在厨房

在简食厨房后面的幕后

与妈妈和爸爸的elise

请从2013年享受这篇文章,让您一瞥仅仅是食谱的过去! - 对手

时间,他们是一个长明的'。如果你是一个简食厨房的常规追随者,你可能已经注意到我们一直在发布比平时更多。我以为我会借此机会让你知道在这里的幕后发生了什么,并为您提供有关网站的更多背面故事。

从柠檬到柠檬水

首先是背面的故事。左右9年前,我生病了。我一直在帮助在旧金山举行遍布胸围的互联网初创公司。这是第一个DOT-COM崩溃,在2001年回来。我开发了一种只是不会消失的流感。

在同一时间,我被诊断出患有慢性疲劳,亲爱的朋友和  室友  被诊断患有终末脑癌。 Elisabeth失去了与癌症的战斗,另外两个亲密的朋友在同一时间。

我最终与我的父母在卡里克尔一起搬家,仍然生病(2年后),无法工作,并克服悲伤。

好吧,即使你生病了,你还是要吃。我想如果能够确定我要留在家里一段时间的权力,我也可以学习如何烹饪。

而且,我的朋友们,就是如何简单地开始的食谱。

一天不去,我对我的父母并不深表不起,因为在那里带我进去,鼓励我,为了喂养我,为教我如何烹饪,为一切。

新房子

快进到2009年秋天。与我的父母一起生活六年后,并随着你的全部时间与你分享我们的烹饪冒险,并在重大手术和整理其他一些健康问题后,我终于感到足够强大,以自己生活。

所以我买了一个   住宅  在邻居,步行距离我的父母的家。我决定在搬入和过去六个月之前做一点重塑,我的起居室看起来像这样:

Elise房屋建筑

我有一份新工作。我称之为 地狱妇女威利。那些拥有房屋的人会理解。破碎的厕所,爆裂管,阁楼老鼠,你称之为它,我有它。那些没有房子的人幸福,这里是一个 很棒的书审查 如果你决定采取暴跌。我发布了这一点 改造更新 在flickr。这几乎已经完成了。 (耶!)

很长一段时间,这对我来说,这一直令我沮丧,因为我无法张贴尽可能多的食谱。随着新房子和改造,它更加困难。

我的父母变老了(爸爸今年转了80岁),我们经历了几乎所有的家庭食谱(还有几个,只有几个),而不是专业训练自己,这对我来说很有挑战性尽可能多地想出良好的食谱,因为我想到了大多数人,我们的读者愿意。

由于该网站的流行度我的标准为我发布的标准已经上升。我不只是忍受任何旧食谱。他们必须是好的。

我需要了解食谱的好坏,以便当你问一个问题时,我可以回答。我也通常在评论中每天支出一小时或两天的回答问题,这是削减烹饪时间的时间。

汉克肖只是食谱

汉克肖和Elise Bauer在Elise's Kitchen

霍莉heyser.

那么,近期的帖子,近期邮政?我无法更加高兴地宣布,截至4月份,两次詹姆斯胡须奖决赛党和萨克拉门托当地食品博主  汉克肖  of the aptly named 猎人钓鱼者园丁厨师 博客在兼职的基础上加入了食谱。

汉克一直是一名客人作家,即现在几年是偶然的食谱,如果你还没有熟悉他,那么这个家伙就知道了他的食物。

他狩猎,射击,鱼类,饲料,或者几乎所有自己的食物都会增长。他是一名商业渔民,一条线,以及十年的十年来一位专业的政治记者。汉克也是一个邻居和朋友。

每周汉克,我在我家一起聚在一起,弄清楚那个星期的想法。我们研究食谱,头脑风暴的想法,讨论和辩论最好的方法来制作一些东西。然后我们疯狂地去购物,疯狂地煮2天。

汉克的工作的一部分是指导我在烹饪的众多领域,我知道哪个我知道哪个(即鱼,烧烤,自制意大利面,意大利烹饪等)

我的父母通常在那些日子里吃午餐和/或晚餐来品尝测试,享受我们准备的内容。正如您可以想象的那样,这是他们的欢迎改变。

没有设置桌子,没有烹饪,没有菜,它是免费的!

谢谢

当我在2003年首次启动这个网站时,它真的只是一种方法,让我跟踪我和家人做饭的东西。多年来,该网站的规模和读者群成长,现在我们读者的这个网站的大部分灵感来自于您。

不仅有你的惠顾允许我全职完成这一点,但是一天不仅仅是我不是从你的问题和评论中学习。

感谢您的耐心,当我出错时。谢谢你在你喜欢食谱时告诉我。

听到人们在家里享受这些食谱,在他们的家庭和世界各地的家庭享受这些食谱真的很乐意。所以谢谢。

现在我们有我们的测试厨房,您希望看到我们呢?你希望在这里有一个食谱吗?是否有一些类型的食谱,您希望更多地看到更多?任何其他建议?请告诉我们在评论中。