棉花糖甘薯砂锅

取得进步: 通过第4步准备食谱,然后用保鲜膜盖住砂锅并冷藏最多3天。烘烤45至50分钟,或直至完全加热。在上面放上棉花糖,再烤几分钟,直到棉花糖融化。

  • 准备时间: 15分钟
  • 烹饪时间: 45分钟
  • 产量: 8至10份

配料

  • 8个地瓜(约4磅)
  • 1/4杯加1汤匙无盐黄油,在室温下软化
  • 切碎的1个橙皮
  • 1/2杯鲜榨橙汁
  • 1/2茶匙盐
  • 1/8茶匙胡椒粉
  • 4杯大棉花糖(约12盎司),用剪刀切成两半

方法

1烤地瓜: 将烤箱预热至425ºF。在烤盘上铺上羊皮纸,然后喷上植物油喷雾剂。

擦洗并擦干地瓜。将它们纵向切成两半。

将两半切成两半的马铃薯放在烤盘上。用叉子在多个位置分别刺入并烘烤40至45分钟,或直至变软。移开并静置,直到土豆冷却到可以处理为止。

传统的地瓜砂锅烤地瓜

2将烤箱温度降低到375ºF。 在黄油或烹饪涂层上喷3夸脱或9-x13英寸的烤盘。

3去除地瓜皮: 土豆冷却到可以处理的速度后,剥去皮并丢弃。将内部果肉转移到配有桨叶附件的立式搅拌机碗或大碗中。

4捣碎土豆: 加入1/4杯黄油,橙皮,橙汁,盐和胡椒粉。在立式搅拌机中以低速搅拌,直到土豆呈奶油状,但不一定完全光滑。如果愿意,品尝并添加更多的盐和胡椒粉。将土豆转移到黄油烤盘中。

或者,用土豆泥捣碎,用木勺打成奶油状,然后转移到烤盘中。

棉花糖简易地瓜砂锅将地瓜捣碎

4烤砂锅:在砂锅顶部撒上剩余的1汤匙黄油。用箔纸松散地覆盖并烘烤30至35分钟,或直到变热。

最好的红薯砂锅棉花糖加黄油点缀砂锅

5添加棉花糖: 将棉花糖随机排列在一起放在土豆上。将砂锅放回烤箱,烘烤5至7分钟,或者直到棉花糖融化并变成褐色。

6服务: 短暂冷却砂锅,趁热食用。剩菜最多可冷藏5天。

用棉花糖将红薯砂锅做成沙锅菜