我们的“烹饪两个”系列专为那些热爱美食但需要小批量的人而设计。也许您是单身或已结伴但没有孩子（没有孩子，有孩子之前，有孩子之后）。不管是什么原因，您都不一定要留很多剩菜。我们开发时就牢记在心 这些食谱.
我喜欢印度风味，蔬菜和健康食品！所以，这印度风味的炒饭正好在我的小巷。
这个食谱绕道而行 传统炒饭，这是中国人在锅中煮熟的剩饭和蔬菜以及一些炒鸡蛋的发明。
从这里开始 洋葱，姜，大蒜和剩饭，到目前为止，您正处于原版的基础上。但这就是相似性结束的地方。 小茴香，姜黄，鹰嘴豆，西红柿和羽衣甘蓝 添加不同的效果。鸡蛋（可选）放在大米上而不是大米上。
这道菜因快速简便而获得奖励积分。如果您想要的菜比大米更素食，请使用一杯米，但是如果您特别饿，则可以添加更多的米饭来品尝。是的，它可以加倍。
炒饭最好的大米保持不变：剩下的煮熟的米饭。我更喜欢 印度香米，但您可以使用手头上的任何米饭，包括 糙米。剩下的米饭通常会变干一点，所以当您将它们炒时，它们的谷物会保持分开。
如果手边没有煮米饭，用更少的水做饭-对于一杯米，您可以从米饭食谱中建议的水量中减去两汤匙。煮熟后一定要使其蒸10分钟，这样谷物才能分离，米饭也不结块。
姜黄像姜一样，是一种开花植物，其根茎（粗根茎）可以新鲜使用，也可以干燥或磨成粉末。
它是亮黄色，带有泥土味，有时是苦味，通常是咖喱粉的成分。它已经在整个东南亚和中东使用了数百年。
明亮的颜色会弄脏您的手和围裙，因此请准备好小心处理或通过用冷水和肥皂溶液擦拭来处理污渍。甚至更好的是，一旦发现污渍，将亚麻或洗碗布在温和的漂白剂溶液或白醋中浸泡20分钟或更长时间。然后用冷水和肥皂清洗。
如果您没有羽衣甘蓝，则可以替代冰箱中任何坚固的绿叶蔬菜。搅拌西兰花或西葫芦等剩余的蔬菜，或者添加磨碎的胡萝卜或白菜。像大多数炒饭食谱一样，这种食谱可以适应您现有的食物。
大米将在冰箱中保存三到四天。我不建议您冷冻这道菜，因为它会失去一些活力，但是如果这样做，请先将其完全冷却后再将其包装在密封的冷冻袋中。
将其从冷冻机中取出，然后将其放入带有微波的带盖盖子的容器中进行蒸煮。
此食谱使用剩余的煮熟的米饭。如果您手头没有任何东西，请留出时间烹饪新鲜的米饭，但水量要比米饭食谱所要求的少。
食谱很容易加倍以获得更多份量。
对于米饭：
对于鸡蛋：
1将羽衣甘蓝切成薄片： 在切菜板上，将羽衣甘蓝叶堆叠并切成细条，包括较细的茎。搁置。
2炒洋葱和香料： 在中火煎锅中，加油。油微闪后，加入切碎的洋葱并煮2至3分钟，或者直到它们开始变软为止。加入生姜，大蒜，小茴香和姜黄。煮，搅拌约1分钟，或直到变香为止。
3煮羽衣甘蓝： 将1/4杯水，羽衣甘蓝和盐加入煎锅中。经常搅拌煮3至4分钟，直到羽衣甘蓝枯萎为止。
4拌入米饭： 将鹰嘴豆，西红柿，米饭和柠檬汁加入煎锅中。煮，搅拌，直到变热。如有需要，品尝并添加更多盐。将锅从火上移开，盖上盖子，然后在煎鸡蛋时放在一边。
5煮鸡蛋： 在有盖的不粘锅中，用小火将黄油融化或加热油。将鸡蛋打入煎锅中，并盖上锅盖。煮1 1/2到2分钟，或者直到每个蛋黄周围只有薄薄的蛋清边缘变得不透明为止。将锅从火上移开，盖好锅盖，静置约30秒钟以完成烹饪。 （看到 这里 更多细节。）
6服务： 将炒饭分成两碗。如果需要，可以在每个表面上放一个煎鸡蛋，然后撒上盐和胡椒粉。
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姜黄炒饭鸡蛋和羽衣甘蓝
这是新东西，看起来很好吃。我想为我的家人做。炒饭和冷饭总是很搭配。如果制作新鲜大米，则应将其摊开以使其完全冷却。可以进一步冷藏10分钟以冷却。在制作炒饭时，取出并翻炒。期待更多这样的健康和新鲜食谱
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美味的& 健康 Recipe
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