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5最喜欢的非酒精葡萄酒

对Na Wine的世界好奇?这是五瓶试试!

三瓶零证明酒和一杯红色的非酒精酒。
希拉普拉克什

随着越来越多的人拥抱 清醒的好奇心 干燥1月,非酒精饮料蓬勃发展。你现在可以找到很多 模仿食谱 和瓶装或罐装非酒精选择,这些选项比只是苏打水,果汁或塞尔特策划更具创造力。

无论你根本不喝酒还是只是喝酒,有点喝酒,试着有许多有趣的啜饮,包括非酒精葡萄酒。

在少数少量品尝我的方式之后,这是我所学到的,我推荐的瓶子。

来自非酒精葡萄酒的期望

作为享受并欣赏真实交易的人,我并不肯定是从非酒精葡萄酒中所期待的。

我知道我可能不会发现一个品尝的瓶子完全像真正的葡萄酒,因为酿酒过程是给葡萄汁的葡萄酒的特点:单宁,细胞分娩的香气,鲜明的味道,所有这些都是通过脱醇而被删除的。

但是,我希望找到的是可以像葡萄酒一样被啜饮的选择,以漂亮的玻璃,体现这种感觉和一些来自享受真正葡萄酒的味道。

最基本的葡萄酒定义是发酵葡萄汁,所以制作非酒精葡萄酒,你有两种选择:要么在发酵之前瓶葡萄汁 或者 让葡萄汁发酵成葡萄酒,然后通过蒸馏脱醇或除去醇。 (注意:拓醇葡萄酒仍然有一点酒精,约为0.5%ABV。)

我在发酵之前瓶装的瓶子瓶装瓶装,葡萄酒和脱醇葡萄酒。我找到了一些漂亮的选择,但有趣的是我喜欢的 至少 是葡萄酒,其中醇被除去。没有提出我的最终名单。

这是五个。

一瓶半空瓶的非酒精葡萄酒旁边的一杯零透明葡萄酒。
希拉普拉克什

红酒:Navarro葡萄园比葡萄葡萄汁

家庭运营的Navarro Vineyards,在加利福尼亚州的安德森山谷,知道如何制作美酒,事实证明他们也很棒 不含酒精 葡萄酒。按下他们的黑孔黑色和Gewürztraminer葡萄后,它们将大部分果​​汁转化为葡萄酒,但节省足以按原样装瓶。

我发现了他们 pin no noir葡萄汁 成为红葡萄酒的令人愉快的替代品,尽管更甜蜜而不是干燥。由于果汁由葡萄酒葡萄制成,因此它没有牢固,并且比普通的旧葡萄汁更复杂。

但与红酒不同,它最好良好地冷藏。

白葡萄酒:Alain Milliat Jus Raisin Cabernet玫瑰葡萄汁

是的,这个瓶子被销售为非酒精玫瑰花,但它并没有真正倒粉色;相反,我发现它的色调是深的黄色黄色。 (我还从这个生产商中取样了非酒精霞多丽,但它太甜蜜而且是竞争者。)

然而 法国赤霞珠玫瑰葡萄汁 由赤霞珠葡萄制成,从那些葡萄中挤压着单宁皮肤,所以它有一点结构。但由于并非所有的皮肤使用,它也有很好的,明亮的酸度,就像你在白葡萄酒中找到的那样。

虽然颜色不尖叫白葡萄酒,但它是我最接近的我发现和令人愉快的替代品!

非酒精瓶葡萄酒
希拉普拉克什

闪亮的葡萄酒:Töst

从我最喜欢的非酒精白葡萄酒选择中可以看出,我的选择中有异常值,而Töst是另一个!

托尔斯特 实际上没有含有葡萄,所以如果你是一个股票,你可能不会认为这是闪亮葡萄酒的替代品。然而,在尝试一些不同的泡泡选择之后,这是最接近闪亮葡萄酒的外观,感觉和庆祝的瓶子。

托尔斯特是由白茶,白蔓越莓和姜制成的。自茶叶是茶,它具有干燥,单宁的葡萄酒结构,但蔓越莓和生姜软化了饮料并提供了风味和阴谋。它很轻快,泡泡脆,干净干燥。

Rosé葡萄酒:Wölffer庄园艺术诗令韦尔库斯

我很高兴试试这个漂亮的粉红色瓶子,因为我是这个纽约州葡萄园葡萄酒的粉丝。他们的非酒精Rosé是由Verjus制造的,这是未成熟的葡萄酒葡萄的压榨汁。

由于Verjus是由未成熟的葡萄制成的,因此它通常太替换了才能啜饮。但是有一种甜蜜的甜蜜 Petiteroséverjus. ,由100%Pinot Meunier葡萄(香槟生产中使用的三种传统品种之一)制成。

当与水结合起来并用二氧化碳完成后,结果是一个明亮的,泡沫非酒精玫瑰花,这太容易喝了。

通配符:Proteau Ludlow Red

即使它看起来像玻璃杯里的葡萄酒,Proteau的人们很快就指出了他们的非酒精饮料不是 真的 意味着是葡萄酒替代品,因为它们是浆果汁和植物的复杂共混物。

我同意。我试过的两个瓶子都有一点太多才能被啜饮食物,但我认为他们将他们的位置作为那些喜欢葡萄酒的身体和口感的人的非酒精选择。

虽然我不是用草莓汁制成的瓶子的粉丝,但我不介意墨底,深紫色的瓶子 Proteau Ludlow Red.,黑莓汁作为其基地。从洋甘菊,黑胡椒,芙蓉萃取物,更加赋予它一种香气和味道。我认为这将是一个有趣的前或晚餐后的非酒精饮料。