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摄影学分：
Elise Bauer
从9月左右开始，在花园里种植西葫芦的人们开始发现超大型祖克族动物，它们以某种方式错过了早日采摘并一直保持生长的趋势。
我的母亲’的朋友克莱尔（Claire）本周从她的花园里给了我们这么大的西葫芦，长14英寸，重至少几磅！
对我们来说幸运的是，她还提供了她最喜欢的西葫芦馅料食谱，它是经过尝试和真实的。蘑菇，洋葱，火腿和黄油-是的，很棒。谢谢克莱尔！
西葫芦酿火腿和蘑菇食谱
配料
- 4个中型西葫芦（每个至少1/2磅）或3个大西葫芦（每个3/4磅）或1个大西葫芦（2磅）
- 4汤匙黄油，分成两半
- 1个切碎的中洋葱（约1杯）
- 10盎司新鲜蘑菇，切成薄片
- 1/2杯切碎的火腿
- 2茶匙切碎的香菜
- 1/2茶匙伍斯特郡酱汁
- 盐，胡椒粉和辣椒调味
- 1/3杯面包屑
- 1/3杯磨碎的格鲁耶尔或帕玛森芝士
方法
1准备西葫芦： 将烤箱预热至350°F。将西葫芦洗净并擦洗；将它们纵向分成两半。 oop出种子和果肉，留下约1/3英寸至1/2英寸厚的贝壳。
2蒸西葫芦两半： 将西葫芦切成两半蒸熟，大约8至12分钟，具体取决于西葫芦的大小。
请注意，对于巨型西葫芦，您需要在蒸制过程中获得一些创意，因为两半不适合普通蒸笼。我用偷猎者给我蒸了。您可以将大西葫芦放在烤盘中的架子上，放到半英寸开水的上方，用铝箔覆盖，然后在热烤箱中煮至几乎变软。
3炒洋葱，蘑菇，火腿，欧芹： 西葫芦蒸时，在大炒锅中融化3汤匙黄油，加入切碎的洋葱和蘑菇片，炒至变软。搅拌火腿，欧芹，伍斯特郡酱汁。加入盐，胡椒粉和辣椒调味。
4把西葫芦切成两半： 将馅料堆成排水良好的西葫芦壳。将面包屑和磨碎的奶酪混合在一起，然后撒在西葫芦上。将1汤匙黄油融化，然后滴在面包屑上。
5烘烤： Place the zucchini 船 in a greased baking pan; bake at 350°F until toasted on top and heated through, 20-30 minutes.
你好！ 所有照片和内容均受版权保护。未经事先书面许可，请勿使用我们的照片。 Thank 您!
艾丽斯·鲍尔（Elise Bauer）
艾丽斯·鲍尔（Elise Bauer）是Simply Recipes的创始人。 Elise于2003年推出了Simply Recipes，以跟踪家人的食谱，并一路成长为全球最受欢迎的烹饪网站之一。 Elise致力于帮助家庭厨师在厨房中取得成功。 Elise毕业于斯坦福大学，现居住于加利福尼亚的萨克拉曼多。
西葫芦酿火腿和蘑菇
I’这些食谱中的减肥手表上的米还是很棒的！一世’在他们爱他们的会议上一直与每个人分享。谢谢
xxxxxx x yyyyy
我的家人认为整个菜盘上都没有火腿。我想用碎香肠会更好。
我丈夫患有糖尿病，所以我经常修整zuccini馅。我还纵向切了zuccini，并将其用于千层面酱，千层面奶酪和自制马苏里拉奶酪制成的千层面面条。走出这个世界。我磨碎了一些zuccini，装进冷冻袋里常年吃面包。
这真太了不起了！我记得我妈妈在夏天结束时用花园的最后产品制作西葫芦，并且一直在寻找适合她的食谱！
This is absolutely the recipe. 我没有’t measure anything, just threw it all in the pan, and 我没有’不要使用面包屑-只需在上面盖上奶酪即可。不能’变得更轻松或更美味。
Thank 您 so much for posting this!
xxxxxx x yyyyy
天哪，我今晚尝试了这个食谱，这是bizzy bizzy炸弹！我当然没有’请严格按照食谱说明进行操作（&我不知道我儿子为什么不’正确遵循说明…hmmm…）无论如何，我确实使用了果肉，但是我的茄子却没有’也大。我用了红洋葱，在所有的东西上加了大蒜和番茄。当我添加奶酪时，我在末尾添加了切碎的番茄。我忘记了面包屑和辣椒，但是由于我用了茄子的果肉，所以效果很好…哦，我的儿子（9岁）有几秒钟&说他比沙拉更喜欢…
Elise，您也是本网站的炸弹…you’让我无数次尝试成为素食主义者如此轻松愉快…thank 您!