关于简食厨房

南部的饼干用白百合面粉-手里拿着一盘饼干

您好,欢迎使用“简食厨房”!

非常感谢您在该站点停留!如果您是Simply Recipes的新手,您应该了解的一件事是我们痴迷于创建自己喜欢的即兴烹饪食谱。

有效的食谱

在确定食谱是否足以在网站上刊登时,我们会考虑两件事。

第一, 它有效吗? 这道菜会让我们从里到外微笑吗?我们想自己吃整批吗? 

第二, 如果这道菜味道很好,值得付出努力吗? 我们是否想要再次(一次又一次)?

这就是我们所追求的目标-您可以每次工作都依靠的食谱,值得您花费时间,精力和精力去做!

我们的目标是鼓励人们在家做饭,使养家糊口和亲人的过程变得不那么令人生畏,更令人愉悦。

我们所有的食谱都在我们自己的家用厨房中经过测试,通常需要多次。

水果

我们从哪里得到食谱

我们在内部开发大多数食谱(Simply Recipes的工作人员和贡献者),其灵感来自于花园里种植的产品以及市场上出售的时令产品。

如果我们从另一个来源提取了食谱,则我们将尽最大可能对来源进行归因。

我们分享的食谱大部分使用全食品成分,但我们也相信有一段时间和地方可以使用健康的罐头,冷冻食品和其他预制食材。我们相信使用多样化的健康饮食,使用特级初榨橄榄油,纯黄油和奶油,鸡蛋,大量绿色蔬菜以及来自肉,鱼,豆和奶酪的蛋白质。

配方测试

由于我们在家庭厨房中开发食谱,因此我们所有食谱都是在考虑家庭厨师的情况下制作的。我们希望您像我们一样爱我们的食谱!

由于并非每个家用厨房都采用相同的设置方式,因此从2017年初开始,我们现在与一组在其家用厨房工作的食谱测试人员进行额外的食谱测试。他们对Simply Recipes上的每个新食谱进行制作并提供反馈,以确保它们’完美,然后再出门。

请尝试使用食谱,如果您有任何疑问或建设性的反馈意见,请在食谱评论中告知我们。

艾丽斯·鲍尔(Elise Bauer)和父母

Elise和她的父母Tom和Alice Bauer

关于我们如何开始的一些历史

Simply Recipes由Elise Bauer于2003年创立,当时是一个博客,目的是跟踪她从父母那里学到的食谱,这些食谱是在加利福尼亚州萨克拉曼多市从父母那里学到的。

艾莉丝(Elise)曾是忙碌的硅谷高管,2001年她患上了不会消失的流感。 2003年,Elise与父母搬回家以帮助康复。 Elise与父母住了几年,从慢性疲劳中康复并记录了父母的身影’在简食厨房上烹饪。 (这里’s more of that story。)多年来,最初是一个小型博客,后来每月发展到数百万读者!

在2016年,Simply Recipes与 Fexy Media是一家西雅图的媒体公司,他还拥有 严重饮食道路食品。然后在2020年,Simply Recipes被 Dotdash.com,这是一家位于纽约的媒体公司。

今天的团队

Simply Recipes由一群经验丰富的厨师制作,这些厨师致力于提供优质,便捷的家庭烹饪。

艾玛·克里斯坦森(Emma Christensen)

主编艾玛·克里斯坦森(Emma Christensen)

我们的首席运营官兼总编辑是艾玛·克里斯滕森(Emma Christensen)。艾玛(Emma)以前是 基奇 并且是三本食谱的作者, 真酿, 酿造更好的啤酒苹果酒。艾玛(Emma)毕业于剑桥烹饪艺术学院和布莱恩·莫尔学院(Bryn Mawr College)。

夏季米勒

夏季米勒高级编辑

夏季米勒高级编辑 位于内布拉斯加州。她的作品出现在Bon Appetit,Eating Well,Grit,SAVEUR和Rachael Ray等人的Everyday中。她的第一本书 新的草原厨房:大平原的厨师,农民和工匠的故事和季节性食谱 由Agate Publishing在2015年发行。

营销和销售总监Megan Gordon

营销和销售总监Megan Gordon

营销总监Megan Gordon 总部位于华盛顿州西雅图。梅根(Megan)是一位作家,食谱开发者和烹饪教育者。她是《 全麦早晨 并为食用西雅图撰写全谷物烹饪的常规专栏文章。

产品和生活方式总监Cambria Bold

产品和生活方式总监Cambria Bold 位于明尼苏达州圣保罗市。坎布里亚(Cambria)以前是《设计与生活方式》杂志的编辑 基奇 和的执行编辑 公寓疗法’s (现已退休)绿色生活场所Re-Nest。

