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摄影学分：
Elise Bauer
在过去的几年中，我的花园除草例行工作包括拔起厚茎的地被植物，该植物有少量黄色的花，占据了花园床周围的通道。
其实呢’很漂亮，但是在园艺书上’s considered a 杂草.
番茄，黄瓜，马齿Salad沙拉
这些书很多’t tell you is that 马齿苋，“weed”有问题的是，它在农贸市场上以每磅7美元的价格卖给厨师！
它不仅可以食用，像香脆，不辣的豆瓣菜，而且还富含维生素，矿物质，甚至是欧米茄3。
在墨西哥，它是在玉米田中成排的玉米之间种植的。称为“verdolaga”在西班牙语中，它可用于许多菜肴，色拉或用红烧猪肉烹制。
因此，今年我决定只让它长大，现在我的花园垫脚石被绿色马齿blanket毯子包围，因此，我喜欢散布它的房间，开心地挤满了蟹草。
马齿苋
以下马齿salad沙拉食谱来自我的墨西哥朋友Arturo Vargas，他将切碎的叶子（丢弃了粗茎）切碎，并加入一些黄瓜，番茄，墨西哥胡椒，柠檬汁和盐。
我们在午餐时吃了沙拉和一些玉米饼。凉爽，香脆，清新。
如果您还在烹饪中加入马齿cooking，请在评论中告知我们您的使用方式。
番茄，黄瓜，马齿Salad沙拉
我用它们来打蛋。首先，将其彻底冲洗干净，以清洗它们。将它们放回锅中，加一点洋葱，蒜瓣和盐调味。煮约20分钟。应该看起来像煮熟的菠菜。然后沥干水。切勿使用煮熟的水。然后将洋葱，西红柿，切丁的墨西哥胡椒丁炒至软化。加入炒鸡蛋花（马齿sl）2分钟，然后加入鸡蛋。根据您的个人口味调味。鸡蛋煮熟后，您还可以添加一些西红柿酱和少许水。煮5分钟。准备好了。吃早餐，午餐或晚餐。请享用！这是我家人来自瓜达拉哈拉哈利斯科州的食谱。
神奇的桑德拉，感谢您的分享！一世’当我的马齿patch变大时，我将尝试此操作。
好的，所以今天早上我做了马齿sl争夺战。这么好！谢谢桑德拉的启发。
精彩;新鲜的夏季沙拉。一家人真的很喜欢。
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是的，我们在沙拉，冰沙和披萨的配料中使用马齿sl。它在大多数食谱中都可以替代无头甘蓝。感谢您分享这个不错的食谱。
东西味道很好。随一切。
谁知道？！？！我们’在我们的天井和人行道的砖块之间涌现了许多马齿sl。一世’今天将要收获一些，肯定会在今晚的晚餐中将这种西红柿，黄瓜和马齿salad沙拉放在一起。感谢您谈论马齿sl，Elise…I’d从未将两个和两个放在一起！
盖尔