番茄,洋葱,鳄梨沙拉

专家提示:先将洋葱切成薄片,然后放入碗中。撒上少许水和红酒醋。然后准备其他成分。在少许醋水中仅需几分钟即可帮助去除洋葱片的边缘。

  • 准备时间: 15分钟
  • 产量: 服务6至8

配料

  • 3-4个新鲜的大西红柿,切成薄片
  • 粗盐
  • 1/2红洋葱,切成薄片
  • 2个鳄梨,去皮切成一口大小的块
  • 1/4杯切碎的新鲜欧芹
  • 1瓣蒜末
  • 1茶匙碎牛至,或1汤匙切碎的新鲜牛至
  • 红酒醋(优质,浓烈的红酒醋)
  • 特级初榨橄榄油(最优质的)
  • 现磨黑胡椒

方法

1放入西红柿,洋葱,鳄梨,加入欧芹,大蒜,牛至: 在大盘子上放一层切成薄片的西红柿。撒上盐。将切成薄片的红洋葱丝和鳄梨大块放在西红柿上。

撒上切碎的新鲜欧芹,蒜末和碎牛至。

2穿上红酒醋和橄榄油,盐和胡椒粉的衣服: 在盘子上淋上红酒醋和橄榄油。撒上少许盐和现磨的黑胡椒粉。

立即食用或盖上保鲜膜,然后在室温下静置一两个小时再食用。请勿冷藏。