香肠卷

香肠卷是便餐,游戏日聚会和假日聚会的必备品。用披萨面团和新鲜的香肠制成,它们就像毯子里的成年猪!

  • 准备时间: 20分钟
  • 烹饪时间: 40分钟
  • 产量: 制作16卷

配料

  • 1 1/4磅新鲜猪肉香肠链接(约4个普通大小的香肠)
  • 1汤匙菜籽油
  • 1磅冷披萨面团, 自制 或商店购买
  • 1个大鸡蛋
  • 1汤匙水
  • 1/8茶匙盐
  • 黄色或棕色芥末酱
  • 泡菜服务

方法

1烤香肠: 打开肉鸡并在6英寸以下放置烤箱架。用一把削皮刀将香肠全部刺破。将它们放在烤盘上或烤箱安全的煎锅中,并用油擦拭。也要在每个香肠下面的锅里擦一点橄榄油。

将平底锅滑到烤鸡下面,每面煮4分钟,或者直到煮熟香肠为止(总共约8分钟)。

让香肠在衬有纸巾的盘子上冷却。将香肠切成16个均匀的碎片(每个香肠的长度约为1 1/2至2英寸)。

香肠卷用平底锅煮香肠 香肠卷切香肠

2将烤箱加热到425°F。

3推出面团:将面团从冰箱中取出,然后将其转移到面粉表面。将其拍打成磁盘以使其收缩,然后使用a面杖将其滚动成9x12英寸的矩形。

水平切16条。瞄准1/4英寸宽的条带,但由于这是发酵面团,因此切成块时会回弹。最后,您可能还剩下一点面团,但最终可能会使用最多的面团。

(用黄油和大蒜刷任何多余的小条,并折成蒜头!将它们与香肠卷一起烤直到膨化和金黄。)

香肠新月形面包将面团切成条

4包好香肠:在边缘烤盘上铺上羊皮纸。用手握住一块香肠,然后将一块面团从上到下缠绕一圈。将最后一块塞到面包卷下,然后放在烤盘上。继续,直到所有香肠都滚。

香肠卷食谱将香肠在面团中包裹在有框的烤盘上

5烤面包卷: 在一个碗里,搅拌鸡蛋,水和盐。将鸡蛋刷在所有面包卷的顶部和侧面。烘烤25分钟,然后将锅旋转一半。完成后,卷的顶部和侧面应为深金棕色。

从烤箱中取出冷却5分钟。搭配芥末和泡菜一起食用。

香肠卷食谱烤面包香肠卷烤至金黄色