
我是Naomi Robinson博客Baker's Royale的长期关注者。最初她是郁郁葱葱,质感十足的摄影风格,但后来她回味无穷,是她美味的自制甜点。
她的新书也叫《 贝克’s Royale,充满了精美,平易近人的食谱-其中75种!
我是Naomi Robinson博客Baker's Royale的长期关注者。最初她是郁郁葱葱,质感十足的摄影风格,但后来她回味无穷,是她美味的自制甜点。
她的新书也叫《 贝克’s Royale,充满了精美,平易近人的食谱-其中75种!
拿书! 贝克’s Royale:75种您喜爱的糖果的曲折 通过娜奥米·罗宾逊
烘焙食谱常常让人感到恐惧,特别是当它们在照片中看起来如此完美时。但是,直美’s的食谱非常简单明了(不要过于罗word),同时仍具有足够的描述以帮助您了解自己’朝着正确的方向前进。内奥米本人主要是一个自学成才的面包师,我认为这在她的食谱中可以做到。
这本书中的食谱注定成为经典。它们的范围从简单的饼干(如加盐的黑巧克力片和山核桃烤的饼干)到雕刻的面包(如捣碎的浆果柠檬罂粟籽圆面包)到更复杂的覆盆子杏仁歌剧蛋糕。那里’无论您的技术水平如何,都能满足每种场合和每位家庭面包师的需求。
我标记了本书中的大约六种食谱,以供分享,但这款Speculoos布朗尼蛋糕是获胜者。布朗尼是巧克力和古怪的,而糖霜是蓬松的,带来淡淡的秋天风味(黄油,糖蜜和香料),与深色布朗尼形成了鲜明的对比。
对于不熟悉的人而言,Speculoos是一种由黄油香料饼干制成的浓稠黄油状涂抹酱。它’在大多数库存充足的杂货店或 线上,也可以自己制作(签出 本文 认真吃!)。
食谱的组成也非常简单-从本质上讲,它是一块磨砂的布朗尼,您可以使用商店购买的饼干进行磨砂-但所得的蛋糕感觉完全特殊而令人放纵。我觉得’当我们选择烘焙项目时,我们都会感激不尽!
拿书! 贝克’s Royale:75种您喜爱的糖果的曲折 通过娜奥米·罗宾逊
窥镜 is a thick butter-like spread made from ground spice cookies. It'在大多数库存充足的杂货店或 线上,也可以自己制作(签出 本文 认真吃!)。
经许可转载 面包师王室 ©2017 通过娜奥米·罗宾逊,跑步出版社
对于布朗尼蛋糕
用于窥镜
1准备烘烤: 将烤箱预热至350°F(180°C)。用不粘的烹饪喷雾剂在9英寸/ 23厘米的springform锅上轻轻涂上一层。
2制作布朗尼面糊: 在中火的中锅中将黄油融化。将锅从火上移开,加入苦甜巧克力,静置约30秒钟,然后将其一起搅拌至光滑有光泽。
加入红糖,香草和意式浓缩咖啡粉,搅拌均匀。一次打入鸡蛋,然后撒上面粉,发酵粉和盐。使用坚固的刮铲将其折叠在一起,直到看不到面粉为止。
3烤布朗尼蛋糕: 将布朗尼蛋糕混合物撒在准备好的弹簧模锅中,烘烤20至25分钟,或者直到蛋糕略微膨化并且顶部发亮并且几乎不破裂为止。
移到金属丝架上使其完全冷却,然后再取下弹簧盘的侧面。同时,使窥镜结霜。
4使窥器结霜: 在一个大碗中,使用中速电动搅拌机,将牛油和黄油混合一整分钟,以使其轻盈蓬松。加入糖食的糖,盐和奶油,再搅拌一分钟,或直到混合物蓬松可涂抹。
5完成蛋糕并食用: 将糖霜撒在蛋糕上,用巧克力屑装饰,然后切成楔形即可食用。
你好! 所有照片和内容均受版权保护。未经事先书面许可,请勿使用我们的照片。 谢谢!
I’我几乎要买这本书,但需要知道如何制作眼镜。您为什么不将其包含在在线食谱中?
嗨,卡罗尔!帖子已更新。对于那个很抱歉!
什么是牛油
好问题!它’是由碎香料饼干制成的类似黄油的厚涂酱。
这些香料的绝佳时机:-)非常感谢!
这蛋糕看起来很棒,书上也是如此!我希望我现在可以切片!