没有图像 Vichyssoise

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  1. 阿琳·辛格

    I’m a caregiver and my patient asked if I can cook her 维希绍斯 soup…我找到你的食谱,因为这听起来是我中最好的’ve read…
    我遵循了一切’这个食谱的味道真是太不可思议了..我的病人在每顿晚餐中吃了3周…停了两个星期,现在我’m cooking it again..
    这是我第一次煮它,非常感谢您与我分享这个食谱,让我以及我耐心的朋友和家人都喜欢…
    我永远都不会改变这个食谱…一百万感谢您,Elise,我会尝试一些食谱’m not busy…

    xxxxxx x yyyyy

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  2. 克里斯蒂安妮

    a) This simple 膷 is a very old French peasant soup made to use up old leeks and potatoes in the farmhouses across rural France where it was called Potage Pamentier (translated it simply means soup made with potatoes) and used stock from the Pot au Feu that was always bubbling on the farmhouse stove, and milk rather than cream.

    b)它在法国流行,路易十五的皇家厨师将其更名为Vichysiose,因为‘potage’被认为太普通了,低俗的农民食品无法送达国王。革命后那些厨师失业,贵族要么被裁断,要么逃离了国家,他们开始开设自己的小餐馆和饭店,为平民提供这种菜肴。

    c)不管茱莉亚·柴尔德斯(Julia Childs)声称什么,这绝对不是美国的发明,因为路易十五国王于1774年去世,而路易斯·路易十五(Lois XV1)于1793年被裁断,当时美国才刚刚起步!

    d)如今,Vichyssoise仍在巴黎及全国各地的法国铋锅和餐馆中供应。我应该知道,因为直到最近我才住在那儿,直到三周前,我和我的法国家人一起在巴黎蒙马特的一家受欢迎的小酒馆里享用了一大碗维希索瓦,在这里,它只是菜单上的”Le 膷 du jour, orsoup of the day .

    最后,来自每个欧洲国家的无数古老/农民食谱书中都有几乎相同的韭菜和土豆汤食谱。

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  3. GMan

    美味的!!!指示简单明了,易于遵循。将其用细筛筛过,结果是丝般,柔软,可口的汤。第二天比较好,让味道有时间融合。

    xxxxxx x yyyyy

  4. 柯斯汀

    这是一个更简单的食谱吗?蔬菜版本可以使用蔬菜汤吗?我加豆瓣菜给我。口味大致相同,但+营养和+鲜绿色。

    xxxxxx x yyyyy

  5. 金伯利

    这太容易了。完全遵循指示&添加了浓缩鸡汤(1包)&还用了一些自制的鸡汤。唐’添加盐,直到原料充分混合,因为冷凝的原料中有很多盐。很美味!

    xxxxxx x yyyyy

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