社区管理员

社区经理Claudia Cash

社区经理Claudia Cash 住在俄勒冈州波特兰附近。克劳迪娅(Claudia)是五个孩子的母亲,其中包括双胞胎!克劳迪娅每天都在Instagram,Facebook和Twitter上与读者互动。

艺术总监安迪·克里斯滕森(Andy Christensen) 与妻子和两个孩子住在明尼苏达州明尼阿波利斯附近。他具有漫画和工作室艺术的背景,并且负责《 Simply Recipes》中船形的所有内容。

Simply Recipes创始人Elise Bauer

Simply Recipes创始人Elise Bauer

Simply Recipes创始人Elise Bauer 住在加利福尼亚萨克拉曼多。 Elise是一位作家,摄影师和食谱开发人员,并且在《简食厨房》上撰写了1400多种食谱。 Elise致力于帮助家庭厨师在厨房中取得成功。 Elise毕业于斯坦福大学。

简食厨房Crew

我们的贡献者

Simply Recipes很幸运,有一些才华横溢的作家和食谱开发人员为该站点贡献了食谱。

除了Elise,Emma和Simply Recipes团队的食谱外,您还可以’可以找到《波士顿环球报》美食作家和厨师的食谱 萨莉·巴尔加斯(Sally Vargas),美食博客,厨师和食谱作者 玛塔·里维拉(Marta Rivera),美食博客 马切斯莫的尼克·埃文斯,詹姆斯·比尔德(James Beard)获奖 亨特·安格尔·园丁库克的汉克·肖,食谱作者 加勒特·麦考德,美食博客和作家 Eat the Love的Irvin Lin,《纽约时报》食谱作家兼博客作者 亚伦·哈切森,美食博客和摄影师 自然艾拉的艾琳·奥尔德森,美食博客 饥渴的女孩辛迪·拉赫以及美食博客和作者 左汤匙的可可莫兰特等等。

也向我们的前副主编大声疾呼, 凯莉·哈夫拉内克(Carrie Havranek),他为该网站贡献了许多出色的食谱,并帮助建立了许多帖子。

关于评论

对最新的食谱和帖子发表评论。在发表评论时,我们要求您将本网站视为我们的家。请不要’在本网站上说出您不想做的任何事情’t,作为受邀嘉宾,与某人说’的家。我们欢迎建设性的批评,因为我们都将从这种建议中受益。

也欢迎提问;我们将尝试及时答复他们。在提出问题之前,请检查食谱介绍或其他人的评论中是否已​​解决您的问题。

不欢迎粗鲁,刻薄或令人讨厌的评论,也不会被批准发布(我们会轻率地陪伴一位行为不端的客人出门)。过度自我促销或垃圾评论也将不被批准发表。为了使所有阅读者受益,请将您的评论限制在当前主题上。

《时代》杂志将“简食厨房”列为 “厨师的好资源”。我们渴望做到这一点,对于您和其他喜欢做饭的人来说,是一个巨大的资源。有关更多新闻报道,请参见 新闻和奖项 网站部分。

广告和亚马逊链接

我们可能会不时链接到Amazon.com,以帮助您找到可以轻松购买我们推荐的厨房工具或书籍的地方。

对于通过这些链接进行的任何销售,我们都会收取少量佣金。这些佣金,加上网站上显示的广告所产生的任何费用,均支持运行Simply Recipes。

如果您是广告商或品牌商,并且对使用Simply Recipes感兴趣,我们很乐意与您联系。

草莓简食厨房

摄影

Simply Recipes拥有版权或有权使用网站上的所有照片。如果您想在本网站上使用照片,请联系我们以获得许可(联系信息如下)。

总的来说我们不’请注意,只要有照片,我们的照片是否会在其他网站上重新发布 链接回食谱 只要不将食谱本身也随照片一起发布,就可以从中拍摄照片。

使用我们的食谱

未经主编书面许可,请勿重复使用,重印或以其他方式重新发布我们的任何食谱或其标题,包括译文。联系信息如下。

简食厨房团队照片

从左到右:梅根·高登(Megan Gordon),艾莉斯·鲍尔(Elise Bauer),萨默·米勒(Summer Miller)和艾玛·克里斯坦森(Emma Christensen)

联系我们

销售或市场咨询 可以定向到 [电子邮件 protected].

主编艾玛·克里斯坦森(Emma Christensen) 可以通过电子邮件在emma AT simplyrecipes {dot} com上进行访问。

Simply Recipes创始人Elise Bauer 可以通过电子邮件在elise AT Simplyrecipes {dot] com上进行访问。

您也可以在找到我们 推特, Instagram的, Pinterest的和 脸书.

非常感谢您访问Simply Recipes!