西洋菜沙拉配草莓和羊乳酪

最喜欢的春天快捷方便不含麸质素食主义者

西洋菜沙拉配草莓和羊乳酪!享受春季新鲜水果和蔬菜的绝佳方式。配上简单的香槟香醋。

摄影学分: Sally Vargas

精选于 10顿午餐沙拉

春天终于来了,它渴望令人振奋的春天味道的出现。像草莓一样!

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将这些新鲜,成熟的浆果作为早餐,派和在涂有奶油的碗中品尝后,您便可以’我将开始寻找其他使用它们的方法。

我可以推荐这种简单而又美丽的春季沙拉吗?

西洋菜沙拉配草莓和羊乳酪这道色拉具有我最喜欢的四种风味成分:甜的(多汁的草莓),咸的(新鲜的羊乳酪),香脆的(烤杏仁)和清爽的(黄瓜)。

再添加一个元素“something unexpected”而且你有一个真正唱歌的沙拉。在这里,令人惊讶的是西洋菜,萝卜和一些活泼的薄荷的胡椒味爆炸。 (您可以使用薄荷或罗勒,或两种都用,这取决于沙拉的味道。)

西洋菜沙拉配草莓和羊乳酪如果您很幸运地找到茎细而嫩的西洋菜,那么除了冲洗和去除水分外,您无需做任何其他事情。对于茎较粗,较坚韧的束,只需除去底部较粗的末端,并将叶子留在上部茎上即可。

然后让’不要遗漏视觉效果。单独将这种令人惊叹的春季配料缠结在一起,放在沙拉盘上,这样您就可以真正炫耀其美丽。它’简直太美了!但是,当然应该。

西洋菜沙拉配草莓和羊乳酪食谱

  • 准备时间: 20分钟
  • 产量: 4至6份

如果豆瓣的茎干细而嫩,则无需冲洗和甩干水分即可。对于茎较粗,较坚韧的束,只需除去底部较粗的末端,并将叶子留在上部茎上即可。

杏仁可以提前一天烘烤,但是要等到沙拉组装好才可以食用。

如果只能找到标准黄瓜,则将黄瓜切成两半,然后在中间切出种子。

如果需要,配方可以加倍或加倍。

配料

对于敷料:

  • 2汤匙香槟醋
  • 1汤匙新鲜柠檬汁
  • 1茶匙蜂蜜
  • 盐和胡椒粉调味
  • 1/4杯橄榄油

给沙拉用的:

  • 1/3杯切片杏仁
  • 1束豆瓣,除去任何粗大的茎(约4杯)
  • 1/2杯装好的薄荷叶或罗勒叶,或两者混合,切碎
  • 16个成熟的草莓,纵向去壳并切成两半
  • 6根萝卜,切成薄片
  • 1个波斯或英式黄瓜,切成薄片
  • 1/2杯(4盎司)碎的羊乳酪

方法

1烤杏仁: 将烤箱预热至350F。将杏仁撒在烤盘上,烘烤7至9分钟,直到金黄和香。放在一边冷却。

2做敷料: 在一个小碗里搅拌醋,柠檬汁,蜂蜜,盐和胡椒粉。在油中逐渐搅拌。如有需要,品尝并添加更多的蜂蜜,盐或胡椒粉。

3组装沙拉:在沙拉碗中,将豆瓣菜,薄荷和/或罗勒,草莓,萝卜和黄瓜拌入一半调味料。品尝并继续添加其他调味料,直到沙拉均匀地涂上调味料并增香为止。

上面放碎的羊乳酪和烤杏仁,即可食用。

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