牡蛎(通常是其他地方的最低限度),真正的牡蛎崇拜是一个很棒的选择。你将直接从公司的波士顿商店获得这些定制的牡蛎。该公司在周二和星期五提供,最低订单是20牡蛎。

最适合东海岸牡蛎:Cherrystone Aqua-Farms

Cherrystone Aqua-Farms

Cherrystone Aqua-Farms

为什么我们选择它: 五代的巴拉德家族一直在弗吉尼亚举办他们的婴儿牡蛎,即可直接向餐馆发货数十年,现在他们将他们的甜味和咸牡蛎的收集直接给消费者。

凡好
牡蛎品种的味道
每周四天船舶
没有额外的运输费用

cons
价格高于其他牡蛎提供者

Chad Ballard是他家庭的第五代成员,在弗吉尼亚州农牡蛎。这个家庭认为它的贝类严重提出,并保持可持续的做法,使其牡蛎养殖对该地区的野生贝类人口没有影响。

Cherrystone Aqua-Farms种植了各种各样的牡蛎,包括其历史悠久的手表,它具有丰盛的味道,含有一丝轻甜瓜和黄瓜。它的Chinus和Misty点也从咸味开始,但用较轻,草地的钞票完成。它的Chincoteague Oyster有一个锐利的吹风机味道。

运输费用是价格的。请记住,如果您在星期四下午10点之前订购,您的牡蛎将不会发货,直到下列星期一。

最适合西海岸牡蛎:猪岛牡蛎公司

猪岛牡蛎公司

猪岛牡蛎公司

为什么我们选择它: 签名的猪岛甘水牡蛎是太平洋海岸牡蛎应该味道的缩影。 Hog Island Oyster公司在冬季提供特殊的假期包装,但您也可以在一年中的其他时间获得加州新鲜的牡蛎。

凡好
牡蛎是可持续的养殖
签名牡蛎都是布里尼和甜蜜的
烤牡蛎可用
每月订阅可用

cons
运费很贵
您只能订购36或60个牡蛎的袋子
该商店往往迅速销售

Hog Island Oyster公司位于北加州北部的海岸的小镇马歇尔,由一对有梦想的一对海洋生物学家开始。自1983年以来,这座五英亩的贝类农场成长为160英亩,现在每年销售超过500万牡蛎和蛤蜊。其中许多惯客最终达到当地旧金山和纳帕餐厅的菜单。

由于贝类种植者气候联盟的成员,该公司保持可持续的水产养殖技术,而不会随时间或味道妥协。它的签名猪岛甘水牡蛎可能不是市场上最大的牡蛎,但它们非常美味。由于Tomales Bay的病情日益增长,这些牡蛎比在不那么咸水中种植的牡蛎。由于手工养殖实践,每位牡蛎需要多年的成长。

牡蛎是在36或60左右的袋中发货。另一种选择是注册每月订阅,该订阅将您发送36个计数包。订阅持续三个,六个或12个月。您还可以购买蛤蜊,贻贝,大虾,黑鳕鱼和大比目鱼。

南欧牡蛎最适合:LowCountry Oyster公司

低压牡蛎公司

低压牡蛎公司

为什么我们选择它: 基于Green Pond,南卡罗来纳州南卡罗来纳州牡蛎公司船舶来自这一南方州海岸的一些最新鲜的牡蛎和贻贝。它在浮动笼养农场中可持续地生长牡蛎,并每天收获它们。

凡好
收获牡蛎订购
牡蛎船24小时
包括运费

cons
各种各样的牡蛎

创始人和所有者Trey McMillan是一位成为牡蛎农民的渔民。 2017年,他在2015年将在2015年的生命形式的奥斯卡湾旅行之后开设了Lowcountry Oyster公司。在南卡罗来纳州的ACE盆地的可持续农场养殖,Lowcountry的签名杯牡蛎是多莉和充满味道的。

