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摄影学分：
Elise Bauer
烟熏三文鱼哈希
好主意，是的，请！我爱他们与流鼻蛋和额外的酸奶油。
烟熏三文鱼哈希食谱
将土豆切成小方块，大约1/4英寸，否则在外部燃烧之前不会煮熟。热熏鲑鱼最适合此食谱。与冷熏烟相比，它通常更厚，更黑，更坚硬。
配料
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 1 1/2磅育空金土豆，去皮切成丁，切成1/4英寸的立方体
- 1杯切碎的洋葱
- 4盎司热熏鲑鱼，切成薄片
- 2汤匙酸奶
- 2茶匙辣根
- 1茶匙第戎芥末酱
- 2汤匙切碎的细香葱或葱绿色
- 1汤匙切碎的新鲜欧芹
- 盐和黑胡椒调味
- 柠檬片和额外的酸奶油
方法
1煮土豆： 用中火在大铸铁煎锅中加热油。加入土豆和洋葱，搅拌使其上油。将土豆和洋葱均匀地摊在锅中。在土豆上撒少许盐。
用金属刮刀做饭，刮去锅底，然后每2-3分钟翻转土豆，直到土豆大部分变成褐色并煮熟，大约15-20分钟。
2混合三文鱼，酸奶油，辣根，芥末，细香葱，欧芹： 在土豆煮饭时，将三文鱼，酸奶油，辣根，芥末，细香葱和欧芹轻轻地混合到一个碗里。
3将三文鱼混合物倒入煮熟的土豆中，休息5分钟： 土豆煮好后，关掉火锅，将三文鱼混合物折成薄片，直到充分混合。加入盐和胡椒调味。将其在锅中静置5分钟后即可食用；锅中的残留热量将加热所有食物。
如果需要，撒上少许柠檬汁，并在侧面加一点酸奶。服务与流鼻蛋。
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艾丽斯·鲍尔（Elise Bauer）
艾丽斯·鲍尔（Elise Bauer）是Simply Recipes的创始人。 Elise于2003年推出了Simply Recipes，以跟踪家人的食谱，并一路成长为全球最受欢迎的烹饪网站之一。 Elise致力于帮助家庭厨师在厨房中取得成功。 Elise毕业于斯坦福大学，现居住于加利福尼亚的萨克拉曼多。
烟熏三文鱼哈希
今晚第一次尝试这个。炸马铃薯煎饼并加入蘑菇。
昨天，我为我的丈夫16周年做了这个食谱（标志着我与他在一起的生活多于没有他），他绝对喜欢它。我用椰子油而不是橄榄煮土豆，而且我们有乳制品过敏症，所以我用了纯素食酸奶油。我们也没有’屋子里没有辣根（这让我很难过，因为我爱辣根），所以我给芥末酱涂了些糊剂– so so so good!!
谢谢你的食谱！一世’我爱我的一切’是从您的网站制作的；你永远不会失望！
只是为了周日的早午餐做的，很好吃！我用奶油干酪代替了酸奶油，效果很好。新鲜的香草有所作为！
xxxxxxyyyyy
在热带水域，鲑鱼在这里价格昂贵，我不知道要通过邮寄从哪里获得熏鲑鱼，但是在当地市场上可以买到熏制马林鱼。您的食谱使我的胃部嗡嗡作响，而且我的医生告诉我不要再吃红肉了，所以这个食谱是必须尝试的，尽管我’我必须用马林鱼代替鲑鱼。
I’我来自欧洲，所以我不是为了早餐，而是为了晚餐。真是太棒了，mmmmmh很好！一世’再来一次，thanx！