如何用煮熟的鲑鱼,面包,葱,莳萝,甜椒,鸡蛋,柠檬和辣椒粉制作鲑鱼肉饼。这些简单的鲑鱼蛋糕是三餐的完美选择。
摄影学分:
Elise Bauer
在老师身上养育六个孩子’的薪水,我的父母总是在预算中做饭。作为天主教徒,当时的要求是无肉星期五,无论是否借,这意味着我们吃了很多 金枪鱼通心粉沙拉 和炸鱼。
我妈妈经常做 吞拿鱼肉饼 对我们而言,因为它们比较昂贵,所以不那么频繁,因为它们是鲑鱼肉饼。
几年来,我父亲和我试图说服母亲再次为我们做这些三文鱼蛋糕。由于某些不可思议的原因,她拒绝了,甚至声称自己从来没有做过三文鱼蛋糕。
一段时间后,我们放弃并制作了自己的食谱版本。
如何制作三文鱼肉饼
鲑鱼肉饼或鲑鱼饼非常容易制作。您只用鲑鱼罐头,切碎的面包(或面包屑或什锦盐脆饼),切碎的洋葱和鸡蛋做底料,将它们全部粘合成小馅饼,然后将这些鲑鱼饼快速油炸。
在这个简单的鲑鱼肉馅饼配方中,我们用大蒜,莳萝,甜椒,辣椒粉,柠檬皮和柠檬汁来装饰鲑鱼饼。您还可以添加香菜,老湾调味料,伍斯特郡调味酱或香菜。随意即兴制作自己的三文鱼蛋糕!

这些鲑鱼肉饼怎么吃
鲑鱼肉饼可以配上一小块柠檬或一小块柠檬 蛋黄酱 要么 塔塔酱。用 简单的沙拉 或一勺 凉拌卷心菜.
储存和冷冻鲑鱼肉饼
煮熟后,剩下的肉饼可以在冰箱中保存三天。将它们冷吃,或在低火或微波炉中的煎锅中短暂加热。
鲑鱼肉饼也能很好地冷冻。用塑料和箔纸包裹它们,并在重新加热之前在冰箱中解冻。
爱鱼饼?试试这些食谱!
更新 2020年2月3日: 我们对该食谱做了一些小的调整,以解决一些读者遇到的问题。配方已重新测试和更新!
三文鱼肉饼食谱
如果混合物太湿而不能形成馅饼,则向混合物中加入一点碎面包(不是硬皮)。如果太干,加一汤匙水。
配料
- 1罐(14.75盎司)鲑鱼罐头,除2汤匙液体外全部沥干,剥落
- 1大片面包(去壳),切丝(1杯,50克)
- 3汤匙切碎的葱,包括绿色部分
- 1个中蒜瓣,切碎
- 1汤匙切碎的新鲜莳萝,或1茶匙干
- 3汤匙切碎的青椒
- 1汤匙面粉
- 1个大鸡蛋
- 1/2茶匙甜辣椒粉
- 1茶匙柠檬皮
- 2茶匙柠檬汁
- 1/4茶匙盐
- 几圈新鲜磨碎的黑胡椒
- 3汤匙特级初榨橄榄油
方法
1混合馅饼成分: 在一个大碗中,将三文鱼(包括2汤匙罐装液体),面包,葱,大蒜,莳萝,甜椒,面粉,鸡蛋,辣椒粉,柠檬皮,柠檬汁,盐和胡椒粉轻轻混合在一起。

2分成8小块, 每个约1/2英寸厚。

3煎锅中的布朗: 在大煎锅中以中火加热橄榄油。煮小馅饼,直到两面都很好地变成褐色,每边约3-4分钟。

你好! 所有照片和内容均受版权保护。未经事先书面许可,请勿使用我们的照片。 谢谢!
喜欢它..会再做一次。
xxxxxxyyyyy
这些好好吃&多快,对您有好处!配全谷物面包和鳄梨,新鲜花园番茄&菠菜。谁说吃健康就不好玩?
xxxxxxyyyyy
这是一个很棒的食谱!我丈夫不仅喜欢它,而且我6岁的孙女可能会大吃一顿,他说我是”有史以来最好的炊具!”她很称赞,她吃了整个馅饼!我为成人供应了奇迹般的鞭子和刺山柑酱。我唯一没有做的’没有面粉,但是很美味!
xxxxxxyyyyy
他们很可爱。我没有面包或甜椒,所以我弄碎了盐脆皮。他们太棒了。我的丈夫来自苏格兰,所以我为他们配上正宗的英国豌豆,切成薄片的本地西红柿,绵羊牧民面包和柠檬楔子。赢家!
听起来不错,康妮!
这些是如此简单,绝对美味。剩余的烤鲑鱼非常有用。我用了片状的剩余红大麦,加了丁切丁的葱,用科维奇(Covid)代替了面包屑,用欧芹代替了莳萝。我也省略了青椒,因为我没有。配上非常简单的沙拉,柠檬楔和酸奶油。
xxxxxxyyyyy
精彩的HCA,我’我很高兴您喜欢三文鱼肉饼! Panko比新鲜面包屑更脆,但是如果您不这样做,它是一个很好的替代品’t have fresh bread.