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电饭煲指南

米饭煲是否值得?他们可以做的不仅仅是煮饭吗?你需要一个让完美的米饭吗?他们如何工作?我们正在答案!

Zojirushi.米烹饪器材的侧视图在白色台面的。
Sara Bir.

人们在没有专门的家电的情况下煮熟的米饭。谁在他们的过度模板厨房里需要另一个都是Unitasking设备?可能是你。制作米饭不应该是难的,但它可以是一些人。没有羞耻!米饭炊具使其变得轻松 - 即使是没有助攻的合法煮饭的人。

此外,如果您选择这样看,电饭煲只是一个核心机设备。 您实际上可以用它来制作各种各样的东西:汤,粥,蒸蔬菜,一锅餐。

然而,您的愿望或需要在电饭煲中制作这些东西可能不会很高。采取我们的电饭煲兼容性测验,看看你对彼此的适合程度!

你应该买一杯电饭煲吗?

  • 每周至少几次米饭或蒸谷物吗? 如果是,请继续阅读。
  • 你在炉灶上做了体面的米饭吗? 如果是,请继续阅读。
  • 你喜欢能够获得一台机器,走开,然后走回找到完美的米饭吗? 如果是,请继续阅读。
  • 你有一个没有饼干的小厨房吗? 丁丁,看起来我们有一场比赛!宿舍客房,办公室和酒店客房(是的,酒店客房)是电饭煲的理想栖息地。我认识与他们一起旅行的人。
  • 正在从事你的米饭烹饪对你很重要吗?对于一些人来说,让米饭是一个合作之旅。 如果是这样,你不应该得到电饭煲。
Zojirushi.米滤油器的下半部分的侧视图的水平的图象在白色台面的。
Sara Bir.

米饭煲如何工作

电饭煲的功能同时简单和神秘。你加水和米饭 - 任何种类的米饭,用水与需要的水 - 并按下。然后,然而,很多分钟后,大米是完美的......炊具神奇地知道它。

相当酷,呵呵?此时,炊具将自身切换到温暖,而您的熟米饭在完美的蒸汽服务温度下坐在那里,耐心等待让您在闲暇时进入它。

虽然电饭煲的快乐juju肯定有吸引力,但它一切都发生了 巧妙的技术。我们今天使用的电饭煲已经存在了几十年,并于日本首次开发。由于恒温器,它们可以检测谷物的液体的吸收:如果它主要是水,罐中的液体不能达到212°F(100°C)。一旦液体消失,炊具的加热元件尖峰,触发恒温器切换单元以温暖,知道没有更多需要煮沸任何东西。

如果这没有意义,不要烦恼。这是如何无关紧要的。重要的是怎么样的 工作,那部分很容易。

电饭煲的三个主要部分的顶视图。外部加热装置,内碗和盖子是在白色计数器上的三角形图案。
Sara Bir.

电饭煲,从基本到复杂

您可以在电饭煲上花费15美元,高达140美元。每个电饭煲都可以让完美的米饭和更多,所以需要果汁的需要?

这是一个快速摘要,你会看到那里。

烹饪/暖炊具: 这些是具有两个设置的廉号炊具:ON(或煮沸或烹饪)和温暖。尽管他们谦虚的价格标签,它们悄悄地可靠地可靠,并且可以持续多年。这里的普通品牌是 香气Zojirushi.,显示在这些照片中。

模糊逻辑/纤维电饭煲: 如果ON / OFF电饭煲是翻转电话,这些是iPhone 11s。为什么模糊逻辑?这是该装置配备的人工智能。它有助于它检测液体和米的体积,并相应地进行调整。这些还有粥,甜或糯米,糙米和豆类的专用设置。它们比开/炊具更加成本,并且有更多的钟声和吹口哨。普通品牌是 Zojirushi.布谷鸟.

压力多炊具: 多功能炊具,如 瞬间锅,就像慢炖锅,压力锅和电饭煲,都在一个锅上。如果只是阅读这让你感到困惑和怪异,请放松!只是不要那种。如果您想拥有一个五分之四的工具,探索那些多一点。

在压力下烹饪米饭是它自己的东西,而不是在本指南中涵盖,可以 在这里阅读所有这些,并仔细阅读了瞬间锅 就在这儿.

一块白色米炖锅内部的顶视图有里面未煮过的米的。绳子位于炊具后面的局部视图。
Sara Bir.

