虾,柠檬,菠菜扁面条

炒虾仁配焦糖柠檬,再撒上葱,菠菜和扁面条。美味的!

  • 准备时间: 15分钟
  • 烹饪时间: 30分钟
  • 产量: 服务4

配料

  • 8盎司扁面条
  • 3汤匙特级初榨橄榄油
  • 1整个柠檬,沿长度方向四等分,然后切成薄片,除去种子
  • 1/2杯切葱
  • 1汤匙蒜末
  • 1磅去皮,去皮26-30粒虾
  • 5盎司菠菜叶
  • 1/4杯新鲜磨碎的帕玛森芝士
  • 现磨黑胡椒

方法

1加热意大利面水: 加热一大锅盐水(2夸脱的水,1汤匙盐)作为面食。

2柠檬片棕色: 面食水加热时,煮柠檬片。在中高火的大煎锅中加热2汤匙橄榄油。

将切成薄片的柠檬放入锅中,煮至7至8分钟,直至变成棕色并变软。

从锅中取出,放在一旁冷却。柠檬片冷却后,切碎。

虾柠檬扁面条方法1 虾柠檬扁面条方法2

3开始煮扁面条: 面食水沸腾后,添加扁面条面食。

4炒青葱和大蒜: 将1汤匙橄榄油加到您用来煮柠檬的锅中。用中高温加热。加入切碎的葱。煮约4至5分钟,直至变软并变成浅褐色。

加入大蒜,再煮一分钟。

虾柠檬扁面条方法3 虾柠檬扁面条方法4

5煮虾: 将虾加到葱和大蒜中,煮至一侧变粉红色,然后将它们扔到另一侧煮,每侧约2分钟。

6加入菠菜,柠檬和一些面食水: 将菠菜和切碎的柠檬倒入锅中,折腾使其枯萎。在锅中加入约1/2杯面食水。

虾柠檬扁面条方法5 虾柠檬扁面条方法6

7沥干意大利面,拌虾和菠菜: 意大利面煮好后,将其过滤并与虾一起放入锅中(如果有空间,否则将所有东西放在一个单独的碗中),扔去上衣。加入盐和胡椒调味。

立即投放。撒上磨碎的帕玛森芝士即可食用。