既然我们生活在大量的西葫芦土地上（我们的西葫芦工厂正处在整个花园统治的使命中），我们就有充足的机会尝试西葫芦食谱。
I’一直在尝试松饼，并解决了这个问题， 香蕉面包 食谱。
这些西葫芦松饼就像香蕉面包一样，非常好，而且非常容易制作！
没有搅拌器，只有木勺和两个碗，尽管您甚至可以将面糊放在一个碗中。很湿够甜的。
我说坚果和葡萄干/干小红莓是可选的，因为今天我看着我最喜欢的12岁朋友挑选了所有坚果，同时还宣布了自己对松饼的喜爱。
如果您一定喜欢坚果和葡萄干（或干蔓越莓），请放进去。
关于此食谱使用的西葫芦丝的简要说明。西葫芦的水分含量可能有很大差异。如果是在花园采摘的，它们可能会有很多水分。如果它们是市场淡季，则可能是干燥的一面。
我祖母在处理干西葫芦时惯用的技巧是将其切碎，在其上撒些水，然后将其切成薄片。 细筛.
对于那些喜欢用油脂代替黄油的人，请做我的客人（用1杯植物油代替黄油），但我必须告诉您，我做过这两种方式，而且黄油的味道更好。
如果同时包括核桃和干果，则面糊可能比12个松饼所需的面糊更多。
要在没有厨房秤的情况下测量面粉，请先将面粉倒入容器中。然后用一个量杯轻轻一动。用刀的侧面将顶部平整。
该配方不需要搅拌机。
1混合鸡蛋，糖，香草，然后加入西葫芦和融化的黄油： 将烤箱预热至350°F（175°C）。在一个大碗里打鸡蛋。混合糖和香草精。加入切碎的西葫芦和融化的黄油。
2混合干成分： 在一个单独的碗中，将面粉，苏打粉，泡打粉，肉桂粉，生姜粉，肉豆蔻粉和盐混合在一起。
3结合制作面糊： 将这些干成分搅拌到西葫芦混合物中。 （请勿过度混合！）如果使用，请在核桃，葡萄干或蔓越莓中搅拌。
4装满松饼锅： 在松饼盘中的每个松饼杯上涂一点黄油或植物油喷雾剂。用勺子将松饼面团均匀地分配在杯子中，将杯子完全填满在松饼罐的表面上方。
5烘烤： 在中间的架子上以350°F的温度烘烤，直到松饼变成金黄色为止，当您按下它们时，松饼的顶部会弹回，大约20-30分钟。用长牙签或细竹签进行测试，以确保松饼的中心做好。
放在电线架上冷却5分钟。从锡罐中取出松饼，让其再冷却20分钟。
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艾丽斯·鲍尔（Elise Bauer）是Simply Recipes的创始人。 Elise于2003年推出了Simply Recipes，以跟踪家人的食谱，并一路成长为全球最受欢迎的烹饪网站之一。 Elise致力于帮助家庭厨师在厨房中取得成功。 Elise毕业于斯坦福大学，现居住于加利福尼亚的萨克拉曼多。
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西葫芦松饼
这些是我去西葫芦松饼的地方。我加上手头上的东西，它们总是会出现。我使用新鲜或排水良好的冷冻西葫芦。每次我混合面糊时，我都会担心它们会变得笨拙，因为我的面糊非常粘稠，但它们总是能完美地烘烤。
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味道浓郁且易于制作
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我做了几次。我第一次从花园里拿新鲜的西葫芦。那使他们更加湿润。今天，我第一次用蔓越莓干制成它们。我将小红莓放入黄油，西葫芦，鸡蛋步骤中，以帮助它们在加入面粉之前变得饱满。我一定会再三做。我什至通过用油代替黄油，并用亚麻籽水乳液代替鸡蛋来使他们成为素食主义者。
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今天做了这些松饼。它们很美味。具有很大的密度。我也只用了1杯糖。
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即使进行了一些调整，这些结果还是超级好！我没有香草提取物，所以用了枫糖浆。也没有姜或肉豆蔻，而是加了巧克力和花生酱片！很好吃，我从食谱里拿了20个大松饼