能力计数

选择电饭煲时 - 任何 大米烹饪能力是一个bigie。炊具往往有三杯,六杯和10杯容量。 炊具的容量表示了多少 rice it holds。所以不要把三杯干米饭放在三杯炊具中;它可以制作三杯熟米饭。

小米炊具与大量的米饭做得很好,因为它们可以溢出。并非所有大型炊具都与少量米饭做得好。如果您全天吃大米,为更大的家庭或类似剩菜烹饪,请送到大型炊具。较小的家庭将用三杯烹饪器做得更好。

如何使用电饭煲制作米:基础知识

  1. 测量米饭。 糙米,白米,黑米,巴斯马蒂米饭 - 无论米饭漂浮你的船。炊具只知道该做什么,相信我。
  2. 冲洗米饭。 这个步骤是可选的,但如果这就是你正在寻找的东西,它确实会给你带来更明显的谷物。
  3. 把米饭放在炊具里。
  4. 测量水并将其添加到炊具中。 多少水?这取决于您正在制作的种类,但您使用相同数量的水或液体,如您用于炉灶烹饪。 (如果您在压力下使用多炊具,那么情况并非如此;请参阅手册。)
  5. 穿上盖子。
  6. 切换炊具煮沸或烹饪。 如果是模糊逻辑炊具或多炊具,只需选择您正在制作的种类的程序。你需要阅读炊具带来的方向。对不起。
  7. 让它做饭。 这将需要多长时间?它取决于炊具,以及您添加的液体。但是,它似乎总是花费的时间比我所期望的要长。炉灶燃烧器通常煮沸水。
  8. 倾听和看。 当米饭煮熟时,炊具的特殊隐藏的巨蜥将转向温暖,光线会改变。一些炊具会发出蜂鸣声,甚至是 戏剧。廉价的炊具有时会产生声音点击,但这就是它。
  9. 抬起盖子并检查米饭。 我保证会完成。哦,何浩,这是魔术!总的来说,大米最好在炊具交换机温暖后温柔地蒸熟10分钟后(这是真的 米饭在炉灶上煮熟, 也)。
  10. 当你准备好时吃饭。 当炊具正在开启时,米饭在正确的温度下耐心等待您。金发姑娘将进入它。这是米饭炊具的大胜。是的,让米饭坐在那里有时是安全的,在温暖的环境中坐在一起!毕竟,您认为他们在餐馆做了什么?
一个陶瓷碗的水平的图象充满在白色柜台的白米。一碗碗在碗里的碗下方,一块白粽子在碗后面部分景观。
Sara Bir.

热点!

  • 如果你正在烹饪晚餐, 拿出米饭。设置它并忘记它。当米饭厨师时,准备其他你正在制作的咖喱,炒菜,炒蔬菜,烤牛排 - 随着时间的准备好,你的米饭也是如此。
  • 很多米饭煲都配有塑料测量杯。注意他们并非所有人都无法衡量一个实际的帝国米饭。它们最好用于直接比率(例如,一个塑料杯米饭到两个杯子水)。
  • 如果炊具在其盖子上有蒸汽通风孔,请从盖子上留出一阵朦胧的淋浴。某些类型的米饭和谷物(燕麦粥,我正在寻找你!)倾向于产生渐进的,微妙的喷雾来自通风口的垃圾,它遍布附近的一切。
  • 将电饭煲视为电动煎锅和慢炖锅之间的组合。如果您愿意,您可以在米饭煲中炒洋葱,添加液体,让它煮沸,并制作简单的汤。或者你可以加水,然后加入蒸架和蒸汽食物。

其他食物可以用电饭煲烹饪

这是真的。如果您愿意,您可以在电饭煲中烹饪整餐。这是我最喜欢在电饭煲中烹饪的其他食物。

其他谷物

奎奴亚藜,farro,大麦,小米,荞麦,碾碎机......你得到了这个想法。即使这些不是米饭,也不是一个问题。米饭煲的快乐juju得到了它。

钢切燕麦片

我最喜欢的非米饭在电饭煲中是钢切割燕麦片。我之前的一天晚上将燕麦和水(在三杯水中使用一杯燕麦到三杯水),让它们浸泡过夜,减少烹饪,使营养物质更容易吸收。然后,醒来后不久,我打开炊具,我的燕麦在大约半小时内煮熟。

这可能看起来很长一段时间,但你不必参加他们。酿造咖啡,阅读纸张,让自己漂亮,然后燕麦粥准备吃。

一个陶瓷碗的垂直的图象用在白色柜台的白米充满白米。一块小野宴毛巾在一碗米饭下方,一杯白粽子在碗后面。
Sara Bir.

用电饭煲烹饪的资源

被踢的电饭煲配有方向和配方小册子,概述了非米饭烹饪的深度。您也可以使用廉价的电饭煲为那种烹饪,但你必须有点冒险进入野外。两本可能有帮助的书,无论你有什么样的炊具:

  • 日常电饭煲 由Diane Phillips(这是一本合法的食谱。)
  • 锅和如何使用它 由Roger Ebert(是的,电影评论家,虽然这本书有食谱,但更多的是宣传器而不是食谱。)

所以!如果您想要米饭煲,是否有没有?你爵士笑着抓住你开箱的新人旋转吗?准备重新克服长期忘记的家电浪漫吗?有或没有炊具,这只是您旅途的开始。好好享受。

煮饭的更多方法: