防风炒香菜

小菜不含麸质低碳水化合物素食主义者

炒的瑞士甜菜,用欧洲防风草的丝带。欧洲防风草的甜美香气使瑞士甜菜的这一可爱面更加光彩照人。

摄影学分: Elise Bauer

寻找绿色的简易配菜?当然可以我们的饮食中都需要更多的蔬菜,对吗?至少我知道。

甜菜是我最喜欢的蔬菜之一,因为它’比菠菜更坚硬(煮熟时似乎什么都不会融化),但比羽衣甘蓝更嫩,更苦。

我们最喜欢的视频

通常,我只是用一些大蒜在橄榄油中炒熟的唐莴苣。这次,我将欧洲防风草剥落到坚韧的核心,然后将欧洲防风草的丝带和甜菜一起扔进去。

哦,天哪’太好了!欧防风丝带的甜味在微苦的唐莴苣中发挥得淋漓尽致,最后一点点的香脂或柠檬汁使整道菜变亮。

因此,如果您喜欢甜菜,请尝试一下剃毛的欧洲防风草!我觉得你’ll love the result.

防风菜炒甜菜

  • 准备时间: 10分钟
  • 烹饪时间: 8分钟
  • 产量: 服务2到3

配料

  • 2汤匙特级初榨橄榄油
  • 2瓣大蒜,切碎
  • 1大束瑞士甜菜,彻底冲洗,去掉粗大的中心茎,将叶子切成1/2英寸宽的丝带
  • 1个中型的欧洲防风草根,去皮以除去外皮,然后使用蔬菜削皮器将其完全剥成丝带(如果坚硬则除中心)
  • 胡椒
  • 细雨的香醋或柠檬汁

方法

1蒜炒橄榄油: 在中高火的大煎锅中加热橄榄油。加入切碎的大蒜,煮1分钟,或直到香。

2添加唐莴苣和欧洲防风草色带: 将唐莴苣和欧洲防风草丝带添加到锅中。用钳子把锅翻过来,以橄榄油和大蒜包裹。继续转动直到甜菜开始枯萎。撒上盐和胡椒粉。将热量降低至较低,然后盖上锅盖几分钟。

3撒上香醋: 淋上少许香醋或柠檬汁即可。

你好! 所有照片和内容均受版权保护。未经事先书面许可,请勿使用我们的照片。 谢谢!