照烧鸡胸肉

晚餐日本不含麸质鸡胸肉

简单的照烧鸡肉!如何用自制的照烧酱煮熟的去皮鸡胸制成的照烧鸡,配上烤芝麻。快速简便的30分钟食谱!

摄影学分: Elise Bauer

储藏丰富的餐具室的好处之一是,当您想快速用餐时,它可以为您提供更大的灵活性。例如,这照烧鸡肉。

如何制作照烧鸡肉

经典的照烧酱是用酱油制成的, 料酒 (一种甜米酒),以及 清酒。将这些物品放入您的厨房后,您可以制作简单但又完美又容易的红烧鸡肉酱, 牛扒或鲑鱼。

我们最喜欢的视频

在此版本的照烧鸡肉中,我们首先用自制的照烧酱水煮去皮,去骨的鸡胸肉。然后,我们将酱汁煮沸,将其切成糖浆状的釉料,倒在煮熟的鸡肉上。

结果?易于制作,低脂,完美的红烧鸡胸肉,每次。

照烧鸡胸肉食谱

  • 烹饪时间: 30分钟
  • 产量: 服务4

配料

  • 3/4杯酱油*(或将玉米柳**和水按等比例混合制成3/4杯)
  • 3/4杯 清酒
  • 3/4杯 料酒
  • 4汤匙糖
  • 1英寸的生姜片,切碎
  • 4个去皮,去骨的鸡胸肉,总计约1 1/4到1 1/2磅(开始放置30分钟以达到室温)
  • 2-3汤匙芝麻

*使用无麸质酱油的无麸质版本。
**如果您使用的是塔玛利而不是酱油,则使用一半,因为塔玛利比酱油更浓。

方法

1在用清酒,米林,酱油,糖,姜制成的酱汁中慢火chicken鸡: 将磨碎的生姜,糖,酱油,清酒和米林混合在锅中,煮沸。添加鸡胸肉,放慢火锅,然后将热量降低到最低设置(如果可以的话,将其加热),在最小的燃烧器上盖上锅盖。

这个想法是在煮沸的情况下,尽可能轻柔地煮鸡肉。煮20分钟。

如果您使用的是稍大的鸡胸肉,则可能需要煮更长的时间,或者将它们切成两半再煮。

2吐司芝麻: 在偷鸡的过程中,将芝麻放入干锅中烤至褐色。移到一个小碗,放在一边。

3搁置鸡肉,盖上箔纸: 从照烧酱中取出鸡胸肉,放在盘子上,用箔纸包裹。

4减少调味料: 将调味料重新煮沸,并剧烈煮沸,直到调味料变成糖浆为止,大约需要8-10分钟。注意酱料,不时搅拌。

5切成薄片的鸡肉,盖上酱油,撒上芝麻,然后食用: 服务时,将鸡胸肉切成薄片,盖上照烧酱,并撒上芝麻。与普通白米饭一起食用。

你好! 所有照片和内容均受版权保护。未经事先书面许可,请勿使用我们的照片。 谢谢!