终极土耳其俱乐部三明治配蒜泥蛋黄酱

家庭友善三明治培根大蒜火鸡

是什么使这款Club 三明治成为终极产品?烤箱烤火鸡,香脆培根,新鲜蔬菜和自制蒜泥蛋黄酱!这种多层火鸡三明治需要花费一些时间来制造,但值得每一步。

摄影学分: Nick Evans

俱乐部三明治真的是很特别的东西。虽然它通常是由熟食火鸡制成,但我喜欢烤整只火鸡胸肉,然后切成薄片以制成最终版本。由于烤箱已经打开,因此值得制作一些香脆的培根和自制的烤蒜泥蛋黄酱!

层层叠叠的蔬菜和鳄梨高高叠叠,是我的最爱之一。我想您也会喜欢它!

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俱乐部三明治是什么制成的?

俱乐部三明治可以有很多不同的部分和层。在我看来,使俱乐部三明治成为俱乐部三明治的唯一方法是两个不同的层,每个层都有一些蛋白质元素。

对于这个终极土耳其俱乐部,我将第一部分搭配火鸡,奶酪和生菜,然后将第二部分搭配培根,鳄梨和番茄。 太好了!

此版本VS。经典俱乐部

俱乐部三明治的经典版本通常使用熟食火鸡为方便,但如果有时间,我喜欢自己烤。在我看来,它非常嫩,味道也更香。

此外,我喜欢震撼的蛋黄酱, 烤大蒜 做一个美味的蛋黄酱。这是对三明治的小升级,但确实有所作为!

火鸡俱乐部三明治的顶上的看法在它的边的。黄瓜和番茄的生菜沙拉在三明治后面的盘子上。

自制土耳其胸脯的小贴士

火鸡胸肉比整只火鸡更容易烘烤。您不必担心火鸡的部分过度烹饪。

我建议将火鸡的乳房取一半,通常是两到三磅,骨头和皮肤都在里面。在橄榄油,盐和胡椒粉中淋上毛毛雨,然后以350˚F的温度烘烤,直到火鸡的胸脯最厚处达到165˚F。这通常需要60-70分钟,但要确定的唯一方法是使用肉类温度计测试温度。

达到温度后,让其冷却至少10分钟,然后将其切成薄片以制成三明治。

制作脆皮培根的提示

我认为,脆皮培根对俱乐部三明治至关重要。制作香脆均匀的培根的最简单方法是在烤箱中烘烤!查看 我的完整教程 关于如何做到这一点!

俱乐部三明治的最佳面包

像这样的三明治,可以使用一百万种面包,但我制作俱乐部三明治的方法却很简单: 白色三明治面包。烤它,非常适合俱乐部三明治。

火鸡俱乐部侧视图用在板材的大蒜蛋黄酱。烤面包,三明治上可以看到蛋黄酱,鳄梨,培根,番茄,生菜和火鸡。

适应这个俱乐部三明治的方法

实际上,这种三明治用途广泛。我认为火鸡和培根是必不可少的,还有某种涂抹酱(如蛋黄酱)。除此之外,发疯!这里有一些想法可以改变它:

  • 豆芽
  • 切成薄片的红洋葱
  • 切达干酪换成瑞士奶酪
  • 撒上细雨点让它变得辣

您能提前做到这一点吗?

绝对!实际上,这种三明治的每一片都可以预先制成。烤火鸡,做蛋黄酱,然后将培根烤好。然后,当您处于三明治氛围中时,将它们全部扔在一起!所有单独的碎片将在冰箱中保存五到七天。

俱乐部三明治提供哪些服务

泡菜土豆片 是经典的三明治俱乐部服务方。我还是喜欢用大沙拉来服务我的 绿色的沙拉 要么 土豆沙拉 会好的。如此丰盛的三明治,让我更喜欢配上清淡的配菜。

更多三明治食谱

终极土耳其俱乐部三明治配蒜泥蛋黄酱食谱

  • 准备时间: 20分钟
  • 烹饪时间: 1小时20分钟
  • 产量: 制作6个大俱乐部三明治

此食谱制作了六个三明治,可在一个星期内为一个大家庭提供晚餐或午餐。您可以烤火鸡并煮培根,然后将它们放在冰箱中整整一周组装三明治。

我喜欢烤培根,所以它们真的很均匀而且酥脆。看看我的 烤箱中烤培根的完整教程!

