一件事简直棒极了:OXO’s Fat Separator

欢迎来到 一件事简直太棒了,我们正在进行的系列重点介绍了使生活更美好的小工具和厨房用品!

从烹饪液体中分离出脂肪是一项厨房任务,我想不到可以通过这种令人愉快的方式进行精简。但是现在我有这样一个 好的脂肪分离器,我更倾向于制作需要这一步骤的菜肴。

什么是脂肪分离器? 

长大后,然后在年轻的时候在自己的厨房里,我总是有一个很小的,非常简单的脂肪分离器。如果您不知道我所说的除脂器是什么意思,它基本上是一个带有倾倒口的透明塑料量杯,在重力作用下,您可以在做汤时将脂肪与其他烹饪液体分开,炖或炖。

我写的时候 我的速溶锅食谱 我发现我经常使用脂肪分离器-这么多的压力锅食谱都是针对在烹饪时会释放大量脂肪的肉,因此您需要将脂肪从烹饪液中分离出来才能完成调味。

使用我的老式脂肪分离器,将液体通过过滤器倒入碗或水罐中,然后一次通过一个杯子,使其流过分离器非常繁琐。它也做了很多额外的菜。如此多次重复执行任务的无奈使我开始在网上搜索更好的脂肪分离器-当然,从我小时候起,设计就一定有所改进,对吧?

是的,他们肯定有。

最好的脂肪分离器的俯视图,显示滤网的附件。

OXO成为最佳脂肪分离剂

OXO Good Grips脂肪分离器 是OXO最昂贵的脂肪分离器型号,但价格并不贵,为25美元。对于真正愿意制作自己的骨汤的朋友来说,这将是一个很棒的乔迁礼物或节日礼物。 (我确定您认识该类别的人,对吗?)

我喜欢这种脂肪分离器的很多东西。一方面,它有一个 4杯容量,它非常大方,当我从鸡或火鸡中分离出小滴时,足够大一次通过。

另一个不错的设计功能是 顶部的过滤器附件,因此无需先将所有内容分别放入另一个容器中。

最后,我最喜欢的创新功能是 释放机制,其中您挤压扳机手柄以打开硅胶阀,将液体从脂肪分离器的底部倒出。这种方法使您更容易分辨何时将所有的脂肪滤除到最后一滴烹饪液中,这比从喷嘴倒出的传统脂肪分离器好得多。

我最喜欢的压力锅食谱是排骨,牛尾,猪里脊肉和牛肉汤。如果您想制作此类食谱,请帮个忙,并升级您的脂肪分离器!您不会后悔的。