每年，我和我的军事丈夫都会邀请一群士兵到我们家吃感恩节晚餐。这些士兵来自各行各业，无论出于何种原因，’不能回家与家人共度一天。
两年前，我的丈夫忘记让我知道他邀请了一位当时是素食主义者的士兵。您可以想像我的恐惧，当“托管女王”除了鹰嘴豆泥和蔬菜之外什么也没给她提供。我发誓再也不会发生这种情况。
这位士兵问我今年是否还要再次举办感恩节，我当然同意。她不再是素食主义者，但她 是 素食主义者，所以我要做很多适合素食的菜肴，这样她就不会感到被冷落了。
这些慢炖锅蜂蜜第戎釉面胡萝卜正好适合。
我最欣赏的是在慢炖锅中制作釉面胡萝卜的方法，是毫不费力的准备工作。借助即使只是最小的节日晚餐也能完成的工作量，您需要一些可以放进锅里忘却的东西。
胡萝卜所需的唯一准备就是快速剥皮和切片。在您完成其他需要更多动手操作的菜肴时，他们会独自呆上几个小时。
最终结果是胡萝卜咬得很紧（想像意大利面食）。它不是糊状的，甚至不是暗淡的— it’很难相信它们是用慢炖锅制成的！
我将第戎芥末酱混入这些胡萝卜的蜂蜜釉中，因为我喜欢它的晶化作用，可以提供最终的菜肴。我加了鼠尾草，因为它补充了胡萝卜的甜味，而且用途广泛。
如果您想改变速度，请改用龙蒿。这是另一种与胡萝卜搭配很好的草药。它的甘草味平衡了第戎蜂蜜釉的酸甜味。
我非常乐意在节日大餐前做很多准备工作，而这种食谱却像没人会做的一样。
您可以在烹饪前一两天将胡萝卜去皮并切成薄片，然后将其冷藏在塑料食品储藏袋中。您还可以提前24小时准备蜂蜜第戎釉料，然后将其存放在带有紧盖的冰箱玻璃罐中，而不用切碎的鼠尾草。
在给煮熟的胡萝卜上釉之前，将切碎的鼠尾草加到罐中，剧烈摇晃，然后将其全部倒在胡萝卜上。在最后一分钟添加鼠尾草可防止其变褐，因为它位于酸性芥末中。
这是简单的一面，但由于其辛辣的釉料和独特的制备方法，令人难忘。您的假期表肯定需要这种美味且用户友好的东西。
服务于更大的人群？只需将食谱加倍！烹饪时间将保持不变。
最好在较大的（7夸脱）慢炖锅中煮成双批。如果在较小的慢炖锅中烹饪，则应经常搅拌胡萝卜，使其均匀烹饪。
将此食谱加倍：最好在较大的（7夸脱）慢炖锅中煮成双批。如果在较小的慢炖锅中烹饪，则应经常搅拌胡萝卜，使其均匀烹饪。无需更改烹饪时间。
1慢煮胡萝卜： 将胡萝卜放入慢炖锅中。加水和1茶匙粗盐。将胡萝卜盖低并盖上锅煮4至6小时，或者用叉子刺穿直至变软。
排干胡萝卜中的水，然后将其送回慢炖锅。
2添加釉料： 在一个单独的碗中，将剩余的盐，黄油，蜂蜜，第戎芥末，鼠尾草和黑胡椒搅拌均匀，直至充分混合。
将蜂蜜-第戎芥末酱倒在胡萝卜上。将胡萝卜在釉中拌匀。加入更多盐和胡椒调味。
3服务： 将慢炖锅的温度降低到温暖。胡萝卜现在可以食用了，或者您可以盖上胡萝卜并在1到2个小时的任何地方保温。
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慢炖锅蜂蜜第戎釉面胡萝卜
喜欢这个食谱。它很容易放在一起，为传统的感恩节大餐提供了独特而又不同的口味。肯定是粉丝的最爱。我可以说我喜欢能够设置它而忘记了它，而我专注于自己的调味料以及Mac和奶酪。
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结果完全是这样描述的：胡萝卜保持令人愉悦的质地，而不是变成糊状，而且釉料很美味-芥末中适量的玉米zing味使感恩节大餐变得有趣。绝对是赢家！当我醒来时，在锅中扔东西是非常容易的，因为前一天我们已经做好了准备。我们的胡萝卜在低吃四个小时后就完成了，并在进食前在“温暖”的环境中放置了一个半小时。
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如果您将食谱加倍，则不会更改。这是否意味着将胡萝卜增加一倍，但仅此而已？还是将所有内容翻倍并保持相同的烹饪时间？
嗨，凯伦！将所有食材加倍，但要保持相同的烹饪时间。请享用！