没有图像苏维德 Cheesecake in Jars

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  1. 珍妮

    喜欢这个博客,我将继续从中烹饪一些美味佳肴。尼克·埃文斯’以我的经验,食谱确实可靠。虽然我喜欢用一个“Sous Vide”芝士蛋糕的制作方法我不愿意购买新设备来完成任务。是否有另一种无需购买泵即可实现此配方的方法?您的输入将不胜感激。

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  2. 卡桑德拉

    这很美味,比起坚实的芝士蛋糕,更像是芝士蛋糕慕斯,但味道却很棒。我加了些碎柠檬和橙皮。好吃我拿了几个罐子来征求意见,他们大吃一惊。
    但是,在罐子顶部留任何空间可能会使罐子漂浮,这不是您想要的。是的,它可以煮,但可以放在罐子里。因此,您可能需要称量瓶子(不要’不要想到将重量放在炊具的罐子上—他们会将重量移开),但将重量以某种方式附加到罐子上。或将罐子完全装到顶部。填充罐占很大一部分,没有水果或酱汁的余地—除非您先吃一些芝士蛋糕。

    xxxxxxyyyyy

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  3. 帕特里克

    用浓奶油代替酪乳..结果非常好

    xxxxxxyyyyy

  4. 德玛丽·罗西

    食谱很棒–但您真的需要强调,罐子只能用指尖拧紧–这意味着仅用指尖拧紧盖子–感到阻力后,用指尖稍微扭转一下,然后稍微向后拉紧–仅指尖-这样可以确保罐子足够紧以防止水进入,并确保足够松散以使空气逸出。如果拧得太多,罐子可能会破裂或变坏。因此,请轻触!

    xxxxxxyyyyy

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  5. J

    If I want to make smaller jars (4oz) do I need to adjust the 苏维德 time?

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