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味M石灰酱牛排面碗

晚餐沙拉健康牛排蔬菜

寻找快速，健康，令人满意的工作日晚餐或工作日午餐？这些牛排面碗上放满了香脆的糖豌豆和黄瓜，然后铺满了浓稠的酱油酱。所有这些好处在30分钟之内。

牛肉面碗-面条沙拉配牛肉和蔬菜在一个白色的碗里
摄影学分： Sally Vargas

精选于 14种柑橘食谱，为您增添光彩

夏季沙拉包括冷面，牛排，香脆的豌豆和黄瓜，上面撒有薄荷和香菜，在这一周中，您可以在此享用便餐或午餐。

细面条上撒上味o姜汁的米粉，令人回味无穷。整个夏天，您都想在门廊上吃这种东西，或者一年中任何时候都做面条碗做午餐。

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买什么牛排

我选择了瘦腰牛排做这道菜。通常，侧面需要腌泡汁才能使其变味，但为了节省时间，我跳过了此食谱。牛排煮熟后添加的调味料中有很多风味，可以证明跳过此步骤是合理的。

这意味着，晚饭只需要在炉子上快速烧一下即可。因为它是瘦肉，所以侧翼牛排不如其他牛肉块那么嫩，但是当快速烤焦并在谷物上切成薄片时，它就赢了’很难。快速的准备工作应使平日的厨师快乐。

事实是，在此食谱中，任何一片剩下的牛排（烤或平底锅烤）都可以很好地工作，所以如果您 烧烤 在周末，您可以在芭比娃娃上扔一块牛排，在本周晚些时候切成薄片。

牛排，蔬菜和酸橙酱面–在切菜板上切成薄片的牛排，附近有切碎的蔬菜

寻找宽米粉

米粉不含麸质，仅用米粉和水制成。

我喜欢宽面条的味道和质地。我碰巧有这些 炒面 但您可以使用任何喜欢的宽面条。大多数超市都有米粉，但是如果您附近有亚洲食品市场，您会发现很多选择。

米粉很粘。如果将它们拉紧并冷却后它们会聚在一起，只需将它们在冷的自来水下轻轻抛开就可以将它们分开。

调味料

这个面碗的酸橙味ing酱是咸味的（味iso），一点甜味的（红糖），辣味的（姜味）和浓烈的（石灰味），是牛排和面条的辛辣佐料。

我更喜欢单独提供服务，这样每个人都可以根据自己的喜好添加尽可能多的内容。

面条配牛排，蔬菜和酸橙酱-面条沙拉配牛肉和蔬菜放在一个白色的碗里

预先说明

您可以煮牛排，面条和蔬菜，并提前四天进行调味。如果需要，将它们分别存放在冰箱中进行组装。面条可以粘在一起。如果这样，只需用冷水冲洗，同时用手指分开即可。

如何组装和服务

将牛排和面条和蔬菜一起放入一个大碗中，加入草药，然后再次掷出。

将佐料放在一边的碗中，然后在每个碗上撒上芝麻。

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味N石灰酱食谱牛排面碗

  • 准备时间： 10分钟
  • 烹饪时间： 15分钟
  • 产量： 4份

配料

对于味o石灰酱：

  • 1片（2英寸）鲜姜，去皮切成薄片
  • 1/2瓣大蒜，切成薄片
  • 1/4杯柠檬汁
  • 2汤匙水
  • 1汤匙红色，白色或黄色味o
  • 1汤匙低钠酱油
  • 2茶匙黑糖
  • 1/3杯橄榄油
  • 1/2茶匙烤香油

给沙拉用的：

  • 1磅牛后腹牛排
  • 1/4茶匙盐
  • 1/8茶匙胡椒粉
  • 1汤匙橄榄油
  • 8盎司宽的米粉
  • 8盎司糖豌豆
  • 3杯装（4盎司）菠菜
  • 2个波斯黄瓜
  • 1/2杯包装的薄荷叶，撕裂或撕碎，再加上装饰用
  • 1/2杯包装的香菜叶，撕裂或撕碎，再加上装饰用
  • 芝麻，用于装饰

方法

1做敷料： 在搅拌机或食物加工器的碗中将姜和大蒜切成细末。加入酸橙汁，水，味mis，酱油，红糖，橄榄油和麻油。混合或加工直至光滑。

健康的牛排面条碗-cuisenart中的沙拉酱

2煮牛排： 将牛排拍干并在两侧撒上盐和胡椒粉。在中高温的铸铁或不粘锅中加热油。加入牛排，煮3分钟，或直到变成褐色。翻转并在另一侧煮3至4分钟，或者直到插入牛排中心的即时读取温度计达到135ºF表示中度稀有。

准备面条时，搁置一旁至少5分钟。 （当牛排搁置时，温度将升高几度。）将谷物切成薄片。

平日面条碗-切成薄片的牛排

3修剪豌豆： 从每个豌豆荚中取出并丢弃茎端和细绳。 （请注意，如果您不介意字符串，则可以跳过此步骤。）

4煮面条和豌豆，然后将菠菜切碎： 将一大锅盐水烧开。将锅从火上移开，加入面条和豌豆。盖好锅，静置3分钟。用开槽的勺子将豌豆（它们会漂浮在面条顶部）转移到漏勺中，并在冷流水下冲洗。沥干水分，然后转移到一个大碗中。

再次盖好锅，让面条再浸泡4至5分钟。 （请参见包装说明，以获取要使用的面条品牌的确切总时间。）搅拌菠菜叶，这会立即枯萎一点。用漏勺沥干面条和菠菜，在冷水中冲洗，然后再次沥干。转移到装有豌豆的碗中。

简易牛排面碗食谱-豌豆和面条 健康牛排面条碗-豌豆放在锅中简易牛排面碗食谱-菠菜碗

5组装并食用沙拉： 将黄瓜，薄荷，香菜和切成薄片的牛排加入面条碗中。折腾结合。如果愿意，品尝并添加更多盐。分成四个碗，并在每个碗中撒上更多的薄荷，香菜和芝麻种子。

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