纯素食姜饼人

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镇上有一个新的姜饼曲奇!热烈的香料,并用可爱的轻质橄榄油制成不含乳制品的产品。简单地装饰它们并享受,或赠送给朋友和邻居!

这篇文章是与Filippo Berio合作撰写的。 

姜和香料以及所有美味的东西,那就是姜饼饼干!

如果您碰巧是无乳制品的,那么您’今年仍然被邀请参加聚会。

视频!如何使素食姜饼人

这些热辣的节日饼干是在没有鸡蛋或黄油的情况下制成的,而是采用Filippo Berio的特级轻橄榄油制成。 油的味道微妙而清淡,从我们这里拿走,您’重新开始在所有您喜欢的烘焙食谱中使用它!

您如何制作素食姜饼?

真的’很简单,只需要一个碗。在这个忙碌的假期,音乐在我们耳边!

您只需在碗中混合干成分,在中间打好一口,然后将橄榄油,糖蜜和杏仁奶或您选择的植物奶添加到中间即可。面团聚集在一起。

像大多数曲奇面团一样,冷却使加工变得更加容易。滚动面团时,不要害怕在工作表面和the面杖上使用大量的面粉;可以接受! 

我该如何装饰这些姜饼曲奇?

这些姜饼曲奇’太甜了,如果想用糖粉糖霜将它们冷冻,则使其成为理想选择,但您’我也会不加糖霜地享受它们。

有关如何装饰Cookie的想法,请查看此 有帮助的 发布皇家糖霜。 

我可以发货吗?

今年,我们’关于我们的礼物’自制–每个人都可以使用一些自制的原料,一盒饼干是远方的最终拥抱。

好消息:这些Cookie的运送效果非常好!但这就是’记住一些事情是很好的。

首先,考虑形状。 曲奇刀的肢体越细和越华丽,曲奇在运输过程中破裂的可能性就越大。那里’没有硬性规定您需要使用人形的切饼机;如果你’重新运输时,也许选择不易断裂的形状(装饰品,圆圈,心形)。

要注意的一件事是结冰,因为一旦变干,它就可能在运输过程中碎裂。

更多曲奇装饰和送礼技巧

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纯素食姜饼人食谱

  • 准备时间: 30分钟
  • 烹饪时间: 12分钟
  • 冷却时间: 30分钟
  • 产量: 3 1/2打3英寸饼干

配料

对于Cookie:

  • 2 1/2杯通用面粉
  • 1汤匙姜粉
  • 2茶匙肉桂粉
  • 1/2茶匙肉豆蔻粉
  • 1/2茶匙小苏打
  • 1/2茶匙盐
  • 1/2杯黑糖
  • 1/2杯未糖蜜的糖蜜(不是Blackstrap)
  • 5汤匙杏仁奶或其他您选择的植物性牛奶
  • 1/2杯Filippo Berio超轻橄榄油

锦上添花:

  • 1 2/3杯加糖粉,过筛
  • 3汤匙杏仁奶
  • 1茶匙柠檬汁

方法

1混合干成分: 在一个大的搅拌碗中,将面粉,生姜,肉桂,肉豆蔻,小苏打和盐搅拌均匀。加入红糖,并用手指混合以打碎任何小块。

 2制作面团: 在干成分的中心打好。将糖蜜,杏仁奶和橄榄油倒入孔中,搅拌均匀。逐渐加入干燥成分,混合直至充分混合。 

3冷藏面团: 将面团成型为1英寸厚的矩形,然后用塑料包裹。冷藏30分钟或过夜。 

4 预热烤箱 至350°F。用羊皮纸在第2或3行烤盘。 

5滚切饼干: 将面团分成两半,然后每次处理一半,将面团在宽大的面粉表面上滚动至约1/8英寸的厚度。 

在开始切割形状之前,在面团下面滑一个偏置刮铲,以确保它不粘。使用曲奇切刀切出形状,然后用薄抹刀将其转移到准备好的烤盘上,彼此间隔约1英寸。

收集面团屑,将其加入剩余的面团中,然后像以前一样摊开直到所有面团都用完为止。

6 烤饼干: 烘烤12至14分钟,或直到底部浅褐色。将烤盘转移到金属丝架上,让饼干在烤盘上冷却。 

7锦上添花: 同时,在一个小碗中,搅拌糖粉,杏仁奶和柠檬汁直至滑爽。如果要给一些糖霜上色,请将一些汤匙倒入一个单独的小碗中,然后滴一小撮食用色素,直到糖霜成为您想要的颜色为止。

6装饰饼干:将糖霜转移到带有#3或更小的尖端的配管袋中,并装饰饼干。

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