沙沙拉克鸡尾酒

Sazerac被许多人认为是美国最古老的鸡尾酒!用黑麦威士忌,Peychaud的苦瓜,苦艾酒,糖和柠檬皮制成,是真正的经典之作。试试看!

  • 准备时间: 5分钟
  • 产量: 1杯鸡尾酒

配料

  • 冰块,足以填满岩石玻璃
  • Herbsaint,Pernod,Ricard或苦艾酒,刚好足以盖上一杯
  • 1个方糖或1茶匙 简单的糖浆
  • 3-5个破折号 佩乔德的苦涩
  • 2盎司黑麦威士忌(我用过 Sazerac Rye)
  • 一个大冰块
  • 1个柠檬皮

特殊装备:

方法

1用Herbsaint冲洗玻璃杯: 用冰块填充第一个岩石玻璃。放冷。待冷后,倒空冰块,然后将少量Herbsaint倒入玻璃杯中。将其旋转直到其覆盖玻璃内部,然后将其倒出。搁置。

2混入糖和苦味: 将方糖和苦味剂加到另一个第二个玻璃杯中,然后搅匀。如果需要,添加1/2盎司冷水以帮助分解方糖。或者,在玻璃杯中混合简单的糖浆和苦味剂(无需糊涂)。

3加入黑麦和大冰块: 加入2盎司黑麦和一个大冰块。缓慢搅拌直至冷却。

4劳累和服务: 将混合物过滤到用Herbsaint冲洗过的岩石玻璃杯中。将柠檬皮拧在鸡尾酒上方,以释放油,然后沿着玻璃杯边缘擦拭。如果您是Sazerac纯粹主义者,请丢弃柠檬皮。否则,请将其放在玻璃杯的边缘。