慢炖塔克汤

家庭友善慢炖锅TexMex

这种慢炖玉米卷炸玉米饼汤和碎牛肉非常简单-太好了!非常适合忙碌的几周,并且可以按计划灵活调整烹饪时间。与玉米饼,香菜米饭或玉米面包一起食用。

摄影学分: Lisa Lin

精选于 用冷冻机配料制作11条食谱

这款慢炖牛肉塔克汤配碎牛肉是我在慢炖锅中最喜欢的食谱之一,尤其是在秋季和冬季。

汤是如此的爽口和美味,而牛肉在长时间的烹饪中变得非常嫩。让它整天煮,它会变得更好。

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慢炖塔克汤

如何做炸玉米饼汤

请注意,将汤加到慢炖锅中之前,您需要几分钟使牛肉变褐。即使对牛肉进行短暂的褐色烘烤,也可以使汤中的牛肉具有更好的质感和风味,并且还可以在将其放入慢炖锅之前,将一些脂肪排出。

自从我’我已经把肉变成褐色了,我也喜欢煮洋葱。这吸引了他们的甜味。

提前提示

您可以提前一天或两天将肉和洋葱去褐色,并冷藏,直到您’重新准备做汤。

One bowl of 慢炖锅 塔科 soup made with tomatoes, ground beef, corn, and canned beans.

有些喜欢它辣!

要更多香料吗? 通过调节辣椒粉的量,使汤变辣(或少变辣)。从额外的1/2茶匙开始,然后从那里开始工作。您也可以添加切碎的墨西哥胡椒或其他辣鲜辣椒。

炸玉米饼汤有什么用

我喜欢把这种玉米饼和碎玉米饼一起吃,以达到紧缩的目的。“taco”汤的一部分。加入一团健康的酸奶’s ready to eat!

碗里有薯片和酸奶油的简易玉米卷汤

储存和冷冻炸玉米饼汤

  • 预煮汤: 这种汤在冰箱中可以持续长达一周的时间,所以整整一周要大量!
  • 冷冻这汤: 这种汤也可以冷冻长达三个月。在炉灶上或微波炉中以温和的热量将其重新加热。等待添加诸如玉米饼和鳄梨片之类的东西,直到您’re ready to serve.

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更新 2020年5月6日: 我们整理了这篇文章,使之闪闪发光。无需更改原始配方。

慢炖炸玉米饼汤食谱

  • 准备时间: 10分钟
  • 慢煮时间: 6至7小时
  • 产量: 服务4-6

配料

  • 1汤匙橄榄油
  • 1磅(450克)瘦牛肉
  • 1 1/2杯(180克)切成丁的黄色或红色洋葱
  • 2至3杯(475ml至710ml)鸡肉或牛肉汤(如果您想使用更稀的汤,可以使用更多)
  • 1 15盎司(425克)可以切成丁的番茄丁
  • 1 15盎司(425g)可以将黑豆沥干并冲洗
  • 1 15盎司(425g)可以将芸豆排干并冲洗
  • 1 4盎司(115克)可以切碎的绿色智利
  • 1 1/4杯(135克)新鲜或冷冻玉米粒
  • 2 1/2茶匙辣椒粉
  • 1茶匙孜然粉
  • 1茶匙辣椒粉
  • 1茶匙盐

服务:

  • 玉米粉圆饼,轻轻压碎
  • 酸奶油
  • 切碎的香菜
  • 切成丁的红洋葱
  • 青柠汁
  • 切碎的红洋葱

特殊装备:

方法

1用洋葱将牛肉去褐色(可以提前一两天完成):用中火将橄榄油放在大煎锅或炒锅中加热。加入牛肉和洋葱,煮2至3分钟,直到牛肉碎成褐色但未完全煮熟,并且洋葱的边缘开始变软。用锅铲将碎牛肉煮熟时切成小块。从火上移开并立即使用,或冷藏一两天直至需要。

Brown the beef and the onions for making crockpot 塔科 soup

2结合煮: 在慢炖锅中将褐色的牛肉,洋葱和剩余的汤料混合在一起,然后搅拌。盖上锅盖煮6至7个小时. 如果汤煮的时间更长或者慢炖锅切换到“暖”设置也可以。

Pinto beans, black beans, and corn for making 慢炖锅 塔科 soup

3服务汤: 将汤倒入碗中,然后加碎玉米饼,酸奶油,香菜,红洋葱和酸橙汁。

此汤将冷藏1周或冷冻长达3个月。

Stir together the ingredients for 慢炖锅 塔科 soup in the crockpot insert

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