您是否尝试过shakshuka？它’这是北非特色菜，类似于意大利《炼狱》中的鸡蛋（Uova在Purgatorio）。 释迦基本上是用快速加香料的自制番茄酱煮的鸡蛋。
仲夏时节，Shakshuka还是将更多的赏金纳入餐中的好方法。
我在Shakshuka中使用两种西红柿：李子西红柿，因为它们的肉很肉，而牛排牛排则因为其风味和多汁性。将它们放在搅拌机或食品加工机中，然后用炒葱和大蒜garlic入酱汁中。
此时，您可以添加可用的食物：菠菜叶，如果大则切碎；茴香，切成薄片；或切成薄片的金黄色的东西，例如帕蒂潘南瓜，西葫芦或金色西葫芦。多余的蔬菜使番茄酱浓郁而厚实。
当需要在酱汁中煮鸡蛋时，请用勺子的背面形成四个浅凹痕，以使鸡蛋沉入其中。刚摆好白色时就完成了，但是蛋黄仍然流鼻涕。用香蒜酱和新鲜罗勒叶轻点装饰。
设备：
1混合西红柿：将李子和牛排番茄放入搅拌机或食物加工器中，直到它们变酸为止（您应该约装3杯）。
2煮番茄酱：用中火在大煎锅中加热橄榄油。加入葱，煮熟，经常搅拌5分钟。加入大蒜，盐，黑胡椒，红辣椒，小茴香和辣椒粉。煮一会，再搅拌一分钟。
加入西红柿，煮沸，搅拌2分钟或直到它们停止沸腾。加1/4杯水。降低热量，将酱汁炖5分钟。如果混合物看起来干燥，则每次加1汤匙水。
3准备南瓜或肉饼：从南瓜修剪顶部和底部，并切成四等分。如果使用西葫芦或西葫芦，请从中心移开一列种子（pattypan的种子较少，因此可以将它们留在里面）。将蔬菜切成薄片。
4将南瓜加入番茄酱。充分搅拌，继续煮5分钟，或直到蔬菜变软为止。如果需要，添加更多的水。
5煮鸡蛋：B用勺子的背面在番茄混合物中压入4个凹痕。将其中一个鸡蛋打碎到量杯中，然后小心地将其倒入凹槽中，注意不要打碎蛋黄。重复剩余的鸡蛋。 盖上锅盖，用中火煮8分钟，或直到形成白色为止（蛋黄仍会流鼻涕）。
6服务：用少量香蒜酱和新鲜罗勒叶装饰这道菜。从平底锅直接上菜即可。
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很喜欢您的shakshuka版本（我住在以色列，所以’可以选择一顿快餐来享用便当。我总是加切成薄片的红辣椒。至于西红柿，我用意大利罐装的整个西红柿制成的，确实很不错，但是使用搅拌机搅拌西红柿是一个很好的主意。我一定会尝试一下，因为我的厨房窗户上放着很多蓬蒿，变得像疯了似的，整个季节快要结束了。
嗨，凯利（Kryly），这个食谱的创造者谢丽尔（Sheryl）非常出色，’t she? It’我最喜欢的早餐了。喜欢将整个西红柿和外皮混合在一起。如此简单，您就能从皮中获得所有风味。
我上周做了一些更改，但仍然是基本思路。很好吃，和Elise一样，我也很喜欢西红柿的搅拌机。我几乎不会用搅拌机来做任何事情，所以我不会’没想到这一点，但是确实很容易用新鲜的西红柿做酱。我用了4个鸡蛋，还剩下2个鸡蛋，第二天我就把它们加热了。但是鸡蛋没有’重新加热时效果会很好。
我剩下的酱汁还很多，我希望在接下来的几天里用面包蘸些面包，或者将其放在面食上。但是后来我看着艾莉丝’s “金枪鱼罐头15件事”发布后，我在酱汁中放了一罐金枪鱼。金枪鱼很好吃，最后我花了几天的时间用硬皮面包蘸着。感谢您的想法！
将罐装金枪鱼罐头添加到剩余的shakshuka酱Arcey中的好主意，妙不可言！
这听起来确实不错。我没有一个充满甜美番茄的花园，’确保番茄罐头在此食谱中也很好。一世’我曾经在一家餐厅吃过一次这样的早午餐，而我’我很确定他们用番茄罐头它非常丰富，我想新鲜西红柿可能会更细腻和微妙，但是您必须使用您所得到的，对吗？ :)感谢您的食谱！
你吃过东西吗’ve never had before –味道很熟悉，很像…。家？这是我尝试此食谱后的感受。一世’我最近看过Shakshuka食谱，一直想尝试一个。这出现在我的“inbox”当我决定如何处理过剩的花园番茄时，我决定尝试一下。
我只能说“Wow”。我可以看到食谱有多灵活：’我已经在考虑添加菠菜，蘑菇，鹰嘴豆甚至羊乳酪…。（可能不是同时所有！）。
昨晚真是太好吃了，又剩饭吃了。这将是我家中的新主食。谢谢！
xxxxxxyyyyy
It sounds like we arrived in your 收件箱 at just the right moment. The dish is terrific with all kinds of vegetables, and I say, make it your own and go ahead and add a few at the same time! 谢丽尔·朱利安（Sheryl Julian）
谢谢你的夸奖！我同意：鸡蛋是世界之一’最完美的食物。烹饪愉快！