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摄影学分：
Sally Vargas
虽然舒适烹饪和速度通常不并存，但这种温和的辣汤是例外。
如果你过新年’今年要吃得更好的决议，这汤将使您步入正轨。不是保健食品—只是好健康的食物！
鸡肉和白菜荞麦面汤
我在此食谱中给出了煮鸡胸肉的说明，但是如果手头有煮熟的鸡，也可以使用。大约两杯鸡丝或其他任何肉丝是完美的。
将白菜切成薄片，或将其纵向减半，以获得更生动的呈现。
食谱很快就出现了，您需要将其放入定期的餐点中！
鸡肉荞麦面荞麦面汤
配料
- 8杯鸡汤或低钠鸡汤
- 1个去骨去皮鸡胸肉（约12盎司）
- 2英寸一块鲜姜，切碎（约2汤匙）
- 1/4杯柠檬汁
- 2汤匙泰国鱼露
- 3汤匙泰国甜红辣椒酱
- 1汤匙红糖
- 8盎司荞麦面
- 4个小白菜，切成1英寸的片，或纵向减半
- 6葱，切成薄片
- 一些小树枝泰国罗勒，薄荷或香菜装饰
- 石灰楔，服务
- 红辣椒片，用于装饰
方法
1煮鸡肉： 将去骨去皮的鸡胸肉放在平底锅中，加入足够的汤汁盖住。盖好锅，用中低火煮一下。
慢煮后，将锅盖稍微打开，继续慢煮5分钟。
从火上移开，再次完全盖上盖子，让鸡肉静置10分钟。转移到盘子上，待足够凉爽时用手指切成碎片。
2鸡冷却后，调味股票： 将剩余的鸡汤倒入锅中，煮沸。加入生姜，酸橙汁，鱼露，辣椒酱和红糖。搅拌并调味。如果您想制作更辣的汤，请添加更多辣椒酱。慢火煮约10分钟，使风味混合在一起。
3同时，煮荞麦面： 将一大锅水烧开。加入面条，煮6至8分钟，直到嫩滑或按照包装说明。排入漏勺。 （如果汤还没有准备好，在煮完汤的其余部分时，将其放在冷水中，沥干水分，并撒一点橄榄油以防止面条粘在一起。）
4将白菜和葱加入汤中。 回到a。 1分钟后从火上移开。 （如果将白菜切成两半，则煮几分钟或直到变嫩。）
5组装碗汤： 将面条分成4个大汤碗，然后加鸡肉。将汤汁和蔬菜盛在上面，如果需要，可以用罗勒，薄荷或香菜装饰。服务与石灰楔子和撒上红辣椒片。
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鸡肉和白菜荞麦面汤
可悲的是，这是我不喜欢的第一个食谱。看到ghtat ive尝试了几十打，这还不错。我不喜欢石灰带来的酸味，否则通常会缺乏风味。哦，还有很多事情要做，但是并没有以令人愉快的方式加起来。
这绝对好吃。轻松地走到一起，被我的家人吸入。我加了一些美丽的白enoki蘑菇。这个食谱将在周夜轮换！
xxxxxxyyyyy
我不会尝试菠萝，因为它很甜，而且像米醋一样有足够的甜味。您可以尝试在第2步中加入一汤匙柠檬草酱，因为这是亚洲风味的汤，并且您可能不需要醋。我用味iso酱代替鸡肉汤做类似的食谱。
听起来真好吃:)
哇，这汤真好吃！谢谢分享=）