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读者问题：油炸用的最佳油是什么？
当油炸食物时，’最好选择具有相对较高烟点的成本相对较低的机油。“Low cost”因为您通常需要几杯咖啡，并且要冒高烟点，以防批次之间的机油温度升高。
对于我们在Simply Recipes的大多数油炸项目， 我们推荐花生油。
如果您有坚果过敏症，请尝试使用普通植物油，葡萄籽油或我们在此文章中推荐的任何油 最好的烹饪用油.
油炸快乐！
〜艾玛（Emma），总编辑兼油炸全情人（甚至是奥利奥（Oreos））
想开始炒吗？尝试这些食谱！
附言有您想回答的问题吗？给我们发电子邮件 [电子邮件 protected]
什么是油炸用的最佳油？
虽然我总是用花生油炸火鸡&鸭子（需要3加仑的油，而不是几杯），因为我认为它的味道最好，但这并不是最便宜的选择。实际上，我认为花生油比红花或大豆或任何其他煎炸油都贵
使用高油葵花籽油。这是最适合油炸的食用油。
谢谢您的评论，Cezary。您想购买什么品牌？购物者在商店看到的大多数葵花籽油都不是高油酸的。我知道La Tourangelle做得很好。
我同意！
植物油
我从不使用花生油，但我绝对会尝试