薄板烤鸡Fajitas用辣椒和洋葱

1将烤箱预热至450ºF。轻轻地给有边缘的烤盘上油。

2做腌料： 在一个中等大小的碗中，将柠檬汁，橙汁，酸洗汁，辣椒粉，牛至，小茴香和盐搅拌在一起。在橄榄油中搅拌。将一半的腌料倒入一个单独的碗或杯子中，放在一旁。

3腌制鸡肉： 将鸡肉加入腌料的碗中。撒上青椒，然后在腌辣椒和洋葱的同时腌制（约15分钟）。

4煮辣椒和洋葱： 在平底锅的中央，堆上洋葱和辣椒。将腌制过的腌泡汁中的一半淋在上面，然后拌上去。

将它们铺成一层，烤约15分钟，或直到它们开始软化为止。

5用辣椒和洋葱煮鸡肉： 将鸡肉条和软化的蔬菜一起放入锅中，然后将它们散布在辣椒和洋葱中。在平底锅上淋上多余的腌料。

烘烤15分钟，或直到鸡肉煮熟为止（用即时读数温度计测量时至少为165ºF）。

6烤鸡肉和蔬菜，使其成炭状​​： 将架子放在距离肉鸡3到4英寸的地方，然后打开肉鸡的电源。烤2到3分钟，或直到鸡肉和蔬菜轻微烧焦。

7加热玉米饼： 将干锅放在中火上，加热至热。如上所述，一次在热锅上放置一个玉米饼，然后转动。如果您想一次加热多个锅，请使用2个锅或一个煎饼炉。

或者，您可以将玉米饼（一次一个）放在中火炉上直接放在燃气燃烧器上约20秒钟，或者直到它开始略微鼓起为止。用钳子将其翻转，并在另一侧加热几秒钟。

微波炉也可以。只需将1到3块玉米饼用湿纸巾和微波炉包裹30秒钟，或者直到变热。

将温暖的玉米饼包裹在餐巾纸上，然后放在盘子上。

8制作蛋糕： 将鸡肉和蔬菜转移到热盘中。将盘子和温暖的玉米饼放在桌子上，让人们自助。服务与石灰楔子，香菜和鳄梨。如果愿意，也可以搭配米饭和豆类。