南部风格的散叶甘蓝
南部风格的散叶甘蓝-
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雪娜
哇！美味的！发现！
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啼
最初，我对从一个非种族的人那里得到一份羽衣甘蓝的食谱感到有些怀疑。但是，当我看到使用火腿飞节时，我感觉好多了。我会说，这些出来的东西很好吃，实际上它们的味道几乎像我妈妈一样’s！我在火腿飞鱼所在的肉汤中添加了2T acv，做了些微改动，每季添加了1 / 2T盐&阿多波洋葱&大蒜，除鸡汤外还用2杯水，1/2茶匙红辣椒粉&2T红糖。在添加蔬菜之前，我还在汁中煮了50分钟的火腿。我把果岭煮了35分钟，因为我的炉子温度高了些。他们很棒！谢谢你的食谱！
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布雷安娜
我第一次做绿党时就使用了这种食谱，直到我像这样使它们变得绿色，并且一次又一次地使它们始终美味可口，再也持续不了多久，我才从不喜欢绿色。大声笑
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黛安妮Monderewicz
我爱羽衣甘蓝，但今晚的羽衣甘蓝是半身像！强硬！即使煮了两个多小时！无味！他们看起来很好–所有年轻的小叶子–没有什么比一个小锅垫大七月下旬，所以他们还没有霜之吻… what went wrong?
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夏季米勒
黛安妮— I’我不确定他们为什么坚韧无味。一世’m sorry you didn’喜欢他们。不用在厨房里’很难知道出了什么问题。
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啼
我必须用火腿飞鱼加一点调味料。我用了熏火腿火腿，并加入了时令盐，阿杜波&一点红糖。他们非常美味！再试一次，唐’不要放弃。我还切了叶子上的一些肋骨。我喜欢他们，所以我不’切掉它们。他们非常温柔。
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克尔
这是我第一次制作羽衣甘蓝，我在很多地区都玩过很多次，这是迄今为止我最好的’曾经有过！我有6个人共进晚餐，而他们在好评如潮后立即消失了，每个人都去品尝美食！
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德博拉
我喜欢这个食谱！我加了墨西哥胡椒或其他想要使用的胡椒。我已经在其中使用了哈瓦那人。羽衣甘蓝做完后，将大白菜切碎，煮几分钟，然后抽墨西哥玉米面包。太棒了！非常感谢您的食谱！
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吉姆
我对羽衣甘蓝也一样，但总是完成它们
在铸铁煎锅中加入少许糖和脂肪油脂 -
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辛西娅
我已经煮了很多年的蔬菜，但是这个食谱是迄今为止我最好的品尝’ve had.
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克里斯蒂
这个食谱绝对好吃!!!
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咒语
这些是我吃过的最好的。和我’m southern!
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盖尔·伍德
我喜欢煮熟的南方风味的羽衣甘蓝，但我’几年前ve在里约热内卢也有巴西版本。他们也很棒！他们在巴西旁边送达’最受欢迎的黑豆菜feijoada有趣的是，它们仅被炒3-4分钟，食用时仍呈鲜绿色。看看这个食谱。一世’我敢打赌，黑豆也很好。
http://southamericanfood.about.com/od/saladssidedishes/r/Collardgreens.htm
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艾丽斯·鲍尔（Elise Bauer）
嗨，盖尔，谢谢分享！像切牛排一样，将切薄片切成薄片会使嫩滑。一世’下次我做羽衣甘蓝时，必须尝试一下。
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伊冯娜
It’晚上10:45，果岭仍然不嫩。我将它们放在周围5.我在做什么错？
