西葫芦面条鸡肉香蒜酱碗

最喜欢的夏天不含麸质低碳水化合物西葫芦面

Quick and easy, sautéed zucchini 面条 tossed with pesto, chicken and tomatoes.

摄影学分: Elise Bauer

有西葫芦吗?如果你没有’还没试过螺旋西葫芦,你’re missing out!

说真的夏南瓜“noodles”很棒他们欺骗你的思想去想你’重新吃富含碳水化合物的面食,实际上,您在吃健康,富含维生素的西葫芦。

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你知道菠菜味意大利面吗?就像西葫芦味的意大利面’实际上只是西葫芦。无麸质,低碳水化合物,超级健康的西葫芦。

那里’关于面条形状的东西,使它比切碎的南瓜更有趣。

西葫芦面条鸡肉香蒜酱碗

To make zucchini 面条, you’我需要某种螺旋机,本质上是一台车床,用于蔬菜。对于这些面条我’m using Ali Maffucci’s 吸气剂,完美地完成了工作。

这是一个快速简便的西葫芦面条碗,其中的面条已与罗勒香蒜酱拌在一起,佐以切碎的炒鸡胸肉和西红柿。

我用花园里所有的罗勒,从头开始制作了香蒜酱(食谱 这里,’很简单!),但您也可以轻松使用商店购买的香蒜酱。

你先煮鸡肉,然后再煮’休息后,在同一锅中炒西葫芦面条。将香蒜酱拌匀,放入碗中食用!它甚至可以很好地加热剩菜。

西葫芦面条鸡肉香蒜酱碗食谱

  • 准备时间: 10分钟
  • 烹饪时间: 20分钟
  • 产量: 服务2

配料

  • 2汤匙特级初榨橄榄油
  • 1/2磅无骨去皮鸡胸肉
  • 1/4茶匙辣椒粉
  • 2个中等大小的西葫芦(超过一磅)
  • 2瓣大蒜,切成薄片
  • 1/4杯准备 罗勒香草
  • 少数几个樱桃西红柿,切成两半
  • 几片新鲜罗勒叶切成薄片,用于装饰

特殊装备:

  • 蔬菜螺旋器,例如Ali Maffucci的 吸气剂

方法

1煮鸡胸肉: 在鸡胸的两侧撒少许盐和辣椒粉。在大炒锅中加热1汤匙橄榄油。将鸡胸肉放在锅中,两边煮一两分钟,直到焦黄。

将热量降低至低并盖上锅,再煮2至5分钟(取决于乳房的厚度),直到鸡肉完全煮熟为止。

Remove the chicken from the pan and let it rest while you make the zucchini 面条.

2 Make zucchini 面条: 用一个 螺旋器 to make zucchini 面条 with the zucchini.

3 Sauté the zucchini 面条, garlic: 在您用来煮鸡肉的锅中再加一汤匙橄榄油,然后用高火加热。

加入西葫芦面条和切成薄片的大蒜并炒熟,经常搅拌,直到面条开始枯萎为止。煮面条时撒上1/4茶匙盐。

当它们刚刚煮熟并且释放水分时,请将其移到放在碗上方的漏勺中沥干。

4将鸡肉切成薄片或切成小块。

5 Toss zucchini 面条 with pesto: Place the zucchini 面条 in a serving bowl and toss with 罗勒香草.

Serve the zucchini 面条 in bowls topped with chicken, tomatoes, and sliced fresh basil leaves.

 

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