金枪鱼汉堡配莳萝橄榄蛋黄酱

预算快捷方便金枪鱼罐头

当您急着需要晚餐而您却无所作为时,金枪鱼汉堡便应运而生了!从橱柜里拿起一罐金枪鱼,大功告成。一些莳萝橄榄蛋黄酱将其放在顶部!

摄影学分: Leela Cyd Ross

暑假临近秋天,我看着可支配收入转移到运动服和学校用品上,而暑假的the懒变成了下班后的作业,晚餐,足球,篮球,排球和游泳课。

夏季末的晚餐需要 负担得起,快速且健康。漫长的放学后,它还需要为整个家庭加油,并为他们的早期运动提供能量。金枪鱼汉堡是我的答案。

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金枪鱼汉堡包既快速又健康

这种金枪鱼汉堡食谱确实快速,健康且馅料丰富。金枪鱼罐头价格便宜。我将其存放在食品储藏室中,以便在忘记计划晚餐的那些日子里可以制作此食谱。

我将金枪鱼和金枪鱼一起放入胡萝卜,玉米和甜椒中,以增加蔬菜含量并增加一点颜色。一旦变成肉饼,我要么将它们炸在炉灶上,要么在烤箱中烘烤。 (它们对于烤架来说太脆弱了。)

我通常在生菜床上吃金枪鱼肉饼 啦啦 蟹饼,而其他家庭则喜欢像汉堡包那样的面包。

罐头吞拿鱼汉堡在炉灶上煮

莳萝橄榄蛋黄酱让您的汉堡更上一层楼!

花几分钟的时间制作莳萝橄榄蛋黄酱,然后快速搅拌一下。莳萝增加了新鲜的味道,平衡了橄榄的盐度。

涂上涂抹酱,然后在生鱼片汉堡上撒上一片生菜和切成薄片的红洋葱。晚餐已经准备好了,你甚至都没汗。

突尼斯金枪鱼汉堡

可以提前24小时随意调整肉饼的形状。用保鲜膜盖好并保存在冰箱中直至可以使用。

您还可以通过在锅中用中火加热一茶匙油来重新加热之前煮过的肉饼。当油开始闪闪发光时,添加馅饼。翻转一次,直到煮熟为止-大约5分钟。

罐装金枪鱼更喜欢的食谱!

金枪鱼汉堡配莳萝橄榄蛋黄酱食谱

  • 准备时间: 15分钟
  • 烹饪时间: 18分钟
  • 产量: 6个汉堡

这些金枪鱼肉饼在生菜床上的味道与在烤汉堡面包上的味道一样好。

对于香料混合物,我使用 Zatarain的克里奥尔调味料,但您可以使用 老湾调味料 代替。

配料

对于莳萝橄榄蛋黄酱:

  • 1/3杯蛋黄酱
  • 1汤匙切碎的新鲜莳萝或1茶匙干莳萝
  • 1汤匙切成薄片的绿橄榄,切碎
  • 1茶匙柠檬汁
  • 1/2茶匙克里奥尔调味料

对于金枪鱼汉堡:

  • 1个大鸡蛋
  • 1/4杯蛋黄酱
  • 2罐(5盎司)金枪鱼罐头水中,沥干
  • 3/4杯未调味 潘科 面包屑
  • 2瓣大蒜,切碎或微刨
  • 1/2杯玉米(冷冻或新鲜)
  • 1/2杯胡萝卜末
  • 1/4杯切碎的红甜椒
  • 1/4杯切碎的黄洋葱
  • 3/4茶匙克里奥尔调味料
  • 3汤匙橄榄油(炉顶方法)或烹饪喷雾烘烤

对于摘心:

  • 切成薄片的红洋葱(可选)
  • 生菜(可选)
  • 汉堡包

方法

1制作莳萝橄榄蛋黄酱: 在一个小碗中,将蛋黄酱,莳萝,橄榄,柠檬汁和克里奥尔调味料混合在一起。盖上盖子并放在冰箱中,直到准备供应金枪鱼汉堡为止。

2混合金枪鱼: 在一个小碗中,用叉子将鸡蛋和蛋黄酱混合。加入金枪鱼,搅拌均匀。在一个单独的中号碗中,将panko,大蒜,玉米,胡萝卜,红辣椒,黄洋葱和克里奥尔调味料混合在一起。

将蛋黄酱和金枪鱼混合物添加到panko混合物中。搅拌直至充分混合。

金枪鱼罐头汉堡使金枪鱼混合

3塑造肉饼: 用1/3杯量杯量出一大勺金枪鱼混合物,切成6个小馅饼。

如何使金枪鱼汉堡成为汉堡

4在烤箱或炉灶上煮小馅饼:

在烤箱中制作: 将大型铸铁煎锅放入烤箱,然后将烤箱预热至375°F。当达到所需温度时,用烤箱手套从烤箱中取出煎锅。您想要煎锅好又热,这将有助于烤汉堡。

用烹饪喷雾剂在煎锅内和金枪鱼汉堡的两侧喷涂;它可以帮助您模仿实际煎炸时获得的酥脆边缘。将汉堡加入煎锅,然后放回烤箱。烘烤约7分钟,或直到汉堡的底部变成金黄色且酥脆。

翻转汉堡并煮至另一面金黄。这大约需要7至9分钟。

要在炉灶上做这个: 在大锅中用中火加热3汤匙油。当油开始闪闪发光时,将金枪鱼汉堡加到煎锅中,并在每侧煮约3至4分钟,直到表面变成金黄色且酥脆。沥干纸巾。

罐头吞拿鱼汉堡在炉灶上煮

搭配烤莳萝橄榄蛋黄酱,切成薄片的红洋葱和生菜的汉堡面包。

预先说明: 可以提前24小时随意调整肉饼的形状。用保鲜膜盖好并保存在冰箱中直至可以使用。通过在锅中用中火加热一茶匙的油来重新加热之前煮过的肉饼。当油开始闪闪发光时,添加馅饼。翻转一次,直到煮熟为止-大约5分钟。

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