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艾丽斯·鲍尔（Elise Bauer）
嗨，伊冯，听起来像是有些坚韧的果岭菜。
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布赖安娜
羽衣甘蓝比其他任何动物都要硬‘greens family.’做饭要花很多时间。 （2-4小时）您可能需要向锅中添加更多的液体，包括醋，并添加一些糖（唐’t wait until it’完成）。它有助于烹饪过程，加上羽衣甘蓝的生菜非常苦，需要一点酸度和甜度才能保持平衡。
（在南部出生并长大，长大后每周都会吃这些东西）
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塔莎
我传统的羽衣甘蓝蔬菜总是用一两撮小苏打来准备（在绿叶之后加入）。这将使大多数类型的绿色快速嫩化，并将烹饪时间减少一半。这来自我家人的3代准备工作。
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沙伦C
伊冯（Yvonne）听起来好像您已经购买了一袋果岭。我不知道’不喜欢那些人，因为他们很坚强。我总是买新鲜的茎和所有，自己清洗。我希望这有帮助。
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唐naT
唐’t know when I’我非常喜欢这个职位。首先，我希望有一个很棒的食谱，然后在评论中继续阅读一些非常有趣的文章。谢谢你的分享。
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刘易斯·汤普森
I’我和我来自密西西比州’米在夏威夷工作。工作人员都是菲律宾人，他们总是要我为他们做饭。我选择了你的食谱’就像我的祖母/妈妈食谱一样。我可以’等您尝尝您的创造物。一世’m还烹饪炸鸡，玉米面包和香蕉布丁。檀香山价值$ 100.00…我需要食物券在岛上做饭。大声笑
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希拉里
我有一个新发现的爱领，我’我很高兴尝试这个食谱！一世’我也是汤的狂热粉丝。 。您对使用羽衣甘蓝剩余的烹饪液的食谱有什么建议吗？谢谢！
我来自路易斯安那州，这个食谱很重要！我总是在假期里做些绿色的菜，但是以前从未有过食谱。但是，这正是我的方法！我添加了一些卡宴，因为那是我家人喜欢的方式，但是当我自己制作时，我会忽略它。辣酱为我增添了很多热量！
我很高兴现在有了这个食谱的链接。大家总是问我怎么做，我使用的原料与您相同，但我永远无法告诉他们比例。我只是把所有东西都扔进锅里！大声笑！
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我找到这个食谱是因为我想要尽可能地道地版本，以便对它进行素食。我以此为基础，并通过WOW进行了一些更改，这些是我最好的衣领’ve ever eaten.
我用黄油炒洋葱，然后加入捣碎的大蒜和三片甜地球纯素培根（’在那里，我添加了羽衣甘蓝，蔬菜汤，红辣椒片和一些苹果醋，就像其他人提到的那样。我煮约30分钟左右’太好了！从未添加盐，因为它没有’t need it.
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I’我是北方人，向南迁移，现在喜欢羽衣甘蓝！我每次都用这个食谱！这么好！
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很棒的食谱。在狂欢节晚餐上做这些。我从来没有做过羽衣甘蓝的菜，而令我惊讶的是没有添加盐的火腿飞梭散发出多少风味。我在做这些之前没有看过烹饪时间，也从未使用过真正的羽衣甘蓝蔬菜，也没有意识到它们需要烹饪那么长时间，所以我实际上拿出了我的速溶锅来加快烹饪速度，结果证明它们很棒！！第一个步骤是用洋葱和火腿把20分钟，然后再添加蔬菜和15分钟。我的丈夫来自阿肯色州，说他们很棒。他可以告诉我我没有用过培根脂肪，但请原谅我。我们肯定会越来越多地拥有这些。谢谢！
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火腿飞节不像以前那样经验丰富。杂货店的肉类经理告诉我，它们被倒入调味桶中，然后沥干并在烤箱中烤制。
他在家庭吸烟者中慢慢抽自己的肉来调味。他用猪小腿。
我用培根和熏火腿调味袋，打开之前不需要冷藏。
熏制的南部肉类挂在烟熏房中并治愈。不知道它们如何存储，但是要远离动物并且不能冷藏。 （传统上）制冷是一种相对较新的家用电器….even the ice box.
无论如何，今天的火腿是为什么需要额外调味的原因。
我还将羽衣甘蓝浸入培根脂中，这有助于使最终产品嫩化。