没有图像什么’绿色成熟的橄榄和黑色成熟的橄榄之间的区别?

  1. 查理

    艾玛(Emma),在您的精彩文章结尾处,您悬而未决了这个诱人的句子:“制作加利福尼亚成熟橄榄的过程与用于处理西班牙橄榄或世界各地大多数其他种类的橄榄的过程非常不同。”请给我们更多有关地中海国家如何腌制橄榄的信息。

  2. 奥西(R. Ousey)

    我多年来一直在享受绿色的成熟。这可能是心理上的,但我发现绿色成熟的味道更好。我喜欢切碎的黑橄榄和奶油芝士的三明治三明治。顺便说一句,我多年前在西班牙,意大利和希腊呆了几年,当时是一名海军飞行员。在这些国家的公开市场上,您找不到橄榄可以与从桶中挖出的橄榄进行比较。

  3. 格兰达·杜霍夫

    为什么不将多香果放入黑橄榄中?

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  4. 格兰达·杜霍夫

    问题:为什么只将多香果放入绿橄榄中?

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  5. 菲利普·福特曼

    尽管罐头上有标签,但加氧的绿橄榄使它们变黑还不是很成熟。尝试仅定义绿色与黑色橄榄的定义过于简单。树木成熟的橄榄,像任何水果一样,会产生完全不同的风味,以及各种腌制方法和食用前的储存方式。任何人都没有尝过意大利,希腊,西班牙和中东市场上提供的各种各样的橄榄的味道,就不知道自古以来世界上绝大多数美食都对橄榄有所鉴赏的线索。

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