配料

  • 1个(2-3磅)火鸡胸,骨头和皮肤
  • 2汤匙橄榄油
  • 1茶匙粗盐
  • 1茶匙黑胡椒粉
  • 12条培根
  • 1条(18片)白色三明治面包
  • 6片切达干酪
  • 3个鳄梨,切成薄片
  • 2个西红柿
  • 1头长叶莴苣

对于蒜泥蛋黄酱:

  • 1个鳞茎大蒜,烤
  • 1杯蛋黄酱
  • 1/2柠檬汁
  • 盐少许

方法

1准备培根: 在烤盘上铺上箔纸,然后在顶部放上烤架(饼干冷却架)。将培根条垂直放置在电线架上,确保培根片不重叠。

2烤培根: 将培根放入冷烤箱中,并将温度设置为375°F。烘烤15-20分钟。在18分钟左右检查培根。有些培根比其他培根煮得更快。从烤箱中取出;转移到衬有纸巾的盘子上。 (看到 如何在烤箱里做培根

让培根油脂冷却。然后取出箔纸,然后将新箔纸放在烤盘上。您将在同一张纸上烤火鸡胸。

3烤火鸡胸脯: 将烤箱温度降低到350˚F。将火鸡胸脯放在衬有箔的烤盘上,皮肤朝上。用橄榄油大量淋上火鸡胸,并用盐和胡椒调味。烤火鸡乳房60-70分钟,或直到它在乳房最厚的部分达到165˚F。

火鸡胸脯在衬有衬里的烤盘上涂有盐和胡椒粉。火鸡旁边的铝箔包裹着大蒜头。 在烤盘上的多汁火鸡和下面的铝箔,制作一个自制的火鸡俱乐部。

4烤蒜泥蛋黄酱: 烤火鸡胸脯时,将其切成蒜头,露出蒜瓣。将切成薄片的大蒜鳞茎的一面朝上,放在足以覆盖它的箔纸正方形上。用一茶匙橄榄油和少许盐在蒜头上细雨。包好箔纸。

当火鸡胸还剩40分钟时,将箔纸包裹的大蒜头和火鸡一起放入平底锅中。 (请参阅我们的 烤大蒜食谱

5取出火鸡和大蒜: 从烤箱中取出火鸡胸脯和烤大蒜,转移到切菜板上,然后冷却。

6切片火鸡: 当操作舒适时,用雕刻刀将火鸡胸肉切成薄片。 (您可以将剩余的火鸡胸脯放在冰箱的有盖容器中存放5-7天。)

在切板和一把刀子切的烤火鸡土耳其俱乐部三明治的。

7制作蒜泥蛋黄酱: 大蒜冷却后,用手指将蒜瓣压入一个小碗中。他们应该轻松滑出。用叉子将它们捣碎,然后加入蛋黄酱,柠檬汁和盐搅拌。在冰箱中存放长达一周。

奶油蛋黄酱和烤大蒜丁香用叉子在一个小碗里混合。

8组装俱乐部三明治: 当您准备制作俱乐部三明治时,请烤三片白色三明治面包。在每片面包的一侧涂上一些蒜泥蛋黄酱(总共约2大汤匙)。

往上放一片生菜面包,4-6盎司的火鸡片和2片奶酪。然后添加另一片面包(中心片)。上面放2条培根,1/2个鳄梨和2片西红柿。顶上最后一片面包。

土耳其俱乐部用大蒜蛋黄酱用烤火鸡和莴苣在一片敬酒的面包片顶部。 与两的自创土耳其俱乐部面包片和蕃茄,烟肉和鲕梨被堆积在敬酒的面包顶部。

9服务: 将三明治切成两半或四等分。用大牙签固定每个三明治部分。

剩饭剩菜! 我建议在上菜之前先将三明治组装好,但您可以提前做好准备。火鸡,培根和蒜泥蛋黄酱都可以在冰箱中保存5-7天。

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