西葫芦松饼

视频最喜欢的夏天烘培松饼快速面包

有史以来最好的西葫芦面包松饼!湿润,甜美,塞满切碎的西葫芦,核桃,干小红莓,并加香草,肉桂和肉豆蔻调味。

摄影学分: Elise Bauer

既然我们生活在大量的西葫芦土地上(我们的西葫芦工厂正处在整个花园统治的使命中),我们就有充足的机会尝试西葫芦食谱。

I’一直在尝试松饼,并解决了这个问题, 香蕉面包 食谱。

这些西葫芦松饼就像香蕉面包一样,非常好,而且非常容易制作!

没有搅拌器,只有木勺和两个碗,尽管您甚至可以将面糊放在一个碗中。很湿够甜的。

视频!如何制作西葫芦松饼

坚果和葡萄干可选

我说坚果和葡萄干/干小红莓是可选的,因为今天我看着我最喜欢的12岁朋友挑选了所有坚果,同时还宣布了自己对松饼的喜爱。

如果您一定喜欢坚果和葡萄干(或干蔓越莓),请放进去。

西葫芦松饼

关于西葫芦的提示

关于此食谱使用的西葫芦丝的简要说明。西葫芦的水分含量可能有很大差异。如果是在花园采摘的,它们可能会有很多水分。如果它们是市场淡季,则可能是干燥的一面。

我祖母在处理干西葫芦时惯用的技巧是将其切碎,在其上撒些水,然后将其切成薄片。 细筛.

寻找更多的方法来用西葫芦吗?试试这些

观看有关如何制作西葫芦松饼的视频!

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西葫芦松饼食谱

  • 准备时间: 15分钟
  • 烹饪时间: 25分钟
  • 产量: 制作12-14个松饼

对于那些喜欢用油脂代替黄油的人,请做我的客人(用1杯植物油代替黄油),但我必须告诉您,我做过这两种方式,而且黄油的味道更好。

如果同时包括核桃和干果,则面糊可能比12个松饼所需的面糊更多。

要在没有厨房秤的情况下测量面粉,请先将面粉倒入容器中。然后用一个量杯轻轻一动。用刀的侧面将顶部平整。

配料

  • 2个大鸡蛋
  • 1 1/3杯(280克)糖
  • 2茶匙香草精
  • 3杯(包装)磨碎的西葫芦
  • 3/4杯融化的无盐黄油
  • 2 3/4杯(400克)通用面粉
  • 1茶匙 小苏打
  • 1茶匙发酵粉
  • 1/4茶匙盐
  • 2茶匙肉桂
  • 1茶匙姜粉
  • 1/2茶匙肉豆蔻
  • 1杯核桃(可选)
  • 1杯葡萄干或蔓越莓干(可选)

特殊装备:

  • 松饼罐

方法

该配方不需要搅拌机。

1混合鸡蛋,糖,香草,然后加入西葫芦和融化的黄油: 将烤箱预热至350°F(175°C)。在一个大碗里打鸡蛋。混合糖和香草精。加入切碎的西葫芦和融化的黄油。

2混合干成分: 在一个单独的碗中,将面粉,苏打粉,泡打粉,肉桂粉,生姜粉,肉豆蔻粉和盐混合在一起。

3结合制作面糊: 将这些干成分搅拌到西葫芦混合物中。 (请勿过度混合!)如果使用,请在核桃,葡萄干或蔓越莓中搅拌。

4装满松饼锅: 在松饼盘中的每个松饼杯上涂一点黄油或植物油喷雾剂。用勺子将松饼面团均匀地分配在杯子中,将杯子完全填满在松饼罐的表面上方。

5烘烤: 在中间的架子上以350°F的温度烘烤,直到松饼变成金黄色为止,当您按下它们时,松饼的顶部会弹回,大约20-30分钟。用长牙签或细竹签进行测试,以确保松饼的中心做好。

放在电线架上冷却5分钟。从锡罐中取出松饼,让其再冷却20分钟。

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