菠菜朝鲜蓟蘸培根

开胃菜比赛日培根菠菜

菠菜朝鲜蓟蘸着熏黑烟熏培根,将在您的下一场聚会中瞬间消失!在足球聚会,与朋友的游戏之夜或需要在桌子上畅游的任何聚会中使用此功能。

摄影学分: Aaron Hutcherson

当我出去找朋友时’最近的生日,我们点了桌上的一些菠菜洋蓟蘸酱。蘸料是温暖和奶油状的-并伴随着脆的玉米饼片。几分钟内就被吞噬了。

虽然经过几轮喝酒后,我和我的朋友当然满意,但是我发现自己想要一种更经典,更自制的(敢于说更好?)这种心爱的蘸酱的版本。

当我想到菠菜朝鲜蓟蘸酱时,我回到了厨房,开始做我个人渴望的事情。

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优于餐厅的菠菜朝鲜蓟蘸酱

餐厅’蘸一点汤,好像只是用稀薄的奶酪酱把它粘在一起,所以我知道’d需要修补该部分。我最终使用了奶油奶酪,以增加任何蘸酱(但尤其是这种奶酪!)的浓郁奶油味,再加上意大利奶酪混合物,包括马苏里拉奶酪,帕玛森奶酪,亚细亚哥奶酪,普罗卧干酪奶酪和罗曼诺奶酪。

这种混合物融化得很好,每把汤匙都能给您带来完美画质的俗气。

培根使一切变得更好

我还想添加一些额外的东西,以使其在聚会上挤满自助餐桌的所有其他蘸酱和开胃菜中脱颖而出。我想到的第一件事是? 培根。它确实确实使一切变得更好。

除了将几块松脆的培根混入蘸酱外,我还通过在提供的培根脂肪中煮洋蓟心和菠菜来增加一些烟熏味和培根风味。超好的。

菠菜朝鲜蓟蘸培根

菠菜朝鲜蓟蘸酱有什么用

这种菠菜洋蓟培根蘸酱非常适合在游戏日聚会或电影之夜开胃。我喜欢用皮塔饼片蘸酱,但是玉米饼,薄脆饼干或芹菜杆也可以用。

但是,请注意:根据您的朋友和您的饥饿程度,这种下降会很快消失!当我完成拍照后,我的室友就吃了一半,而我本来不需要我完成的另一半就花了。对于较大的聚会,我建议将此食谱加倍。

菠菜朝鲜蓟蘸酱

可以在24小时之前充分准备好蘸料,然后将其转移到砂锅中。用保鲜膜盖好,冷藏至可以食用。取下保鲜膜,然后按照烤箱中的食谱加热,这将使总时间增加几分钟。

菠菜朝鲜蓟蘸酱

最好趁热浸后立即食用。如果它有点冷却并开始变硬,则将其微波一两分钟以再次融化奶酪。

剩余的食物可以覆盖并存储最多5天,但可以赢’不能和新鲜的蘸酱一样好。您可以用微波炉加热它,或与蔬菜一起冷浸食用,或将其涂在三明治上。

菠菜朝鲜蓟蘸酱不能很好地冷冻,不建议使用。

为您的聚会准备更多美味的蘸料!

更新 2019年12月29日: 我们整理了这篇文章,使之闪闪发光!无需更改原始配方。

菠菜朝鲜蓟蘸培根食谱

  • 准备时间: 15分钟
  • 烹饪时间: 20分钟
  • 产量: 3杯

我的意大利奶酪混合物使用马苏里拉,帕玛森,亚细亚哥,普罗沃龙尼和罗曼诺奶酪,但是任何意大利奶酪混合物都可以。

配料

  • 6片培根(约1/3磅),切碎
  • 2瓣大蒜,切碎
  • 1颗14盎司罐头朝鲜蓟心,沥干切碎
  • 1包10盎司的冷冻菠菜,解冻,沥干并切碎,或者1包12盎司的新鲜菠菜切碎
  • 1/4茶匙压碎的红辣椒片
  • 1/2茶匙粗盐(或稍少的食盐)
  • 1个8盎司包装的奶油干酪,在室温下
  • 8盎司切碎的意大利奶酪混合
  • 1/2杯酸奶油
  • 皮塔饼,玉米饼,饼干或芹菜杆,供食用

方法

1将烤箱预热至400˚F。

2煮培根:将切碎的培根放入煎锅中,中火煮至7至10分钟,直到酥脆。将培根转移到衬有纸巾的盘子中沥干,使煎过的培根脂肪留在煎锅中。将一些培根放在一边,撒在蘸酱上。

脆皮培根菠菜朝鲜蓟

3煮蔬菜: 将大蒜倒入锅中,煮至香,约30秒钟。加入朝鲜蓟心,菠菜,红辣椒片和盐。烹饪,不时搅拌,直到朝鲜蓟变热并且菠菜枯萎为止,大约5分钟。

菠菜朝鲜蓟浸煮熟的菠菜

4结合奶酪:在一个中等大小的碗中,将奶油干酪,切碎的意大利干酪混合物,酸奶油,腌制的培根和菠菜-朝鲜蓟混合物混合均匀,直至完全混合。

5烘烤并上菜:将混合物转移到1至2夸脱的烤盘中,然后烘烤直到边缘冒泡,大约20分钟。让其稍微冷却,然后撒上保留的培根并搭配皮塔饼片。

最好趁热浸后立即食用。如果它有点冷却并开始变硬,则将其微波一两分钟以再次融化奶酪。

朝鲜蓟菠菜浸在砂锅中准备烘烤培根白菜上的最佳菠菜朝鲜蓟蘸酱

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