慢炖锅Mac和奶酪

慢炖锅,见识Mac和奶酪!如果您正在寻找可口的Mac和奶酪的实用食谱,那么您已经找到了。我们也有一些技巧来避免糊状的意大利面和酱油!

  • 准备时间: 5分钟
  • 慢煮时间: 2至2 1/2小时
  • 产量: 6至8份

配料

  • 1磅cavatappi意大利面(或fusilli)
  • 2罐(12盎司)淡奶
  • 2杯全脂牛奶
  • 4盎司奶油干酪
  • 3杯(12盎司)切达干酪切丝
  • 2杯(8盎司)切碎的蒙特利杰克奶酪
  • 3/4茶匙大蒜粉
  • 1/2茶匙芥末粉
  • 1/2茶匙盐
  • 1/2茶匙黑胡椒

爸爸添加:脆皮培根

  • 4根培根切碎
  • 1杯面包屑
  • 1/2茶匙红辣椒片(可选)

特殊装备:

方法

1将所有内容放入慢炖锅中: 将所有通心粉和奶酪成分添加到慢炖锅中。最后保留一杯切达干酪。将配料搅拌均匀。

如何在Crockpot中制作Mac和奶酪将慢炖锅中的所有食材结合在一起

2盖上盖子并用小火煮90分钟。

3在Mac和奶酪烹饪时,制作脆皮培根礼帽: 在小锅中以低火加热,加入切碎的培根。煮至8至10分钟,直至脂肪变浓,培根变脆。偶尔搅拌均匀煮培根。

从锅中取出培根,放在一旁。加入面包屑和红辣椒片,将它们搅拌成培根脂肪。继续用低火烹饪,直到面包屑被烤熟为止,并经常搅拌以防止燃烧,大约3分钟。如果面包屑看起来很干,请加入1汤匙橄榄油。

将培根切碎,搅入烤面包屑。 (最多可以冷藏一周。)

4检查面食: 90分钟后,将锅盖提离慢炖锅的顶部。它可能看起来像一个固体,可能会诱使您认为它已经完成。

快速搅拌一下,以将可能残留在其下方的任何液体掺入其中,以确保面条被完全覆盖或几乎完全覆盖,但不要在液体中游动。快速盖上盖子,再继续煮30分钟。

5继续烹饪Mac和奶酪: 在2小时标记处,通过一起搅拌来检查Mac和奶酪。确保它松散且呈乳脂状,但不粘稠。 

如果是松散的和奶油状的,那就恭喜您:准备好了。如果看起来干燥,而奶酪看起来像是结块或没有融合在一起,则意味着您需要更多的液体。再添加1/2杯牛奶,高汤或水,然后一起搅拌。

搅拌一下后,它应该会使酱汁再次呈奶油状。如果您的通心粉看起来很干,则视您的慢炖锅而定,您可能最多需要多加两杯液体。您可能需要额外的半个小时才能使其完美。但是搅拌和品尝很重要。你会知道的。

克罗锅通心粉和奶酪

6在上面放上保留的奶酪: 将通心粉煮好后,将酱汁调至合适的稠度,然后搅拌入杯切达干酪中,使其更俗气。

7服务: 搭配脆皮培根薄饼和清蒸的蔬菜或配菜沙拉,即可食用通心粉和奶酪。如果您省略了培根馅料,请品尝一下,看看它是否需要盐和/或一些新鲜的黑胡椒。

剩下的通心粉和奶酪在锅中加热良好。向空锅中加入足够的水以覆盖底部,然后加热直至蒸熟。然后加入冷通心粉和奶酪,并一起搅拌至奶油和温热。

为了喜欢通心粉和奶酪,请不要用微波炉加热。结果就是软糖意大利面。在炉灶上重新加热只需几分钟,值得每一分钟。请享用!

慢炖通心粉和奶酪通心粉和奶酪