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摄影学分：
Elise Bauer
红薯，蘑菇，剩菜土耳其砂锅
这是一件好事。剩下的煮熟的火鸡具有多种用途。你可以放进去 汤类, 玉米饼, 辣椒, 三明治或制作类似的东西，制作丰盛的火鸡砂锅。
该砂锅已装入。您从培根开始，然后从那里开始构建。洋葱，蘑菇，土豆泥，格鲁耶尔奶酪-一切都与切碎的剩菜火鸡混合在一起，摊成砂锅菜，再撒上撒过的撒盐和黄油，然后烘烤。好吃
大家感恩节快乐！
红薯，蘑菇，剩余的土耳其砂锅食谱
这个食谱使用土豆泥。如果需要，您可以轻松地用常规的土豆泥代替地瓜。
配料
- 1/4磅培根，切成半英寸的切片
- 1个大黄洋葱，去皮切碎
- 2杯切碎的剩饭（煮熟的）火鸡肉（浅色和/或深色肉）
- 3至4杯捣碎的地瓜或石榴山药（约2个大地瓜）*
- 1磅切片的cremini或蘑菇
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙现磨黑胡椒
- 1 1/2杯（6盎司）磨碎的格鲁耶尔奶酪
- 20饼干
- 4汤匙黄油，分成几部分，再加上更多黄油给烤盘上油
*要烹饪地瓜，将它们去皮，切成1英寸厚的盘，再撒些橄榄油，将它们单层放在用箔纸盖住的烤盘中，然后在400°F下烤20分钟或直到叉嫩。或者，您可以用叉子将整个未去皮的地瓜刺穿，用铝箔纸包裹并在350°F的温度下烘烤一个小时，直到叉子变软为止。或者，您可以将它们去皮切碎，煮沸直至嫩。然后捣烂。
方法
1煮培根和洋葱： 将培根放入中火的大煎锅中。煮约8到10分钟，直到几乎酥脆并且大部分脂肪散发出去。将切碎的洋葱和培根一起放入锅中。继续煮至洋葱变成金黄色，大约10分钟。将培根和洋葱转移到碗中，搅拌切碎的剩菜火鸡，放在一旁。
2炒蘑菇： 在同一锅中，加入一汤匙橄榄油。高火加热。加入蘑菇并炒至浅褐色，并开始约5分钟的时间放弃水分。
3将蘑菇与火鸡培根洋葱混合物混合。将煮熟的土豆泥和蘑菇和火鸡混合在一起。 倒入1/4杯水（如果有的话，也可以倒入）。
4将烤箱预热至350°F。在8x12的烤盘上涂黄油，然后将火鸡的红薯混合物均匀地铺在其中。
5打顶： 要使砂锅打顶，请将格鲁耶尔奶酪，盐味薄脆饼干和2汤匙黄油放入食品加工器中，然后进行脉冲直至脆碎。 （或者，您可以用手将盐脆碎，然后将所有东西放在一个大碗中搅拌直至碎碎。）
6将调味料铺在砂锅上 然后点上剩下的2汤匙黄油
7烘烤： 在350°F下烘烤发现45至50分钟，直到馅料变成金黄色。
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艾丽斯·鲍尔（Elise Bauer）
艾丽斯·鲍尔（Elise Bauer）是Simply Recipes的创始人。 爱丽丝于2003年推出了Simply Recipes，以跟踪家人的食谱，并一路成长为全球最受欢迎的烹饪网站之一。 爱丽丝致力于帮助家庭厨师在厨房中取得成功。 爱丽丝毕业于斯坦福大学，现居住于加利福尼亚的萨克拉曼多。
红薯，蘑菇，剩菜土耳其砂锅
It’很难相信有人会取消您的感恩节吗？他们还需要去哪里？毫不奇怪，这道美味的砂锅以培根开头– who doesn’不喜欢熏肉从前门飘出来的味道吗？剩下的火鸡只是这些奇妙的事情之一，尤其是因为我不这样做’喜欢过多地处理生肉！
爱丽丝
非常感谢您的食谱和所有经典的感恩节想法（尤其是火鸡），我曾经向我的女儿和一群欧洲人展示经典的感恩节。来自新粉丝！