该公司的贝类是100%可追溯和可持续的,这对这些纤维感受了极大的骄傲。洛杉矶只生长牡蛎和贻贝,与其他供应商相比,品种较少,但质量是顶部缺口。

每次订单都包含运费。

最好的假期:岛屿溪牡蛎

岛屿溪牡蛎

岛屿溪牡蛎

为什么我们选择它: 岛屿溪牡蛎农民在Duxbury Bay的凉水水域中生长他们的贝类,从马萨诸塞州的海岸。这意味着牡蛎通常不会产生并在夏季甚至在夏季发出美味。 

凡好
免费隔夜运输
热门假日套餐
“街区”包括100个牡蛎和鱼子酱
可提供各种其他当地海鲜

cons
比其他服务更昂贵
假日物品很快卖出

岛屿溪牡蛎岛帕普贝内特跳过1995年,岛屿溪牡蛎现在为世界各地的餐馆和牡蛎爱好者提供超过1000万牡蛎。虽然人们说的牡蛎是个坏主意,但跳过幸运; Duxbury Bay具有越来越多的惯例的理想条件。较冷的水不仅可以确保较厚的壳,较大的牡蛎和额外的糖原(有时被称为“牡蛎脂肪”),而且还将牡蛎保留在产卵。这意味着牡蛎即使在其他地方暂停收获的夏季也是美味的。

由于较冷的温度,岛屿溪牡蛎通常比西海岸同行大。他们从丰盛的味道开始,但用更甜的味道饰面。

商店销售的其他物品是鱼子酱,缅因州龙虾和小熊猫蛤蜊。运输费用是价格的。对于假期来说,提前计划并提前订购,因为岛屿溪的假日包迅速卖出。

最后的判决

牡蛎交付有一个令人惊讶的大量选择,所有这些选项都提供了来自美国各地所有牡蛎的水域的安全和快速运输牡蛎。 我们建议从哈马哈Mama牡蛎开始,因为各种各样,它的牡蛎提供。

经常问的问题

牡蛎送货服务如何发货新鲜的牡蛎?

牡蛎送货服务包在绝缘的发泡胶容器内的冰袋上的现场牡蛎。它们全部运输过夜或通过两天的运费,以确保您的餐桌上最新鲜的捕获。 新鲜的牡蛎通常将在冰箱中保留七到10天,虽然最好在服务前计划您的货物到达每天一两天。

牡蛎送货服务费用是多少?

牡蛎交付的价格因您所在的位置和您想要发送到您的门的牡蛎数量而异。大多数服务平均约为50美元到100美元的50 oysters,包括运费。它们每个壳比你送到一家餐馆,就像不屑一样一样新鲜。

牡蛎送货服务是否可持续?

大多数牡蛎送货公司农牡蛎养殖,所以他们通常考虑到可持续性的业务。到达我们桌子的大多数牡蛎通常是养殖的;狂野的牡蛎通常是单独留下的。

美国有严格的野牡蛎可以获得严格的指导方针。大多数Aqua农民都会牢记可持续性,不仅是因为它是正确的事情,而是因为它对自己的未来生计也有意义。

最好的牡蛎来自哪里?

牡蛎在河口,海湾和某些水条件下成长。当然,海岸和海湾海岸的牡蛎也是如此。所有这些都有其独特的味道概况。缅因州高度追捧的冷水惯客,而路易斯安那州拥有该国最大的牡蛎。这取决于你喜欢你的牡蛎。

什么时候是购买牡蛎的最佳时间?

虽然牡蛎全年可供选择,但最好避免在夏季从牡蛎的生殖周期购买夏季的温暖气候。这些美味的惯客通常在较温暖的月份产卵,可能是8月(虽然在墨西哥湾,他们可以全年产卵,当水域足够温暖时)。在他们产卵时间,他们得到肥胖,更柔软,较少的美味。在较冷的月份或冷却水中收获的那些味道鲜艳的味道和瘦纹理。

此外,一个称为细菌 vibro parahaemolyticus. 在夏天增长到更高的水平。如果你吃掉它们,那么它只是一个问题,所以如果煮或烧烤你的牡蛎,就没有必要担心。 如果您知道您从养殖的供应商或来自凉爽的水域获得牡蛎,请随时全年享受您的牡蛎。

方法

我们对每个公司的网站以及外部审查网站进行了广泛的研究,并考虑了新鲜度,品味和可用性。我们还审查了每次服务船舶以及可持续实践的送货方式,价格和牡蛎的质量。

继续下面第7名,共5分。