简单的豌豆和洋葱

小菜快捷方便不含麸质素食主义者

快速简便的豌豆和洋葱!几乎可以享用任何一餐的一面。

摄影学分: Elise Bauer

我没’永远是豌豆的情人。

当我还是个孩子的时候,每天吃豌豆的时候,我的兄弟姐妹和我都会骑着马在餐桌上坐下来。这个地方桌子上有一个秘密抽屉。 (也许不是那么秘密,但足以引起我们毫无戒心的父母的注意。)

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诀窍是取一匙豌豆,盖住自己的嘴,好像要擦拭东西一样,将豌豆从嘴里抽到手中,然后狡猾地打开抽屉,将豌豆放入抽屉中。

是!任务完成!“见爸爸妈妈,我把豌豆煮完了!”

我认为他们终于有一天在清洁桌子时碰到了一些干sh的老豌豆,但是持续时间很长。

谢天谢地,我赶不上了!

简单的豌豆和洋葱

这些天,我总是喜欢在冰箱里至少放一袋冷冻豌豆。如果您需要的话,它们不仅可以制作出即兴的冰袋,而且可以瞬间煮熟,几乎可以搭配任何东西。

简单是最好的。如果我有空的话’从院子里剪一两片薄荷叶,切成薄片,加入豌豆。

简单的豌豆和洋葱食谱

  • 准备时间: 5分钟
  • 烹饪时间: 15分钟
  • 产量: 服务4

配料

  • 1磅带壳豌豆,新鲜或冷冻
  • 1/2洋葱,切碎
  • 3汤匙黄油
  • 1/2杯鸡汤(使用蔬菜汤或纯净水做素食)
  • 黑胡椒
  • 一小撮糖(可选)

方法

1煮洋葱: 用中火在煎锅中加热2汤匙黄油。当黄油泡沫消退时,加入切碎的洋葱。炒洋葱几分钟,直到它们开始变成棕色。

2加入豌豆和汤: 加入豌豆和高汤,煮沸。品尝盐,然后根据需要添加(如果您的库存已经很咸,则可能不需要添加盐。)

如果需要,可以加一点糖来突出已经甜豌豆的甜味。

3减少,添加剩余的黄油和黑胡椒: 经常搅拌豌豆和洋葱-您希望将汤料减少一半左右而又不煮豌豆。

当库存减少时,关闭火源,加入剩余的黄油和一些黑胡椒。立即服务。

如果需要,撒上一些切成薄片的新鲜薄荷。

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