炖天气吗？我认为它’终于至少在这里炖了天气。
今天早晨，厚厚而寒冷的雾堤定居在北部中部山谷，’直到10点之后才举升。我们实际上是在初夏做的，但是在全国大部分地区都太热了，无法张贴。
但是看起来我们80度’上个月来的这一切终于在我们身后，现在是时候来个温暖，辛辣，丰盛的炖菜了。
这款炖猪肉的灵感来自西班牙的风味，配以大块的猪肩肉，鹰嘴豆，橄榄油，大蒜，香菜和辣椒粉。烟熏辣椒粉也是如此，它给炖煮的食物增添了一点烟熏味。
烟熏辣椒粉为这款炖菜增添了可爱的烟熏味。如果您没有任何东西，并且在任何地方都找不到它，则可以订购常规的辣椒粉。
1用橄榄油在猪肩上切成薄片，撒上盐： 在大锅中用中火加热橄榄油。分批工作，以确保您不会挤锅，将猪肩肉切成褐色。
如果大块猪肉有脂肪的一面，请将那一面放在锅上，以帮助脂肪。
煮时在猪肉上撒些盐。褐变后，放在碗里。
2炒洋葱，胡萝卜，大蒜： 一旦猪肉片变成褐色并从锅中取出，将锅中只有两汤匙的脂肪倒掉。
将切碎的洋葱和胡萝卜加入锅中。搅拌均匀并从锅底刮下任何碎屑。用中高温煮，直到洋葱开始变成褐色。
加入切碎的大蒜，再煮一分钟。
3加入褐色的猪肉，香肠，西红柿，水，辣椒粉，盐，然后煮2小时： 加入猪肉，香肠，西红柿碎和水，然后搅拌均匀。搅拌各种辣椒粉。加盐调味。
慢火煮至少2个小时，或直到猪肩在您的嘴中融化。
4切开香肠链接，然后放回锅中，加入鹰嘴豆和欧芹： 从锅中取出香肠，切成大块，然后放回锅中。
加入鹰嘴豆和欧芹，充分搅拌，然后调节盐调味。再煮5分钟。
非常适合搭配硬皮面包和红酒。
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艾丽斯·鲍尔（Elise Bauer）是Simply Recipes的创始人。 Elise于2003年推出了Simply Recipes，以跟踪家人的食谱，并一路成长为全球最受欢迎的烹饪网站之一。 Elise致力于帮助家庭厨师在厨房中取得成功。 Elise毕业于斯坦福大学，现居住于加利福尼亚的萨克拉曼多。
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鹰嘴豆和香肠辣猪肉炖
在我儿子那里吃了’s，所以现在就做一个锅。这是一个很棒的食谱，非常有用！会很棒。米饭
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我丈夫特别要求晚餐。他想要像在西班牙餐馆里做的炖猪肉。我承认起初我有些胆怯，所以我上网寻求帮助。在复习了大约六种食谱之后，我决定选择“简食厨房”。我一点都没错！我喜欢这种食谱，因为它既不复杂也不费时间。配方也不需要昂贵的食材，我将不再使用。我买了无骨的乡村风格的肋骨，让屠夫为我切肉。我用Adobo调味料调味过。我用香肠代替香肠。我们把它放在黄米饭上。我丈夫和我今晚都喜欢吃晚餐。它是完美的。谢谢您简单的食谱！
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在过去的三年中，我每个赛季至少做过3次比赛。我们都喜欢它。我的儿子们甚至都要求食谱。我没有’根本没有改变配方，因为我们一直喜欢它。美味的硬皮法式面包和配菜沙拉，在一个寒冷的夜晚，为您提供了美好而舒适的晚餐！谢谢！
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我加了一堆芥末菜，使它更健康，炖煮的过程非常好。另外，我觉得雪利酒醋确实使味道更深。
好主意，我喜欢芥末菜！
美味的！