创建您自己的保鲜库，使您终生难忘！这里’s如何以果冻，辣酱，果酱，酱菜和酸辣酱的形式保持丰收。
果酱和果冻
蔬菜罐头，辣酱和泡菜
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Escabeche（腌辣椒）
50分钟这些经典腌制的墨西哥胡椒或墨西哥胡椒是用新鲜的墨西哥胡椒辣椒，白洋葱，大蒜，胡萝卜，苹果醋和香草制成的。将它们与墨西哥菜肴一起食用，或切成薄片以吃汉堡，炸玉米饼或辣调味汁。 -
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罐头设备
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球形半品脱常规口梅森罐，一套24个
41美元从亚马逊
球罐罐头是行业标准。无论是半品脱（8盎司）和品脱（16盎司）大小，它们都是我们的首选。
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Norpro 600罐装罐装举升机
10美元从亚马逊
将罐子从沸水浴中取出时，罐子提升器可保护您的手。这是一个安全可靠的方法。
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Calphalon三层不锈钢8夸克汤锅（带盖）
110美元从亚马逊
我们建议在铝锅上盖一个不锈钢锅，以盛放所有果酱和果冻。
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蒸架
亚马逊7.50美元
水罐装罐头时，蒸架可促进更好的循环并防止罐子过热或破裂。
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Thermapen即时读取温度计
来自Thermoworks的99美元
必须检查果冻和果酱的温度是否达到设定的温度点。
最近的罐头食谱和想法
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Escabeche（腌辣椒）
50分钟这些经典腌制的墨西哥胡椒或墨西哥胡椒是用新鲜的墨西哥胡椒辣椒，白洋葱，大蒜，胡萝卜，苹果醋和香草制成的。将它们与墨西哥菜肴一起食用，或切成薄片以吃汉堡，炸玉米饼或辣调味汁。 -
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Escabeche（腌辣椒）
50分钟这些经典腌制的墨西哥胡椒或墨西哥胡椒是用新鲜的墨西哥胡椒辣椒，白洋葱，大蒜，胡萝卜，苹果醋和香草制成的。将它们与墨西哥菜肴一起食用，或切成薄片以吃汉堡，炸玉米饼或辣调味汁。 -
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