塞维利亚橙汁

橙子

完全可口的橙汁饮料,由塞维利亚酸橙制成。

摄影学分: Elise Bauer

还记得唐人宇航员的橘子饮料吗?

塞维利亚橙汁让我想起了唐(Tang),或者如果唐是用新鲜的全成分制成的,味道会怎样。或者对于那些超过唐的人来说, 红毛猩猩 但没有碳化。

我们最喜欢的视频

什么是塞维利亚橘子?

塞维利亚橘子是传统上用来制作橘子果酱的苦橙。它们很酸,不甜,味道很香。您可以在许多食谱中用它们代替柠檬。它们也是许多墨西哥食谱中定义性的风味。

受我的同事马克的启发’s recipe for 整个柠檬柠檬水 然后我决定尝试一堆我从那儿买来的剩下的苦涩塞维利亚橘子的方法 做果酱.

塞维利亚橙味苦涩或酸味

哪里可以买到塞维利亚苦橙

制作此橘子汁配方需要苦橙或酸橙。它没有’不能与普通果汁橙一起使用。在哪里可以找到苦橙?

  • 您可以在线订购. 梅丽莎(Melissa)’s Produce 按季节(冬末和初春)携带它们。
  • 农民’s Markets. 在种植柑橘的地区,有时您会发现当地的农户会在季节提供塞维利亚橙子。
  • 本地市场的农产品部门良好。 在某些地区,一些当地的杂货店可能会在季节出售塞维利亚橙子。找他们,问问你当地的杂货店!
  • 您可以觅食。 塞维利亚的橘树已被用作美化环境中的观赏树木。有时,您会发现树木在古老的城市街道林荫大道上生长(在可以种植柑橘的温暖地区。)在加利福尼亚,这里的脐橙通常嫁接到耐寒的苦橙根茎上。有时,砧木会接管橙树,一年后,您会发现自己的树上生长着苦涩的塞维利亚橙子,而不是无核的甜脐橙。

大多数人不’对橘子果酱有耐心,这些橘子非常适合。

塞维利亚橘子汁是一种简单的方法,可以耗尽那些原本被忽略的橘子,同时制作美味可口的清凉饮料。它们也非常适合橙色冰糕!

塞维利亚橙汁食谱

  • 准备时间: 15分钟
  • 产量: 制作1 1/2夸脱

配料

  • 10-12个塞维利亚橙子,洗净并擦洗干净
  • 1杯糖
  • 一个大柠檬汁
  • 5杯冷,过滤水

方法

1准备橘子: 将橙子纵向切成两半,然后切成1/8英寸的薄片。

2用糖捣碎切片: 将它们放在一个大的平底无反应碗中。加入糖搅拌。用土豆捣碎器将橙片捣碎,直到大部分切成薄片。

3加水和柠檬汁: 将水倒入一碗橙片。轻轻搅拌,确保所有未溶解的糖完全溶解。搅拌入柠檬汁。

4应变: 在另一个大碗上放一个大的细网过滤器,然后将橙色混合物过滤通过,如果需要的话,压榨出尽可能多的果汁。倒入服务的投手。

你好! 所有照片和内容均受版权保护。未经事先书面许可,请勿使用我们的照片。 谢谢!