简单的周末鸡拉面

视频快捷方便日本面条

像这个周末的鸡肉拉面所证明的那样,一碗热拉面不必花时间或大惊小怪。用一些增味剂增强商店购买的鸡肉汤的味道,并在30分钟内组装好碗。

摄影学分: Sally Vargas

精选于 13快速&周末轻松鸡肉汤

一碗拉面是一碗安慰。将一小碗柔软的面条浸入一碗香浓的肉汤中,可以让您进入工作日的夜晚或深夜。

这类餐点通常需要花费大量时间和精力。但是,通过一些快捷方式,您可以在一周的任何一个晚上半小时内制作一碗拉面。

视频!如何制作周末鸡肉拉面

不含调味料的伟大拉面

在日本的文化和美食中,拉面已提升为一种高级艺术形式-手表 坦波波 如果您还没有看过电影。您将成为信徒。

It’s also so popular that you can find inexpensive packages of dehydrated ramen noodle 汤 on every supermarket shelf—quick comfort food slurped 通过 everyone from penniless college students to hungry office workers.

有了这个周末的拉面,我们’重新瞄准中间立场:装满耐嚼面条,可口的商店购买的鸡汤,一些蔬菜,一个煮熟的鸡蛋和鸡片的碗。

如果你是一个好的计划者, 煮几个鸡胸肉 在本周初,所以他们’re ready for the 汤.

如今,您经常在储备充足的超市中找到新鲜的拉面,但是干面条也很好-丢掉调味料包即可! 

速食鸡碗拉面汤

快速但美味的拉面汤

平日晚上快速拉面取决于商店购买的鸡汤,因此请使用您真正喜欢的品牌。 (这里有 简单的团队’s favorites!)甚至更好,如果您定期 自己做鸡汤,这是将其从冰箱中拉出的时候。

麻油,大蒜,姜,胡萝卜和葱 增强了肉汤的味道,淡淡的红糖(可选)增加了一点甜味。

如何做鸡肉拉面

一旦有了肉汤,剩下的这顿饭就是组装组件。

  1. For the 青菜, choose any that you might have around如菠菜,羽衣甘蓝片或卷心菜片。到目前为止,一切都很好,对吗?
  2. 当肉汤,将鸡蛋放入它们的壳和面条中烹制-使用同一锅将两者煮熟,并节省清理费用。
  3. 煮鸡蛋按自己的喜好。 9分钟会产生一个坚硬的蛋黄,但是如果您想要更柔软一点,则在7或8分钟后取出鸡蛋。鸡蛋煮好后,将面条加到沸腾的水中煮一会儿。

所有的’剩下的就是将所有东西都分成碗。香菜,酸橙和辛辣的拉拉差(Siraracha)增添一些鲜艳的风味。那很简单!

更方便的亚洲面条菜

我们最喜欢的视频

更新 2020年4月28日: 我们整理了这篇文章,使之闪闪发光!无需更改原始配方。

简单的周末鸡拉面食谱

  • 准备时间: 15分钟
  • 烹饪时间: 15分钟
  • 产量: 4份

这个食谱要求煮熟的鸡胸肉。如果您手边没有任何东西, 煮两个鸡胸肉 在开始制作食谱之前,先在鸡汤中倒入鸡汤,或者从杂货店拿起烤肉店的鸡。

配料

对于汤:

  • 2汤匙烤香油
  • 4葱切成薄片,包括一些绿色部分
  • 1瓣大蒜,切碎
  • 1小胡萝卜,去皮切成薄片
  • 4盎司纽扣,cremini或香菇,切成薄片
  • 1 1/2 cups thinly shredded Napa cabbage, spinach, kale, 要么 other 青菜
  • 1英寸一块鲜姜,切碎
  • 6杯低钠鸡汤, 商店购买 要么 自制
  • 1汤匙红糖,可选
  • 石灰楔,可选

For the 汤:

  • 4个大鸡蛋
  • 20盎司新鲜拉面或12盎司干面条
  • 2个半熟的鸡胸肉切成薄片(请参阅食谱说明)

装饰用:

  • 酱油
  • Sriracha或其他辣酱
  • 少数新鲜香菜,从茎上除去叶子
  • 石灰楔

方法

1做汤: 在大锅中用中火加热油。加入葱,大蒜,胡萝卜,蘑菇和白菜。经常搅拌煮3分钟,直到蔬菜变软。

搅拌姜和红糖(如果使用),煮30秒钟。最后加入鸡汤,煮一下。煮10分钟。

用大锅煮蔬菜做拉面汤 炖鸡拉面汤食谱的汤

2煮鸡蛋: 炖汤时,将一锅水烧开。在附近放置一碗冷冰水。

用开槽的勺子将仍在蛋壳中的鸡蛋轻轻放到水中。煮软的鸡蛋在中心慢炖7分钟,煮的鸡蛋慢煮9分钟。

将鸡蛋转移到一碗冷水中,静置备用。

3煮面条: 把那锅水烧开。加入面条,煮3分钟,或根据包装说明煮至嫩。用漏勺沥干水分。

煮鸡肉拉面汤面

4 Assemble the 汤: 将面条分成4个大碗。将汤和蔬菜盛在面条上。

从冰水中取出鸡蛋。用勺子敲打贝壳以使其破裂,然后将其剥离。将鸡蛋拍干并切成两半。

在每个碗上放上两半的鸡蛋和切成薄片的鸡肉。搭配酱油,辣酱,香菜叶和酸橙楔一起食用。

你好! 所有照片和内容均受版权保护。未经事先书面许可,请勿使用我们的照片。 谢谢!